bizi
bizi @bizi
Γιάννενα-Χανιά

Σε όσους αρέσουν τα πολλά κρεμμύδια, οι πολύχρωμες πιπεριές και φυσικά....οι μπάμιες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό τρώγεται και κρύο. Από τη στιγμή που θα προσθέσουμε στην κατσαρόλα τις μπάμιες, για να μην διαλυθούν, δεν ανακατεύουμε με κουτάλι αλλά κουνώντας την κατσαρόλα πέρα-δώθε.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

45 Minutes
4 άτομα
  1. 3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
  2. 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  3. 4 πιπεριές τσάρλεστον κομμένες σε λωρίδες
  4. 4 γλυκές πιπεριές διαφόρων χρωμάτων κομμένες σε λωρίδες
  5. 10 μικρές πατατούλες
  6. 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες
  7. 1/2 κιλό μπάμιες
  8. 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
  9. αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σοτάρετε σε μεγάλη κατσαρόλα, σε σιγανή φωτιά, με τη μισή ποσότητα ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια. Όταν μαλακώσουν, προσθέτετε τις πιπεριές και τις πατατούλες και τα σοτάρετε κι αυτά. Προσθέτετε την ντομάτα, αλάτι και πιπέρι και τα αφήνετε να βράσουν 20΄ περίπου.

  2. 2

    Κατόπιν, προσθέτετε στην κατσαρόλα με τις πιπεριές, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τις μπάμιες και τα αφήνετε να βράσουν όλα μαζί 15΄-20΄ περίπου.

Αντιδράσεις

Σχόλια (25)

akilina
akilina @cook_8450232
Πολύ έξυπνος και νόστιμος τρόπος για να φάνε και τα παιδιά μπάμιες! Συγχαρητήρια!!

Από

bizi
bizi @bizi
στις
Γιάννενα-Χανιά