Μπανόφι

Bαθμολογία: 4.5909
       
 
22 ψήφοι
paranton, 30.12.11

Περιγραφή

Εύκολο, γρήγορο και δροσιστικό...ειδικά για όσους "αγαπούν" την μπανάνα...

Μπανόφι

Τι χρειαζόμαστε:

  • 400 gr μπισκότα τύπου Digestive
  • 200 gr μαργαρίνη
  • 380 gr καραμέλα γάλακτος
  • 300 gr ζάχαρη άχνη
  • 2 κουτιά φυτική σαντιγί (σε τενεκεδάκι)
  • 4 μπανάνες
  • τριμμένο μπισκότο ή τρούφα για γαρνίρισμα
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Γλυκά ψυγείου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Εύκολο , Με φωτο , Γρήγορο
Περιέχει: Μπανάνες , Σοκολάτα
Σερβίρει: 12 άτομα
Κόστος:
(3 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(3 ψήφοι)
Προετοιμασία: 15' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 210' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1)

Αρχικά θρυμματίζουμε στο multi τα μπισκότα μας.

Βήμα 2
2)

Παράλληλα λιώνουμε τη μαργαρίνη σε ένα κατσαρολάκι.

Βήμα 3
3)

Έπειτα ενσωματώνουμε τη μαργαρίνη στα μπισκότα μας και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 4
4)

Στρώνουμε τη βάση στο πυρέξ μας και πιέζουμε με ένα κουτάλι για να απλωθεί παντού ομοιόμορφα.

Βήμα 5
5)

Βάζουμε το πυρέξ στο ψυγείο για 10 λεπτά, ίσα ίσα για να παγώσει λίγο η βάση μας.

Βήμα 6
6)

Αδειάζουμε την καραμέλα γάλακτος πάνω από τη βάση μπισκότων και,

Βήμα 7
7)

αφού πρώτα τεμαχίσουμε τις μπανάνες μας σε λεπτές φέτες, στρώνουμε πάνω από την καραμέλα μία χορταστική στρώση.

Βήμα 8
8)

Χτυπάμε στο μίξερ τα ερμόλ με τη ζάχαρη άχνη για 5 λεπτά και στρώνουμε ομοιόμορφα πάνω από τις μπανάνες.

Βήμα 9
9)

Γαρνίρουμε με τριμμένο μπισκότο ή τρούφα και παγώνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την καραμέλα καλό θα είναι να τη ζεστάνουμε για 1 λεπτό σε φούρνο μικροκυμμάτων για να απλώνεται πιο εύκολα.

Τη σαντιγή μας μπορούμε να τη στρώσουμε με μία σπάτουλα ή για ακόμη πιο εντυπωσιακή εμφάνιση, γαρνίρουμε με κορνέ ζαχαροπλαστικής σε σχήμα ροζέτας.

 

Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σχετικές συνταγές

Μπανόφι με σοκολάτα Μπανόφι με σοκολάτα
4.5667
       
       
(30)
Παγωτό μπανόφι Παγωτό μπανόφι
4.75
       
       
(4)
Banoffee γρήγορα και εύκολα Banoffee γρήγορα και εύκολα
4.84
       
       
(25)
Banoffee Banoffee
4.6519
       
       
(181)
Banoffee πανεύκολο Banoffee πανεύκολο
4
       
       
(1)
Μπανανογλυκό Μπανανογλυκό
4.5
       
       
(2)
Σουφλέ μπανόφι Σουφλέ μπανόφι
5
       
       
(1)

    41 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από cuoco, 2-1-12  
    καραμελα γαλακτος που υπαρχει?
    #
    Σχόλιο από paranton, 2-1-12  
    Καραμέλα γάλακτος μπορείτε να βρείτε στα Super markets, σε διάδρομο που βρίσκονται και οι μαρμελάδες. Εγώ έχω βρει μόνο της εταιρίας Bonne Maman.
    #
    Σχόλιο από cmoustaka, 3-1-12  
    Και μόνο που δεν πρέπει να βράσω 3 ώρες το ζαχαρούχο να γίνει καραμέλα βάζω 5 πηρουνάκια!
    #
    Σχόλιο από paranton, 4-1-12  
    Να 'σαι καλά... Κι εγώ ενθουσιάστηκα όταν είδα έτοιμη καραμέλα γάλακτος στο Super Market, όμως αφού τη χρησιμοποίησα, ενθουσιάστηκα ακόμη περισσότερο...
    #
    Σχόλιο από tatianakie, 4-1-12  
    #
    Σχόλιο από paranton, 4-1-12  
    Ευχαριστώ πολύ... Καλή σας επιτυχία...
    #
    Σχόλιο από CookieMamma, 17-1-12  
    Μόλις το έβαλα ψυγείο να παγώσει.Πανεύκολο
    και εμφανίσιμο.Το έκανα σε ποτήρια ατομικά και γαρνίρισα με ξύσμα κουβερτούρας.Σου ανεβάζω φώτος.Για τη γεύση,επιφυλάσσομαι ως τ'απόγευμα..
    #
    Σχόλιο από paranton, 17-1-12  
    Θα περιμένω τις εντυπώσεις σου...
    #
    Σχόλιο από paranton, 17-1-12  
    Αν είσαι fun της καραμέλας, δοκίμασε να προσθέσεις λίγο σιρόπι καραμέλας πάνω από την κουβερτούρα...
    #
    Σχόλιο από CookieMamma, 17-1-12  
    Ελαφρύ,όχι πολύ γλυκό.Άρεσε..
    #
    Σχόλιο από nasiaser, 10-2-12  
    Είναι από τα πιο αγαπημένα μου γλυκά. Του πάει πολύ αν στη σαντυγί προσθέσουμε και λίγο νεσκαφέ διαλυμένο σε λίγο κονιάκ-ή αν έχουμε, λικέρ με άρωμα καφέ.
    #
    Σχόλιο από paranton, 11-2-12  
    Σ'ευχαριστώ πολύ nasiaser.. Θα το δοκιμάσω...
    #
    Σχόλιο από july88, 12-3-12  
    Φίνα γεύση.
    #
    Σχόλιο από paranton, 13-3-12  
    Σ'ευχαριστώ πολύ july88.. Να είσαι καλά...
    #
    Σχόλιο από lucia1, 4-6-12  
    Το γλυκό είναι υπέροχο!!! Αντί για μαρμελάδα γάλακτος(δεν την βρήκα, μένω στην επαρχία), έφτιαξα το dulce de leche2. Όσο γλυκό πρέπει για τα γούστα μου, ίσως κάποιος όχι τόσο φανατικός της ζάχαρης να μειώσει πολύ λίγο τη δοσολογία.
    #
    Σχόλιο από paranton, 5-6-12  
    Σ'ευχαριστώ πολύ lucia1.. Κι εγώ επαρχία μένω και φαντάσου από τόοοσα super markets βρίσκω την καραμέλα γάλακτος μόνο σε 1... Σ'ευχαριστώ κ πάλι για τα πιρουνάκια κ για την εναλλακτική...
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 18-7-12  
    Υπέροχη γεύση .Αντικατέστησα και εγώ τη καραμέλα γάλακτος με dulce de leche2 (η οποία είναι φανταστική)και σαντιγύ χρησιμοποίησα φυτική.
    #
    Σχόλιο από dancingelf, 7-8-12  
    Επειδή στον άντρα μου δεν ξέρω αν θα του αρέσει να φαίνεται το κομμάτι μπανάνα μέσα, πειράζει αν λιώσω τις μπανάνες στο μπλέντερ σαν κρέμα και τις ρίξω από πάνω;
    #
    Σχόλιο από paranton, 10-8-12  
    Καλή μου dancingelf, έπειτα από δοκιμή σου απαντώ πως όχι, δεν πειράζει καθόλου.. Δοκίμασα και έφτιαξα το μισό με κομμάτια μπανάνας και το μισό με πολτό μπανάνας και η γεύση του δεν άλλαξε καθόλου.. Βέβαια το "καταναλώσαμε-καταβροχθίσαμε" την πρώτη μέρα.. Από'κει κι ύστερα, δεν ξέρω μήπως ο πολτός "νερουλώσει"... Ελπίζω να σε βοήθησα...
    #
    Σχόλιο από dancingelf, 20-8-12  
    Σε ευχαριστώ πολύ paranton!
    Κι εκεί που αγόρασα όλα τα υλικά για να το φτιάξω και μου έμενε να πάω στα alimenta που είχα δει ότι πουλούσαν την καραμέλα γάλακτος... πήγα και σταμάτησαν να τη φέρνουν!! :( Έχει κανείς σας καμμία ιδέα για σούπερ μάρκετ στο κέντρο της Αθήνας που να την πουλάει;;;
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

    30 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από cmoustaka, 3-1-12  
    Και μόνο που δεν πρέπει να βράσω 3 ώρες το ζαχαρούχο να γίνει καραμέλα βάζω 5 πηρουνάκια!
    #
    Σχόλιο από paranton, 4-1-12  
    Να 'σαι καλά... Κι εγώ ενθουσιάστηκα όταν είδα έτοιμη καραμέλα γάλακτος στο Super Market, όμως αφού τη χρησιμοποίησα, ενθουσιάστηκα ακόμη περισσότερο...
    #
    Σχόλιο από tatianakie, 4-1-12  
    #
    Σχόλιο από paranton, 4-1-12  
    Ευχαριστώ πολύ... Καλή σας επιτυχία...
    #
    Σχόλιο από paranton, 17-1-12  
    Θα περιμένω τις εντυπώσεις σου...
    #
    Σχόλιο από CookieMamma, 17-1-12  
    Ελαφρύ,όχι πολύ γλυκό.Άρεσε..
    #
    Σχόλιο από paranton, 11-2-12  
    Σ'ευχαριστώ πολύ nasiaser.. Θα το δοκιμάσω...
    #
    Σχόλιο από july88, 12-3-12  
    Φίνα γεύση.
    #
    Σχόλιο από paranton, 13-3-12  
    Σ'ευχαριστώ πολύ july88.. Να είσαι καλά...
    #
    Σχόλιο από lucia1, 4-6-12  
    Το γλυκό είναι υπέροχο!!! Αντί για μαρμελάδα γάλακτος(δεν την βρήκα, μένω στην επαρχία), έφτιαξα το dulce de leche2. Όσο γλυκό πρέπει για τα γούστα μου, ίσως κάποιος όχι τόσο φανατικός της ζάχαρης να μειώσει πολύ λίγο τη δοσολογία.
    #
    Σχόλιο από paranton, 5-6-12  
    Σ'ευχαριστώ πολύ lucia1.. Κι εγώ επαρχία μένω και φαντάσου από τόοοσα super markets βρίσκω την καραμέλα γάλακτος μόνο σε 1... Σ'ευχαριστώ κ πάλι για τα πιρουνάκια κ για την εναλλακτική...
    #
    Σχόλιο από paranton, 10-8-12  
    Καλή μου dancingelf, έπειτα από δοκιμή σου απαντώ πως όχι, δεν πειράζει καθόλου.. Δοκίμασα και έφτιαξα το μισό με κομμάτια μπανάνας και το μισό με πολτό μπανάνας και η γεύση του δεν άλλαξε καθόλου.. Βέβαια το "καταναλώσαμε-καταβροχθίσαμε" την πρώτη μέρα.. Από'κει κι ύστερα, δεν ξέρω μήπως ο πολτός "νερουλώσει"... Ελπίζω να σε βοήθησα...
    #
    Σχόλιο από dancingelf, 20-8-12  
    Σε ευχαριστώ πολύ paranton!
    Κι εκεί που αγόρασα όλα τα υλικά για να το φτιάξω και μου έμενε να πάω στα alimenta που είχα δει ότι πουλούσαν την καραμέλα γάλακτος... πήγα και σταμάτησαν να τη φέρνουν!! :( Έχει κανείς σας καμμία ιδέα για σούπερ μάρκετ στο κέντρο της Αθήνας που να την πουλάει;;;
    #
    Σχόλιο από ΚΕΛΛΥ, 18-9-12  
    Αν δεν βρίσκεις έτοιμη την καραμέλα μπορείς στο αντικολλητικό τηγάνι να ρίξεις 5 κουταλιές μαύρη ζάχαρη και μόλις αρχίζει να λιώνει ρίχνεις και πολτοποιημένες 2μπανάνες μαζί με 100γρμ γάλα.Σε ένα λεπτό θα είναι έτοιμη η καραμέλα σου......και σπιτική!!!!!
    #
    Σχόλιο από paranton, 19-9-12  
    Eνδιαφέρον Κέλλυ.. Ευχαριστώ.. Δεν το είχα ξανακούσει.. Να'σαι καλά..
    #
    Σχόλιο από dancingelf, 6-10-12  
    Επιτέλους βρήκα καραμέλα γάλακτος και το έφτιαξα! Βγήκε τέλειο, μόνο που έχεις δίκιο, νερούλιασε και δε στερεωνόταν λόγω του ότι έλιωσα τις μπανάνες προφανώς! Το έβαλα στην κατάψυξη αναγκαστικά και το αφήνω να ζεσταθεί λίγο πριν το φάω, οπότε γίνεται ωραίο και δροσιστικό, ό,τι πρέπει για τον ατελείωτο Αύγουστο που διανύουμε..! :P
    Εμπνεύστηκα πάντως! Την επόμενη φορά θα φτιάξω παραλλαγή της συνταγής σου, χωρίς μπανάνα, με ξύσμα λεμονιού ανακατεμένο στη σαντιγύ. Η βάση ειδικά των digestive με την καραμέλα γάλακτος από επάνω νομίζω πως είναι πολλά υποσχόμενη για διάφορους πειραματισμούς!
    #
    Σχόλιο από Ntinaki13, 19-10-12  
    Σου βαζω 5 πιρουνακια μονο και μονο γιατι εχω φαει Μπανοφι γενικα και εγλυφα τα δαχτυλακια μου.......εισαι η τυχερη της ημερας!!!!!
    :-PP
    #
    Σχόλιο από paranton, 29-10-12  
    Γεια σας και πάλι...
    Dancingelf μου, η βάση των digestive είναι πράγματι πολύ βολική κ εύκολη.. Εγώ προσωπικά τη χρησιμοποιώ κ για cheesecake αλλά την έχω κ σαν λύση έκτακτης ανάγκης.. Βάση κ μια απλή κρέμα ζαχαροπλαστικής με σιροπάκι, γλυκό κουταλιού ή μαρμελάδα για γαρνιτούρα είναι ότι πρέπει για επισκέψεις που μαθαίνεις ότι θα καταφθάσουν μέσα σε 2 ώρες..
    Ευχαριστώ Ntinaki13..
    Vik εγώ μένω επαρχία.. Μια φίλη μου βρήκε καραμέλα γάλακτος στο Μαρινόπουλο..
    #
    Σχόλιο από metalilium, 28-11-12  
    πεντανόστιμο - πανεύκολο - γρήγορο!
    #
    Σχόλιο από jemma, 8-3-13  
    Καταπληκτικο γλυκο!!!!ειναι η δευτερη φορα που το φτιαχνω.το λατρευω!!!!!!αν και εγω επειδη ειχα ζαχαρουχα βρασμενα το εκανα ετσι.τελεια η συνταγη σου γιατι βγαινει πλουσιο και παχυ!την πρωτη φορα το ειχα κανει απο αλλη συνταγη και μου βγηκε λιγο πεσμενο.τα πηρουνακια σου αξιζουν!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    5 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από cuoco, 2-1-12  
    καραμελα γαλακτος που υπαρχει?
    #
    Σχόλιο από paranton, 2-1-12  
    Καραμέλα γάλακτος μπορείτε να βρείτε στα Super markets, σε διάδρομο που βρίσκονται και οι μαρμελάδες. Εγώ έχω βρει μόνο της εταιρίας Bonne Maman.
    #
    Σχόλιο από dancingelf, 7-8-12  
    Επειδή στον άντρα μου δεν ξέρω αν θα του αρέσει να φαίνεται το κομμάτι μπανάνα μέσα, πειράζει αν λιώσω τις μπανάνες στο μπλέντερ σαν κρέμα και τις ρίξω από πάνω;
    #
    Σχόλιο από vik, 24-10-12  
    ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΜΟΥ ΠΕΙΤΕ ΕΝΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΠΟΥ ΝΑ ΠΟΥΛΑΕΙ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑΤΙ ΕΧΩ ΚΟΙΤΑΞΕΙ ΣΕ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΙΚΗ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ
    #
    Σχόλιο από Anna Maria Zachou, 23-10-14  
    Μπορείτε να βρείτε καραμέλα (βρασμένο ζαχαρούχο) σε μαγαζια με ρώσικα προϊόντα. Βαροναια ζκουσονγκα λεγεται.

    6 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από CookieMamma, 17-1-12  
    Μόλις το έβαλα ψυγείο να παγώσει.Πανεύκολο
    και εμφανίσιμο.Το έκανα σε ποτήρια ατομικά και γαρνίρισα με ξύσμα κουβερτούρας.Σου ανεβάζω φώτος.Για τη γεύση,επιφυλάσσομαι ως τ'απόγευμα..
    #
    Σχόλιο από paranton, 17-1-12  
    Αν είσαι fun της καραμέλας, δοκίμασε να προσθέσεις λίγο σιρόπι καραμέλας πάνω από την κουβερτούρα...
    #
    Σχόλιο από nasiaser, 10-2-12  
    Είναι από τα πιο αγαπημένα μου γλυκά. Του πάει πολύ αν στη σαντυγί προσθέσουμε και λίγο νεσκαφέ διαλυμένο σε λίγο κονιάκ-ή αν έχουμε, λικέρ με άρωμα καφέ.
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 18-7-12  
    Υπέροχη γεύση .Αντικατέστησα και εγώ τη καραμέλα γάλακτος με dulce de leche2 (η οποία είναι φανταστική)και σαντιγύ χρησιμοποίησα φυτική.
    #
    Σχόλιο από velentzes, 19-7-14  
    Αν έχουμε χύτρα βάζουμε τρία ή τέσσερα ζαχαρούχα χωρίς το χαρτί σκεπάζουμε με νερό και βράζουμε για μισή μόνο ώρα με τη χύτρα κλειστή. Έτσι φτιάχνουμε καραμέλα γάλακτος σε μισή ωρίτσα και διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να μας χρειαστεί.
    #
    Σχόλιο από lilian_pap, 7-8-14  
    Πεντανόστιμο και έυκολο!!!Ελαφρύ γλυκό, κατάλληλο για επιδόπρπιο μετά από τραπέζι!!!!
    Το μόνο διαφορετικό που κάνω εγώ, είναι ότι χρησιμοποιώ την πράσινη φυτική σαντιγή (τη βρίσκεις στα ψυγεία) και βάζω ελάχστη ζάχαρη άχνη (1-2 κουτ. σούπας) γιατί είναι ήδη αρκετά γλυκιά η καραμέλα!!!Τα αξίζει και με το παραπάνω τα 5 πηρουνάκια!!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Ένα φρούτο την ημέρα
    Όλοι ξέρουμε λίγο πολύ ότι τα φρούτα μας κάνουν κα...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Σοκολατένια μυστικά
    Υπάρχει άλλο υλικό που να είναι τόσο θεσπέσιο; ...
    Τούρτες
    Οι τούρτες είναι αναπόσπαστο κομμάτι ενός εορτα...
    Καταψύχω φρούτα
    Τα φρούτα διατηρούνται πολύ καλά στην κατάψυξη. Έ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 93 αγαπημένων συνταγών, του/της v_vikaki
    Γλυκά ψυγείου
    Ένα βιβλίο 93 αγαπημένων συνταγών, του/της murto
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 130 αγαπημένων συνταγών, του/της aerikoyli
    Γλυκά
    Ένα βιβλίο 155 αγαπημένων συνταγών, του/της NIN
    τουρτες ταρτες παστες
    Ένα βιβλίο 201 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou