κύρια φωτογραφία συνταγής Μυζηθρόπιτα γλυκιά της Στέλλας
Amanda
Amanda @AmandasCooking
,

Νοστιμότατο γλυκάκι, έμπνευση από την κυρα-Στέλλα, μανούλα της κουμπαρούλας μου!-)

Λίγα μυστικά ακόμα

...κάθε φορά που φτιάχνει αυτό το γλυκό η κυρα Στέλλα, πέφτουν όλοι πάνω - και η αφεντιά μου επίσης - και το γλυκό εξαφανίζεται σε χρόνο DT.... Αν θέλετε, δοκιμάστε το κι εσείς! Καλή σας επιτυχία!-)

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. Για τη γέμιση
  2. 3 ποτήρια ανάλατη μυζήθρα
  3. 3 φλυτζ. τσαγιού μέλι
  4. 1 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη
  5. 3 κουτ. σούπας κανέλα σε σκόνη
  6. 2 φλυτζάνια καρυδόψιχα κοπανισμένη
  7. 2 κουτ. σούπας αλεύρι
  8. Για τη ζύμη των φύλλων
  9. 3 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι
  10. 2 κουτ. σούπας λυωμένο βούτυρο γάλακτος
  11. λίγο αλάτι
  12. 1 κουτ. γλυκού σόδα σκόνη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ζυμώνετε το αλεύρι με λίγο νερό, προσθέτετε το βούτυρο, λίγο αλάτι και τη σόδα και δουλεύετε καλά μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη. Την αφήνετε στην άκρη να περιμένει.

  2. 2

    Παίρνετε μια μικρή λεκάνη, βάζετε μέσα τη μυζήθρα και τη ζάχαρη και δουλεύετε τα δύο υλικά πολύ καλά μέχρι να λυώσουν τελείως.

  3. 3

    Προσθέτετε το μέλι, τις 2 κουτ. σούπας αλεύρι, τα αυγά - δεν τα βάζετε χτυπημένα, απλά τα σπάτε μέσα στη λεκάνη ένα ένα - και τη μισή ποσότητα κανέλας και δουλεύετε το μείγμα πολύ πολύ καλά, μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως όλα τα υλικά.

  4. 4

    Παίρνετε ένα τετράγωνο ταψί, το βουτυρώνετε ελαφρά και αρχίζετε να ανοίγετε τη ζύμη σε φύλλα - με τον πλάστη. Βάζετε το πρώτο φύλλο στον πάτο του ταψιού και από πάνω, απλώνετε λίγο από το μείγμα της γέμισης. Πασπαλίζετε με λίγα από τα καρύδια.

  5. 5

    Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία όσες φορές χρειαστεί (φύλλο- γέμιση-καρύδια κ.λ.π), μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά.

  6. 6

    Ψήνετε την πίτα σε μέτριο φούρνο και, μόλις δείτε πως είναι έτοιμη (βυθίζετε στο γλυκό ένα μαχαίριαν βγει στεγνό, η πίτα είναι έτοιμη), τη βγάζετε από το φούρνο και την πασπαλίζετε με την υπόλοιπη κανέλα.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (2)

Πρασινομάτα
Πρασινομάτα @cook_8453137
Δεν έχω φάει ποτέ μυζηθρόπιτα και ούτε έχω φτιάξει φυσικά. Θα ήθελα να ρωτήσω αντί για σπιτικό φύλλο που περιγράφεις , μπορώ να χρησιμοποιήσω φύλλο κρούστας ; Και τα φύλλα ανάμεσα ψήνονται και γίνονται τραγανά ; Η συνταγή μου φαίνεται καλή και λέω τώρα τις απόκριες να την φτιάξω . Ευχαριστώ .

Από

Amanda
Amanda @AmandasCooking
στις
,