Sitronella
Sitronella @Sitronella
Καλαμάτα,

Μια κλασική συνταγή για μωσαϊκό (ή αλλιώς σαλάμι ή κορμό σοκολάτας).
Μετά από διάφορες δοκιμές, συνήθως βάζω digestive πλέον αντί για τα πτι μπερ και δε τα μουλιάζω καθόλου, απλά βάζω το κονιάκ μέσα στη ζύμη.
Κανονικά η συνταγή λέει 1 φλ άχνη, αλλά για εμένα το μισό είναι αρκετό.
Πολλές φορές λιώνω το βούτυρο σε κατσαρόλα και βάζω εκεί τα υλικά μου. Εξαρτάται αν έχω διάθεση να πλύνω μίξερ ή κατσαρόλα!!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

2 ώρες
  1. 250 γρ. Πτι Μπερ ή άλλο μπισκότο
  2. 3 κ.σ. κονιάκ
  3. 2-3 γεμάτες κ.σ. κακάο
  4. 1 αυγό (προαιρετικά)
  5. 125 γρ βούτυρο πλάκα
  6. λαδόχαρτο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σπάμε τα μπισκότα σε ασύμμετρα κομμάτια σε μεγάλο μπολ και τα ραντίζουμε με το κονιάκ.

  2. 2

    Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά.

  3. 3

    Προσθέτουμε τα μουλιασμένα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με κουτάλι.

  4. 4

    Τα απλώνουμε σε λαδόχαρτο και το τυλίγουμε ρολό (ή βάζουμε τη ζύμη σε φόρμα).

  5. 5

    Το βάζουμε στο ψυγείο.

Αντιδράσεις

Σχόλια (59)

ΤΖΕΝΗ ΣΑΛΜΑ
ΤΖΕΝΗ ΣΑΛΜΑ @cook_8448572
Γίνεται επίσης ωραίο αν προσθέσεις και καρύδια χοντροκομμένα.

Από

Sitronella
Sitronella @Sitronella
στις
Καλαμάτα,
Με λένε Στέλλα και μένω στην Καλαμάτα. Ξεκίνησα το 2004 τις Συνταγές της Παρέας που έγιναν Cookpad. Μου αρέσει πολύ η μαγειρική φυσικά (!), ακόμα περισσότερο η ζαχαροπλαστική, τα ταξίδια και το διάβασμα. Διαβάζω και βλέπω πολύ επιστημονική φαντασία και φάνταζι. Ο λογαριασμός μου στο instagram είναι https://www.instagram.com/sitro_stella/
Δες περισσότερα