Μπανάνες και φράουλες σορμπέ
Υλικά
-
Για το σιρόπι
-
2 φλιτζάνια ζάχαρη
-
2 φλιτζάνια νερό
-
Για τις μπανάνες
-
3 ώριμες μπανάνες καθαρισμένες
-
2 κουτάλια της σούπας χυμό φρέσκου λεμονιού
-
1 φλυτζάνι κρέμα αχτύπητη
-
λίγη κανέλα
-
1 φλιτζάνι σιρόπι που ήδη έχουμε φτιάξει
-
Για τις φράουλες
-
2 φλιτζάνια φράουλες
-
1/4 του φλιτζανιού χυμό φρέσκου λεμονιού
-
1 φλιτζάνι σιρόπι που ήδη έχουμε φτιάξει
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Για να κάνουμε το σιρόπι, βάζουμε σε μια μέτρια κατσαρόλα τη ζάχαρη με το νερό σε μέτρια φωτιά και βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη ανακατεύοντας περιοδικά και αφήνουμε το μίγμα για 5 λεπτά ακόμα
-
2
Βγάζουμε το σιρόπι από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωμάτίου
-
3
Χτυπάμε τις μπανάνες μαζί με το χυμό λεμονιού μέχρι να γίνουν πολτός
-
4
Προσθέτουμε την κρέμα, την κανέλα και το σιρόπι κια χτυπάμε για 30 ακόμα δευτερόλεπτα
-
5
Βάζουμε το μίγμα στην παγωτομηχανή και το παγώνουμε σύμφωνα με της οδηγίες της μηχανής
-
6
Για τις φράουλες σορμπέ, χτυπάμε τις φράουλες στο μπλέντερ και τις περνάμε από κόσκινο μετά το χτύπημα ώστε να πετάξουμε τα σπόρια
-
7
Ρίχνουμε μέσα το χυμό λεμονιού και το σιρόπι και βάζουμε στην παγωτομηχανή και παγώνουμε συμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια