Μηλόπιτα νηστίσιμη

Κατηγορίες συνταγών

Μηλόπιτα νηστίσιμη

Bαθμολογία:

3 ψήφοι

Προστέθηκε από Άντζη1971, 11.12.10

Περιγραφή

Μυρωδάτη και ελαφριά μηλόπιτα που στερείται μόνο ζάχαρης.

+ στις Συνταγές μου
+ στη λίστα μου
Δώσε βαθμό ή σχόλιο
Προσωπικό σημείωμα
Ανέβασε φωτογραφία
Εκτύπωση
Στείλτο με e-mail
Οι Συνταγές μου

Τι χρειαζόμαστε:

Ζύμη:

3 φλ. αλεύρι
3/4 φλ. καλαμποκέλαιο
1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι
1 σφηνάκι κονιάκ
2 κ.σ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. αλάτι
βανίλια, κανέλα
1 κ.γ. baking

Γέμιση:

5 μήλα
1 σφηνάκι κονιάκ
1 σφηνάκι χυμό φρέσκου λεμονιού
2 κ.σ. ζάχαρη
1 ξύλο κανέλα
3-4 φύλλα αρμπαρόριζα
1-2 κ.σ. μαρμελάδα (κατά προτίμηση βερίκοκο)
2 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό
σταφίδες, καρύδια (προαιρετικά)

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ

Σερβίρει

12 κομμάτια

Πώς το κάνουμε:

1) Ζύμη: Ενώνω το λάδι με τη ζάχαρη να λιώσει λιγάκι. Προσθέτω το χυμό πορτοκάλι και το κονιάκ. Κοσκινίζω το αλεύρι, κανέλα, βανίλια, baking, αλάτι. Ενώνω τα δύο μείγματα ζυμώνοντας ελαφριά.

2) Γέμιση: Καθαρίζω τα 3 μήλα τα κόβω σε ρόδέλες ή φέτες και τα βάζω σε κατσαρόλα να βράσουν μαζί με το κονιάκ, χυμό λεμόνι, ζάχαρη, κανέλα, αρμπαρόριζα.

3) Οταν βράσουν μετά από περίπου 20΄αφαιρώ την κανέλα - ξύλο και την αρμπαρόριζα και τα πολτοποιώ.

4) Τα ενώνω με τα άλλα δύο μήλα κομέννα σε μικρούς κύβους, τη μαρμελάδα, το σιμιγδάλι, και τους ξηρούς καρπούς.

5) Από τη ζύμη χωρίζω δύο κομάτια. Το 1 τα 2/3 της ζύμης και το άλλο 1/3 για από πάνω. Στρώνω το μεγάλο κομμάτι ζύμης με τα χέρια μου σε λαδωμένο ταψάκι ή με λάδι ή με βιτάμ.

6) Ρίχνω τη γέμιση. Ανοίγω και την υπόλοιπη ζύμη προσεχτικά γιατί δεν είναι πολύ σφιχτή σε φύλλο.

7) Σκεπάζω τη γέμιση τρυπάω 2-3 φορές.

8) Πασπαλίζω με κρυσταλική ζάχαρη. Ψήνω στους 200°C για περίπου 40 ΄ στο πάνω κάτω.

Λίγα μυστικά ακόμα

Κάνω ακριβώς την ίδια νηστήσιμη μηλόπιτα και με φύλλο κρούστας και σφολιάτας.

Σχετικές συνταγές

Μηλόπιτα

(146)

Μηλοπιτάκια νηστίσιμα

(23)

Απολαυστικό κέικ Μήλου

(4)

Πανεύκολη μηλόπιτα νηστίσιμη

Μηλόπιτα νηστίσιμη 2

Μηλόπιτα 3

(14)

Πεντανόστιμα νηστίσιμα μηλοπιτάκια

(4)

Μηλόπιτα με κολοκύθα

(1)

Κέικ με πολτό μήλου

(3)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή


6 Όλα: #

Σχόλιο από Georgiagiann, 13-3-11

Αποφάσισα να την κάνω γιατί ο μπαμπάς μου νηστεύει. Μ'άρεσε η συνταγή. Διαφορετική από την μηλόπιτα που έφτιαχνα μέχρι τώρα. Δυσκολεύτηκα μόνο στο σημείο όπου έπρεπε να ανοίξω το πάνω φύλλο και να σκεπάσω τη ζύμη. Εκεί χρησιμοποίησα ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και το άνοιξα εκεί το φύλλο. Κατόπιν το αναποδογύρισα και βγήκε σχετικά πιο εύκολα από το να το άνοιγα στον πάγκο μου. Θα δοκιμάσω και το αποτέλεσμα σε λίγο!

#

Σχόλιο από Άντζη1971, 13-3-11

Το "φύλλο" εγώ προτιμώ να το ανοίγω ανάμεσα από δύο φύλλα λαδόκολλας.

#

Σχόλιο από [email protected], 13-1-12

Ωραία εκδοχή... Ο άντρας μου (φίλος ανέκαθεν της μηλόπιτας) ενθουσιάστηκε... Την άλλη φορά απλά θα παραλείψω τους ξηρούς καρπούς και θα βάλω λίγα μήλα παραπάνω, να βγει πιο ζουμερή. Το φύλλο ανοίγει πολύ εύκολα... ρολάκι πάνω στον πλάστη και μεταφέρεται μια χαρά... Τέλος, στο μισάωρο με τόσους βαθμούς είναι αρκετό...

#

Σχόλιο από ANGOLINA, 1-4-12

Μου άρεσε πολύ γιατί δεν είχε πολύ ζάχαρη.Αντί σταφίδες έβαλα cranberries και αλεύρι ολικής. Δεν έβαλα αμπαρόριζα γιατί δεν είχα. Θα την ξαναφτιάξω σίγουρα.

#

Σχόλιο από takisgiota, 13-4-12

MPOROUME NA BALOUME ELAIOLADO ANTI GIA KALAMPOKELAIO ???

#

Σχόλιο από Άντζη1971, 14-4-12

Αν πρόκειτε για ένα "ελαφρύ" ελαιόλαδο θα δοκίμαζα...σίγουρα όχι αγουρέλαιο...δεν υπάρχει θέμα να μην βγαίνει με ελαιόλαδο αλλά μήπως βγει βαριά τόσο σε οσμή όσο και σε γεύση...
3 Σχόλια: #

Σχόλιο από Georgiagiann, 13-3-11

Αποφάσισα να την κάνω γιατί ο μπαμπάς μου νηστεύει. Μ'άρεσε η συνταγή. Διαφορετική από την μηλόπιτα που έφτιαχνα μέχρι τώρα. Δυσκολεύτηκα μόνο στο σημείο όπου έπρεπε να ανοίξω το πάνω φύλλο και να σκεπάσω τη ζύμη. Εκεί χρησιμοποίησα ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και το άνοιξα εκεί το φύλλο. Κατόπιν το αναποδογύρισα και βγήκε σχετικά πιο εύκολα από το να το άνοιγα στον πάγκο μου. Θα δοκιμάσω και το αποτέλεσμα σε λίγο!

#

Σχόλιο από [email protected], 13-1-12

Ωραία εκδοχή... Ο άντρας μου (φίλος ανέκαθεν της μηλόπιτας) ενθουσιάστηκε... Την άλλη φορά απλά θα παραλείψω τους ξηρούς καρπούς και θα βάλω λίγα μήλα παραπάνω, να βγει πιο ζουμερή. Το φύλλο ανοίγει πολύ εύκολα... ρολάκι πάνω στον πλάστη και μεταφέρεται μια χαρά... Τέλος, στο μισάωρο με τόσους βαθμούς είναι αρκετό...

#

Σχόλιο από Άντζη1971, 14-4-12

Αν πρόκειτε για ένα "ελαφρύ" ελαιόλαδο θα δοκίμαζα...σίγουρα όχι αγουρέλαιο...δεν υπάρχει θέμα να μην βγαίνει με ελαιόλαδο αλλά μήπως βγει βαριά τόσο σε οσμή όσο και σε γεύση...
2 Ερωτήσεις: #

Σχόλιο από Άντζη1971, 13-3-11

Το "φύλλο" εγώ προτιμώ να το ανοίγω ανάμεσα από δύο φύλλα λαδόκολλας.

#

Σχόλιο από takisgiota, 13-4-12

MPOROUME NA BALOUME ELAIOLADO ANTI GIA KALAMPOKELAIO ???
1 Παραλλαγές: #

Σχόλιο από ANGOLINA, 1-4-12

Μου άρεσε πολύ γιατί δεν είχε πολύ ζάχαρη.Αντί σταφίδες έβαλα cranberries και αλεύρι ολικής. Δεν έβαλα αμπαρόριζα γιατί δεν είχα. Θα την ξαναφτιάξω σίγουρα.