Μοσχαράκι λεμονάτο με ρίγανη

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Κρέας

Μοσχάρι

Μοσχαράκι λεμονάτο με ρίγανη

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Μοσχαράκι λεμονάτο με ρίγανη

Bαθμολογία:

16 ψήφοι

Προστέθηκε από alepapa, 16.06.10

Περιγραφή

Απλό και νόστιμο φαγητό....

photo: dcroula

Τι χρειαζόμαστε:

700 γρ μοσχάρι (μπούτι ή ποντίκι και ζητάτε να το κόψει σε μικρά κομμάτια)
1 κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδες σκόρδο
2 λεμόνια
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
λάδι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μοσχάρι

Μέθοδος

Κατσαρόλας

Περιέχει

Σκόρδο

Πως το κάνουμε:

Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα. Αφού ζεσταθεί λίγο βάζουμε το κρέας μαζί με τις δύο σκελίδες σκόρδο (ολόκληρες δεν τις κόβουμε) και το κρεμμύδι ολόκληρο και αυτό.
Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε να σιγοβράσει έτσι για 20 λεπτά περίπου (δεν προσθέτουμε το νερό ακόμα γιατί ήδη θα βγάζει ζουμιά το κρέας).
Βράζουμε νερό και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα μέχρι να σκεπάσει το φαγητό.
Αφήνουμε το φαγητό να βράσει σε χαμηλή σχετική φωτιά για 1,5 ώρα ακόμα.
5 λεπτά πριν κλείσουμε το φαγητό μας προσθέτουμε την ρίγανη και το χυμό από τα δύο λεμόνια.΄Ετοιμο!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Στην διάρκεια του ψησίματος μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε νερό. Θα το δείτε.. Εάν αφού προσθέσετε το λεμόνι σας φανεί πολύ αραιή η σάλτσα αραιώνεται λίγο κορν φλάουρ με λίγο ζωμό από το φαγητό και το ρίχνετε στην κατσαρόλα αφήνοντας για 1-2 λεπτά ακόμη το βράσιμο.

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

Τα κομμάτια του μοσχαριού

21 Όλα: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από golfo, 18.06.10

ποιος δεν εχει φτιαξει αυτο το φαγητο?
οχι απλα καλο,τελειο,ειδικα αυτην την εποχη τρωγεται ανετα με το λεμονακι του.
εγω μερικες φορες εχω προσθεσει και λιγες πατατουλες πριν το τελος,γουστα ειναι αυτα!
τα πιο παλια χρονια που το μοσχαρι ηταν πολυτελεια αυτο το φαγητο το φτιαχναν και με κοτοπουλο η χοιρινο.
ευχαριστω

#

Προστέθηκε από alepapa, 21.06.10

Ξέρεις γκόλφω εγώ πιστεύω ότι τα απλά φαγητά είναι και τα πιο νόστιμα....δεν χρειάζονται πολλές παραλλαγές αλλά τα σωστά υλικά και γίνεται σούπερ το φαγάκι....Ευχαριστώ για την ψήφο σου :))))))

#

Προστέθηκε από mikaki75, 04.07.10

Καλησπέρα. Είμαι αρχάρια για αρχάρια. Να ρωτήσω, πόσο κορν φλαουρ βάζω? και να ρωτήσω το κρεμμύδι γιατί μπαίνει ολόκληρο?? μετα δηλαδή αυτό θα λιώσει?? Συγνώμη παιδιά αλλά προσπαθώ να μάθω..

#

Προστέθηκε από alepapa, 05.07.10

mikaki75. Όσο αφορά το κορν φλάουρ 2 κουταλιές του γλυκού νομίζω είναι αρκετό. Για το κρεμμύδι η ουσία είναι να πάρει το άρωμα και μόνο, δεν λιώνει αντιθέτως μένει ολόκληρο σαν στο στιφάδο και για τους λάτρεις μπορεί ακόμα και να φαγωθεί....ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

#

Προστέθηκε από evikop, 04.10.10

Καλύτερος συνδυασμός από το απλό και νόστιμο δεν υπάρχει για μένα. Μπράβο σου και ευχαριστώ!

#

Προστέθηκε από alepapa, 05.10.10

Σε ευχαριστώ evikop...:)

#

Προστέθηκε από dcroula, 02.02.11

Πολύ απλό στην παρασκευή του, φαγητό και αρκετά νόστιμο.
Το έφτιαξα στην χύτρα γιατί βιαζόμουνα.
Πρόσθεσα και λίγο λευκό κρασί.
Θα ήθελα μόνο να είχε μείνει περισσότερη σάλτσα. Όταν έσβησα το φαγητό, είχε αρκετή αλλά ώσπου να έρθει η ώρα να φάμε....είχε εξατμισθεί.

#

Προστέθηκε από alepapa, 03.02.11

Η αλήθεια είναι ότι με χύτρα δεν το έχω φτιάξει ποτέ, ούτε άλλα φαγητά!!. Όσες φορές το έχω επιχειρήσει ή θα μου καούν ή θα έχουν πολύ ζουμί.....τζάμπα η χύτρα που αγόρασα :))) Ίσως να θέλει πιο πολύ νερό σε αυτή την περίπτωση dcroula.....nice foto...

#

Προστέθηκε από Constans, 04.06.11

ΣΟΥΠΕΡ!!!!

#

Προστέθηκε από kinezaki, 19.10.11

Συγχαρητήρια για την απλότητα και τη νοστιμιά!Το ολόκληρο κρεμμύδι και σκόρδο δίνουν ιδιαίτερη γλύκα,ενώ το λεμόνι που μπαίνει στο τέλος κρατάει τη γεύση του και δεν χάνει τη βιταμίνη C.Γίνεται πολύ γρηγορότερα και στη χύτρα.Και πάλι μπράβο!

#

Προστέθηκε από alepapa, 21.10.11

Ευχαριστώ για τα καλά σας σχόλια...καλά να είμαστε και όρεξη να έχουμε!!!

#

Προστέθηκε από Γωγούλι, 24.11.11

Κλασική συνταγή, μπράβο. Ακόμα και η ΅δύσκολη΅κόρη μου το καταευχαριστήθηκε.

#

Προστέθηκε από macondo, 29.11.11

perfect!!!

#

Προστέθηκε από stadar, 13.01.12

PARA POLY KALH H SINTGI. THA TO KSANAKANW SYNTOMA, EUXARISTW POU TO DIMOSIEFSES

#

Προστέθηκε από reba, 18.01.12

Υπέροχο και λουκούμι! Θα το δοκιμάσω και στη χύτρα ταχύτητος αν και δεν την πολυσυμπαθώ. Και να φανταστείς ότι μέχρι πρόσφατα δε μου άρεζε το μοσχάρι!

#

Προστέθηκε από kit_katerina, 22.01.12

Απλο και τελειο!

#

Προστέθηκε από Nik-Plak, 03.02.12

ΤΕΛΕΙΟ..!!

#

Προστέθηκε από thomaei, 05.02.12

ΩΡΑΙΟ... κυριακατικο φαγητο... προσθετο και κομμενο καροτακι σε ροδελιτσες λεπτες... και μερικες πατατουλες και λιγο σελινο ενα κοτσανακι .. αφου βρασω το κρεατακι κανα 15 στη χυτρα ομως και μετα τα παραπανω..

#

Προστέθηκε από tagiar, 24.02.12

Υπέροχη και λιτή συνταγή!! το μόνο πρόβλημα είναι ο χρόνος βρασίματος. μου βγαίνει 3 ώρες (και όχι μιάμιση) για να βγει λουκουμένιο το κρέας

#

Προστέθηκε από ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44, 02.05.12

Δεν μπορώ να κάθομαι και να βράζω με τις ώρες το μοσχάρι!! Οπότε, χύτρα και πάλι χύτρα!! 'Ετσι το φτιάχνω κι εγώ, προσθέτοντας ένα ξυλαράκι κανέλα κι ας μιλάμε για λεμονάτο!!! Ρίγανη βάζω πολύ λίγη, ίσα ίσα να δώσει την όμορφη μυρωδιά της!!!

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
20 Σχόλια: #

Προστέθηκε από golfo, 18.06.10

ποιος δεν εχει φτιαξει αυτο το φαγητο?
οχι απλα καλο,τελειο,ειδικα αυτην την εποχη τρωγεται ανετα με το λεμονακι του.
εγω μερικες φορες εχω προσθεσει και λιγες πατατουλες πριν το τελος,γουστα ειναι αυτα!
τα πιο παλια χρονια που το μοσχαρι ηταν πολυτελεια αυτο το φαγητο το φτιαχναν και με κοτοπουλο η χοιρινο.
ευχαριστω

#

Προστέθηκε από alepapa, 21.06.10

Ξέρεις γκόλφω εγώ πιστεύω ότι τα απλά φαγητά είναι και τα πιο νόστιμα....δεν χρειάζονται πολλές παραλλαγές αλλά τα σωστά υλικά και γίνεται σούπερ το φαγάκι....Ευχαριστώ για την ψήφο σου :))))))

#

Προστέθηκε από alepapa, 05.07.10

mikaki75. Όσο αφορά το κορν φλάουρ 2 κουταλιές του γλυκού νομίζω είναι αρκετό. Για το κρεμμύδι η ουσία είναι να πάρει το άρωμα και μόνο, δεν λιώνει αντιθέτως μένει ολόκληρο σαν στο στιφάδο και για τους λάτρεις μπορεί ακόμα και να φαγωθεί....ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

#

Προστέθηκε από evikop, 04.10.10

Καλύτερος συνδυασμός από το απλό και νόστιμο δεν υπάρχει για μένα. Μπράβο σου και ευχαριστώ!

#

Προστέθηκε από alepapa, 05.10.10

Σε ευχαριστώ evikop...:)

#

Προστέθηκε από dcroula, 02.02.11

Πολύ απλό στην παρασκευή του, φαγητό και αρκετά νόστιμο.
Το έφτιαξα στην χύτρα γιατί βιαζόμουνα.
Πρόσθεσα και λίγο λευκό κρασί.
Θα ήθελα μόνο να είχε μείνει περισσότερη σάλτσα. Όταν έσβησα το φαγητό, είχε αρκετή αλλά ώσπου να έρθει η ώρα να φάμε....είχε εξατμισθεί.

#

Προστέθηκε από alepapa, 03.02.11

Η αλήθεια είναι ότι με χύτρα δεν το έχω φτιάξει ποτέ, ούτε άλλα φαγητά!!. Όσες φορές το έχω επιχειρήσει ή θα μου καούν ή θα έχουν πολύ ζουμί.....τζάμπα η χύτρα που αγόρασα :))) Ίσως να θέλει πιο πολύ νερό σε αυτή την περίπτωση dcroula.....nice foto...

#

Προστέθηκε από Constans, 04.06.11

ΣΟΥΠΕΡ!!!!

#

Προστέθηκε από kinezaki, 19.10.11

Συγχαρητήρια για την απλότητα και τη νοστιμιά!Το ολόκληρο κρεμμύδι και σκόρδο δίνουν ιδιαίτερη γλύκα,ενώ το λεμόνι που μπαίνει στο τέλος κρατάει τη γεύση του και δεν χάνει τη βιταμίνη C.Γίνεται πολύ γρηγορότερα και στη χύτρα.Και πάλι μπράβο!

#

Προστέθηκε από alepapa, 21.10.11

Ευχαριστώ για τα καλά σας σχόλια...καλά να είμαστε και όρεξη να έχουμε!!!

#

Προστέθηκε από Γωγούλι, 24.11.11

Κλασική συνταγή, μπράβο. Ακόμα και η ΅δύσκολη΅κόρη μου το καταευχαριστήθηκε.

#

Προστέθηκε από macondo, 29.11.11

perfect!!!

#

Προστέθηκε από stadar, 13.01.12

PARA POLY KALH H SINTGI. THA TO KSANAKANW SYNTOMA, EUXARISTW POU TO DIMOSIEFSES

#

Προστέθηκε από reba, 18.01.12

Υπέροχο και λουκούμι! Θα το δοκιμάσω και στη χύτρα ταχύτητος αν και δεν την πολυσυμπαθώ. Και να φανταστείς ότι μέχρι πρόσφατα δε μου άρεζε το μοσχάρι!

#

Προστέθηκε από kit_katerina, 22.01.12

Απλο και τελειο!

#

Προστέθηκε από Nik-Plak, 03.02.12

ΤΕΛΕΙΟ..!!

#

Προστέθηκε από thomaei, 05.02.12

ΩΡΑΙΟ... κυριακατικο φαγητο... προσθετο και κομμενο καροτακι σε ροδελιτσες λεπτες... και μερικες πατατουλες και λιγο σελινο ενα κοτσανακι .. αφου βρασω το κρεατακι κανα 15 στη χυτρα ομως και μετα τα παραπανω..

#

Προστέθηκε από tagiar, 24.02.12

Υπέροχη και λιτή συνταγή!! το μόνο πρόβλημα είναι ο χρόνος βρασίματος. μου βγαίνει 3 ώρες (και όχι μιάμιση) για να βγει λουκουμένιο το κρέας

#

Προστέθηκε από ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44, 02.05.12

Δεν μπορώ να κάθομαι και να βράζω με τις ώρες το μοσχάρι!! Οπότε, χύτρα και πάλι χύτρα!! 'Ετσι το φτιάχνω κι εγώ, προσθέτοντας ένα ξυλαράκι κανέλα κι ας μιλάμε για λεμονάτο!!! Ρίγανη βάζω πολύ λίγη, ίσα ίσα να δώσει την όμορφη μυρωδιά της!!!

#

Προστέθηκε από july88, 18.05.12

Γευστικότατο!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από mikaki75, 04.07.10

Καλησπέρα. Είμαι αρχάρια για αρχάρια. Να ρωτήσω, πόσο κορν φλαουρ βάζω? και να ρωτήσω το κρεμμύδι γιατί μπαίνει ολόκληρο?? μετα δηλαδή αυτό θα λιώσει?? Συγνώμη παιδιά αλλά προσπαθώ να μάθω..

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή