Μηλομπισκοτάκια
-
Valicia“Πεντανόστιμα! Σαν κεκακια μήλου!” -
ΜΑΙΡΗ ΠΑΠΑΖΟΓΛΟΥ“Πανεύκολα!” -
ΜΑΙΡΗ ΠΑΠΑΖΟΓΛΟΥ“Τέλεια” -
vasiliki ver“Τέλεια συνταγή τα φτιάχνω και εγώ και εξαφανίζονται!” -
kimwlosΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
kimwlos“Τα έφτιαξα χθες βράδυ, έβαλα 202 γρ. μήλο (ένα μεγάλο σχετικά μήλο) και ολα τα άλλα ζυγισμένα όπως λέει η συνταγή. Κατ΄αρχάς χρειάστηκε και λίγη ακόμη υγρασία για να ομογενοποιηθεί το μείγμα, έτσι έβαλα λίγο λικεράκι. Έβαλα cranberries γιατί ο kimwloσύζυγος δεν τρώει σταφίδες, ως εδώ καλά. Βγήκαν (18 κομμάτια) τραγανά απ΄έξω μετά από 20΄ψήσιμο αλλά, μόλις κρύωσαν μαλάκωσαν πολύ, και παρέμειναν μαλακά και σήμερα. Είναι εντελώς άγλυκα, πράγμα που μάλλον είναι το ζητούμενο, αλλά για τα γούστα μου είναι εντελώς αδιάφορα από γέυση. Ίσως χρειάζονται μια ένταση σε μπαχαρικά; ίσως και λίγο γαρύφαλλο; ίσως και λίγο τζίντζερ ή μοσχοκάρυδο; ενδεχομένως οι ξηροί καρποί να του πρσθέσουν κάτι στην υφή. Για μένα η γεύση είναι τελείως αδιάφορη. Αν τα ξαναδοκίμαζα θα πειραματιζόμουν σίγουρα με περισσότερα αρώματα.Σαν ένα ελαφρύ, και υγιεινό σνακ κυρίως για όποιον έχει πρόβλημα με το ζάχαρο είναι μια χαρά.Ευχαριστούμε”
Μπισκοτάκια αφράτα με μήλο, λίγες θερμίδες και υγιεινά, εννοείται όμως και νόστιμα!!! Ένα σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Επίσης μπορείτε να προσθέσετε 30 γραμμάρια καρύδια αλεσμένα στο μούλτι. Τα μπισκοτάκια είναι αφράτα μέσα και τραγανά από έξω. Αν ψήσετε τα μπισκοτάκια στους 200 βαθμούς για 8’ με 10’ μένουν αφράτα μέσα έξω. Μια φίλη μου μάλιστα με ρώτησε πως κάνω τα κεϊκάκια αυτά!!! Καμιά σχέση φυσικά με κέικ! Ευχαριστούμε την eliza04 για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Υλικά
-
150 γρ βρώμης
-
2 μήλα μικρά ή ένα μεσαίο (περίπου στα 200-220 γρ)
-
60 γρ σταφίδες
-
60 γρ μελι
-
1 1/2 κ.σ ελαιόλαδο
-
1/2 κ.γ σόδα μαγειρική
-
1/2 κ.γ. κανέλα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς πάνω κάτω.
-
2
Αλέθετε στο μούλτι την βρώμη και τρίβετε τα μήλα σε χοντρό τρίφτη.
-
3
Βάζετε όλα τα υλικά σ’ ένα μπολ και ανακατεύετε καλά.
-
4
Στρώνετε μια λαδόκολλα σε ταψί (εγώ χρησιμοποιώ αυτό του φούρνου) και μοιράζετε το μείγμα σε 12 κομμάτια. Τα μπισκοτάκια απλώνουν λίγο, αλλά όχι τόσο ώστε να κολλήσουν μεταξύ τους.
-
5
Ψήνετε για 15’ με 20’ ή μέχρι να ροδίσουν καλά.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (2)