Μίνι cupcakes με κομματάκια σοκολάτας και frosting

Name: Μίνι cupcakes με κομματάκια σοκολάτας και frosting
Yield: 30 - 40 mini cupcakes
Ingredients: 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1/2 κ.γ. μπεικιν; 1/2 κ.γ. αλάτι; 1 κούπα καστανή ζάχαρη; 1/2 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη; 12 κ.γ. μη αλατισμένο, λιωμένο, χλιαρό βούτυρο; 1 αυγό; 1 κρόκος; 1 βανίλια; 1 1/2 κούπας κομματάκια σοκολάτας; χαρτάκια για ψησιμο; 1 1/2 κούπα μη αλατισμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 3 κούπες ζάχαρη άχνη; 1/8 κ.γ. αλάτι; 1 βανίλια; κομματάκια σοκολάτας ή τρούφα

24 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

anastasia_thess @cook_8461955

Θεσσαλονίκη,

Λαχταριστές μπουκίτσες!

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

30 - 40 mini cupcakes

Για τα cupcakes
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γ. μπεικιν
1/2 κ.γ. αλάτι
1 κούπα καστανή ζάχαρη
1/2 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη
12 κ.γ. μη αλατισμένο, λιωμένο, χλιαρό βούτυρο
1 αυγό
1 κρόκος
1 βανίλια
1 1/2 κούπας κομματάκια σοκολάτας
χαρτάκια για ψησιμο
Για το frosting
1 1/2 κούπα μη αλατισμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
3 κούπες ζάχαρη άχνη
1/8 κ.γ. αλάτι
1 βανίλια
Για διακόσμηση
κομματάκια σοκολάτας ή τρούφα

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε την κρυσταλλική και την καστανή ζάχαρη με το βούτυρο και προσθέτουμε το αυγό και τον κρόκο.
2

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια και το αλεύρι μαζί με το μπέικιν και το αλάτι.
3

Αλευρώνουμε τα κομματάκια σοκολάτας με λιγο αλεύρι και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
4

Γεμίζουμε τα χαρτάκια ψησίματος μέχρι τα 3/4 περίπου.
5

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου 10 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
6

Σε άλλο μπολ για το frosting, μαλακώνουμε το βούτυρο ανακατεύοντας το.
7

Προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη, το αλάτι και την βανίλια και χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο.
8

Διακοσμούμε τα cupcakes με το frosting και κομματάκια σοκολάτας ή τρούφα.