Μπάμιες με πιπεριές

Bαθμολογία: 4.5417
       
 
24 ψήφοι
bizi, 27.01.08

Περιγραφή

Σε όσους αρέσουν τα πολλά κρεμμύδια, οι πολύχρωμες πιπεριές και φυσικά....οι μπάμιες.
Μπάμιες με πιπεριές

Τι χρειαζόμαστε:

  • 3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 4 πιπεριές τσάρλεστον κομμένες σε λωρίδες
  • 4 γλυκές πιπεριές διαφόρων χρωμάτων κομμένες σε λωρίδες
  • 10 μικρές πατατούλες
  • 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες
  • ½ κιλό μπάμιες
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • αλάτι
  • πιπέρι
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Σοτάρετε σε μεγάλη κατσαρόλα, σε σιγανή φωτιά, με τη μισή ποσότητα ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια. Όταν μαλακώσουν, προσθέτετε τις πιπεριές και τις πατατούλες και τα σοτάρετε κι αυτά. Προσθέτετε την ντομάτα, αλάτι και πιπέρι και τα αφήνετε να βράσουν 20΄ περίπου.
  2. Κατόπιν, προσθέτετε στην κατσαρόλα με τις πιπεριές, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τις μπάμιες και τα αφήνετε να βράσουν όλα μαζί 15΄-20΄ περίπου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό τρώγεται και κρύο. Από τη στιγμή που θα προσθέσουμε στην κατσαρόλα τις μπάμιες, για να μην διαλυθούν, δεν ανακατεύουμε με κουτάλι αλλά κουνώντας την κατσαρόλα πέρα-δώθε.

Σχετικές συνταγές

    27 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από akilina, 25-2-08  
    Πολύ έξυπνος και νόστιμος τρόπος για να φάνε και τα παιδιά μπάμιες! Συγχαρητήρια!!
    #
    Σχόλιο από bizi, 3-3-08  
    Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! Κι εγώ, με γνώμονα τη δυσκολία των παιδιών μου στα "πράσινα", φτιάχνω αυτή τη συνταγή, την οποία δεν θυμάμαι πού είχα ανακαλύψει...
    #
    Σχόλιο από bouka_tsoukaliou, 3-7-08  
    Πράγματι είναι πολύ ωραίο και καλοκαιρινό φαγητό. Θα σας έλεγα όμως να τσιγαρίσετε και λίγο τις μπάμιες με λίγο λαδάκι για να "κρατάνε" οπότε να μην φοβόσαστε μην σας λιώσουν.
    #
    Σχόλιο από ΑΛΕΞ, 10-11-08  
    Μπράβο Μπράβο Μπράβο η ιδέα τις πιπεριάς ήταν τέλεια
    Αν και δεν έβαλα πατάτες .
    Τις μπάμιες της τσιγαρίζω και εγω .
    #
    Σχόλιο από pxaven, 21-11-08  
    απλή, εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή.Αν και πρωτάρης στη μαγειρική, έφτιαξα ένα πολύ νόστιμο φαγητό.Συγχαρητήρια και ευχαριστώ.pxaven.Μια απορία όμως.ποιες είναι οι πιπεριές τσαρλεστον;Εγώ το έφτιαξα το φαί με 4 μεγάλες πράσινες πιπεριές και 4 χρωματιστές μεγάλες
    #
    Σχόλιο από bizi, 19-1-09  
    Έστω και καθυστερημένα....χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή. Επειδή προσπαθώ να μαγειρεύω με όσο το δυνατόν πιό υγιεινό τρόπο, απόφεύγω γενικώς το τσιγάρισμα και έχω διαπιστώσει ότι τα φαγητά δεν υστερούν σε γεύση. Όσο για τις πιπεριές, τσάρλεστον λένε τις μακρουλές ανοιχτόχρωμες πράσινες.Νομίζω ότι τις λένε και πιπεριές κέρατο.
    #
    Σχόλιο από LolliPop, 5-2-09  
    Χμ σε γενικές γραμμές ήταν καλό αλλά μου φάνηκε αρκέτα γλυκό για φαγητό (ίσως οι πολλές πιπεριές με την ντομάτα). Επίσης φούσκωνε πολύ το στομάχι, βάραινε.. Από εμφάνιση όμως ήταν πολύ ωραίο!
    #
    Σχόλιο από Έλενα, 14-4-09  
    Πολύ ωραίο ,εμφανίσιμο και νηστίσιμο!
    #
    Σχόλιο από maria86c, 17-8-09  
    Η συνταγή κάνει τις μπάμιες πιο ενδιαφέρουσες και το πιάτο μας αποκτά τέλεια χρώματα. Τις συνόδευσα φυσικά με φέτα!
    Και είναι και διαιτητικό πιάτο!
    #
    Σχόλιο από Deathalicious, 23-8-09  
    Επισεις αλλο ενα tip εινε να προσθέσετε μισο pumaro για να δοσει χρωμα στο φαγητο σας,ετσι δεν θα εινε λευκες οι μπαμιες σας.Επιπλέων μην ξεχνατε ο μαιντανός στο ΤεΛοΣ αλιος χανει της βηταμινες.....Καλα μαγειρεματα people :)
    #
    Σχόλιο από feggaraki, 22-12-09  
    Τις έφτιαξα σήμερα αλλά πρόσθεσα μόνο τις πιπεριές και όχι τις πατάτες.Βγήκε πολύ καλό αν και μου φάνηκε λίγο βαρύ (μάλλον λόγω πιπεριών).Πάντως θα επαναλειφθει σίγουρα :))
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 18-3-10  
    Δεν έβαλα πατάτες και χρησιμοποίησα μόνο πράσινες πιπεριές γιατί δεν είχα άλλες.
    Μου άρεσε πολύ.
    #
    Σχόλιο από melvana, 19-3-10  
    poli nostima.. m.m,m
    bizi se afxaristo..
    #
    Σχόλιο από elsa, 3-5-10  
    poli kali i idea me tis piperies to eftiaksa kai einai poli kalo!
    #
    Σχόλιο από kakerlak, 19-9-10  
    Μπορεί κάποιος να μου πει πως γίνετε να μην αρπάξουν από κάτω χωρίς νερό? τα έχω στην φωτιά κ ούτε η πατάτα δν ψήνετε πως θα ψηθούν οι μπάμιες please περιμένω μια απάντηση
    #
    Σχόλιο από AMALIASY, 22-9-10  
    Πάρα πολύ νόστιμο φαγάκι. Ακόμα και η 4χρονη κόρη μου έφαγε που όπως και να το κάνουμε είναι σχετικά δύσκολο φαγητό για παιδιά. Μπράβο bizi!
    #
    Σχόλιο από mvm, 9-1-11  
    Είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
    #
    Σχόλιο από elmali, 11-8-11  
    #
    Σχόλιο από somi085, 14-1-12  
    #
    Σχόλιο από 103, 26-3-12  
    Πολύ νόστιμο φαγητό!!! Οι πιπεριές ταιριάζουν πολύ με τις μπάμιες, ενα φαγητό όλο αρώματα! Χρησιμοποίησα πράσινες και κόκκινες πιπεριές κέρατο και μισή κίτρινη, που είχα στην κατάψυξη. Ευχαριστώ πολύ!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    23 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από akilina, 25-2-08  
    Πολύ έξυπνος και νόστιμος τρόπος για να φάνε και τα παιδιά μπάμιες! Συγχαρητήρια!!
    #
    Σχόλιο από bizi, 3-3-08  
    Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! Κι εγώ, με γνώμονα τη δυσκολία των παιδιών μου στα "πράσινα", φτιάχνω αυτή τη συνταγή, την οποία δεν θυμάμαι πού είχα ανακαλύψει...
    #
    Σχόλιο από bouka_tsoukaliou, 3-7-08  
    Πράγματι είναι πολύ ωραίο και καλοκαιρινό φαγητό. Θα σας έλεγα όμως να τσιγαρίσετε και λίγο τις μπάμιες με λίγο λαδάκι για να "κρατάνε" οπότε να μην φοβόσαστε μην σας λιώσουν.
    #
    Σχόλιο από ΑΛΕΞ, 10-11-08  
    Μπράβο Μπράβο Μπράβο η ιδέα τις πιπεριάς ήταν τέλεια
    Αν και δεν έβαλα πατάτες .
    Τις μπάμιες της τσιγαρίζω και εγω .
    #
    Σχόλιο από LolliPop, 5-2-09  
    Χμ σε γενικές γραμμές ήταν καλό αλλά μου φάνηκε αρκέτα γλυκό για φαγητό (ίσως οι πολλές πιπεριές με την ντομάτα). Επίσης φούσκωνε πολύ το στομάχι, βάραινε.. Από εμφάνιση όμως ήταν πολύ ωραίο!
    #
    Σχόλιο από Έλενα, 14-4-09  
    Πολύ ωραίο ,εμφανίσιμο και νηστίσιμο!
    #
    Σχόλιο από maria86c, 17-8-09  
    Η συνταγή κάνει τις μπάμιες πιο ενδιαφέρουσες και το πιάτο μας αποκτά τέλεια χρώματα. Τις συνόδευσα φυσικά με φέτα!
    Και είναι και διαιτητικό πιάτο!
    #
    Σχόλιο από feggaraki, 22-12-09  
    Τις έφτιαξα σήμερα αλλά πρόσθεσα μόνο τις πιπεριές και όχι τις πατάτες.Βγήκε πολύ καλό αν και μου φάνηκε λίγο βαρύ (μάλλον λόγω πιπεριών).Πάντως θα επαναλειφθει σίγουρα :))
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 18-3-10  
    Δεν έβαλα πατάτες και χρησιμοποίησα μόνο πράσινες πιπεριές γιατί δεν είχα άλλες.
    Μου άρεσε πολύ.
    #
    Σχόλιο από melvana, 19-3-10  
    poli nostima.. m.m,m
    bizi se afxaristo..
    #
    Σχόλιο από elsa, 3-5-10  
    poli kali i idea me tis piperies to eftiaksa kai einai poli kalo!
    #
    Σχόλιο από kakerlak, 19-9-10  
    Μπορεί κάποιος να μου πει πως γίνετε να μην αρπάξουν από κάτω χωρίς νερό? τα έχω στην φωτιά κ ούτε η πατάτα δν ψήνετε πως θα ψηθούν οι μπάμιες please περιμένω μια απάντηση
    #
    Σχόλιο από AMALIASY, 22-9-10  
    Πάρα πολύ νόστιμο φαγάκι. Ακόμα και η 4χρονη κόρη μου έφαγε που όπως και να το κάνουμε είναι σχετικά δύσκολο φαγητό για παιδιά. Μπράβο bizi!
    #
    Σχόλιο από mvm, 9-1-11  
    Είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
    #
    Σχόλιο από elmali, 11-8-11  
    #
    Σχόλιο από somi085, 14-1-12  
    #
    Σχόλιο από 103, 26-3-12  
    Πολύ νόστιμο φαγητό!!! Οι πιπεριές ταιριάζουν πολύ με τις μπάμιες, ενα φαγητό όλο αρώματα! Χρησιμοποίησα πράσινες και κόκκινες πιπεριές κέρατο και μισή κίτρινη, που είχα στην κατάψυξη. Ευχαριστώ πολύ!
    #
    Σχόλιο από basilikos, 26-3-12  
    Γιάμ γιάμ! Πολύ ωραίο πιάτο!
    #
    Σχόλιο από dman, 21-8-12  
    #
    Σχόλιο από chalexandra, 27-3-13  
    πεντανόστιμη συνταγή......δεν έβαλα πατατούλες...αλλά ήταν καταπληκτική
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    2 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από pxaven, 21-11-08  
    απλή, εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή.Αν και πρωτάρης στη μαγειρική, έφτιαξα ένα πολύ νόστιμο φαγητό.Συγχαρητήρια και ευχαριστώ.pxaven.Μια απορία όμως.ποιες είναι οι πιπεριές τσαρλεστον;Εγώ το έφτιαξα το φαί με 4 μεγάλες πράσινες πιπεριές και 4 χρωματιστές μεγάλες
    #
    Σχόλιο από bizi, 19-1-09  
    Έστω και καθυστερημένα....χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή. Επειδή προσπαθώ να μαγειρεύω με όσο το δυνατόν πιό υγιεινό τρόπο, απόφεύγω γενικώς το τσιγάρισμα και έχω διαπιστώσει ότι τα φαγητά δεν υστερούν σε γεύση. Όσο για τις πιπεριές, τσάρλεστον λένε τις μακρουλές ανοιχτόχρωμες πράσινες.Νομίζω ότι τις λένε και πιπεριές κέρατο.

    2 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από Deathalicious, 23-8-09  
    Επισεις αλλο ενα tip εινε να προσθέσετε μισο pumaro για να δοσει χρωμα στο φαγητο σας,ετσι δεν θα εινε λευκες οι μπαμιες σας.Επιπλέων μην ξεχνατε ο μαιντανός στο ΤεΛοΣ αλιος χανει της βηταμινες.....Καλα μαγειρεματα people :)
    #
    Σχόλιο από BlauFee, 18-9-12  
    Πολύ γευστική συνταγή!
    Αντί για πατάτες έβαλα μανιτάρια και βγήκε υπέροχο! Και καθώς είχα βάλει 3χρωμες πιπεριές ήταν χάρμα οφθαλμών! :D

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...

    Σχετικές οδηγίες

    Διατηρείστε τις μπάμιες στην κατάψυξη
    Προστέθηκε από pinalaki
    5
           
           
    (2)
    Πως καθαρίζουμε μπάμιες
    Προστέθηκε από Sitronella
    5
           
           
    (8)

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Κλασσικές Συνταγές
    Ένα βιβλίο 70 αγαπημένων συνταγών, του/της Ικαριώτισσα
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 56 αγαπημένων συνταγών, του/της T.C.G.
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 110 αγαπημένων συνταγών, του/της arlekinos
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 31 αγαπημένων συνταγών, του/της avrillios
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 329 αγαπημένων συνταγών, του/της Loukia84