Μενού Συνταγών Κατηγορία Κυρίως πιάτο Πουλερικά Κοτόπουλο Κοτόπουλο φιλέτο Mini σουβλάκια κοτόπουλου με σάλτσα pesto θυμαριού

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας

Loading
 
Mini σουβλάκια κοτόπουλου με σάλτσα pesto θυμαριού
Προστέθηκε από , 28.10.10

Τι χρειαζόμαστε:

  • 800 gr στήθος κοτόπουλου
  • λάδι
  • ξύσμα λεμονιού
  • 2-3 κουταλίες σουσάμι
  • κουρκουμά
  • πιπέρι
Για το pesto:
  • 80 gr φουντούκι είτε καρύδι
  • λάδι
  • κάπαρη
  • σκόρδο
  • μαϊντανό 1 ματσάκι
  • 20 gr θυμάρι
  • 100 gr τριμμένη παρμεζάνα
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Μέθοδος
Περιέχει
Ειδικές περιστάσεις

Πως το κάνουμε:

  1. Αφού κόψουμε σε μικρά κομματάκια το κοτόπουλο το βάζουμε σε ενα μεγάλο μπωλ με το λάδι το ξύσμα λεμονιού ανακατεύουμε και στην συνέχεια προσθέτουμε τον κουρκουμά και το σουσάμι ακαβούρδιστο. Ανακατεύουμε παλι. Αφήνουμε το κοτόπουλο στην μαρινάρα για 30 λεπτά με μια ωρα. Μόλις περάσει τότε παίρνουμε τα ξυλάκια και αφου τα χαράξουμε σε ενα σημείο για να είναι πιο μικρά τότε τα κόβουμε με το χέρι αυτο που περισσεύει.
  2. Περνάμε 3-4 κομμάτια κοτόπουλου στο κάθε καλαμάκι και αφου έχουμε σε πολυ δυνατή φωτιά ειτε το grill ειτε το αντικολλητικό τότε τά ψήνουμε περίπου για 4-5 λεπτά απο κάθε μεριά.
  3. Για το pesto, χτυπάμε σε ενα multi το καρύδι, την κάπαρη, το λάδι και το σκόρδο. Βάζουμε το ματσάκι μαιδανού, το θυμάρι και την παρμεζάνα και ξαναχτυπάμε.
  4. Τοποθετούμε σε ενα πιάτο τα σουβλάκια μας και τοποθετούμε στο καθένα απο λίγη σάλτσα pesto απο πάνω. Καλή απόλαυση.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την συνταγή την ειδα στην εκπομπη σεφ στον αερα την εκανα, αρεσε γενικα και σας την παρουσιαζω. Καλη σας ορεξη
2 Όλα
#
Προστέθηκε από vasiliki ver, 03.03.11
Φαίνεται τέλεια συνταγή!!Αγαπημένο φαγητό το κοτόπουλο,τα σουβλάκια πολύ νόστιμα!!!Μπράβο!
#
Προστέθηκε από Νεφελακι, 03.03.11
vasiliki ver σε ευχαριστω πολυ!
2 Σχόλια
#
Προστέθηκε από vasiliki ver, 03.03.11
Φαίνεται τέλεια συνταγή!!Αγαπημένο φαγητό το κοτόπουλο,τα σουβλάκια πολύ νόστιμα!!!Μπράβο!
#
Προστέθηκε από Νεφελακι, 03.03.11
vasiliki ver σε ευχαριστω πολυ!
0 Ερωτήσεις
0 Παραλλαγές

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

ΕΦΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Ένα βιβλίο 264 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
ΜΠΟΥΦΕΣ
Ένα βιβλίο 114 αγαπημένων συνταγών, του/της tzoulitsa
Ορεκτικα
Ένα βιβλίο 36 αγαπημένων συνταγών, του/της vasiliki ver