Μπατόν σαλέ

Bαθμολογία: 4.9355
       
 
62 ψήφοι
ΒΑΡΒΙ, 31.10.08

Περιγραφή

΄Οταν τα κερνώ όλοι λένε μμμμμ!!!!
Μπατόν σαλέ

Τι χρειαζόμαστε:

  • 100 γραμ. καλαμποκέλαιο
  • 125 γραμ.βούτυρο
  • 1 φαρίνα κόκκινη
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 60 γραμ. ούζο
  • 1 κουταλ. του γλυκού αλάτι
  • 150 γραμ. τυρί πεκορίνο ή παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Αλμυρές λιχουδιές
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Εύκολο
Περιέχει: Τυριά , Αβγά
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 30' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 15' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και τα ζυμώνουμε καλά.
  2. ΄Επειτα προσθέτουμε το αλεύρι λίγο - λίγο μέχρι να πλάθετε καλά και να ξεκολάει από τα χέρια.
  3. Πλάθουμε τη ζύμη σε μια μακρόστενη λωρίδα πάχους 2 περίπου εκατοστών και την κόβουμε σε κομμάτια μήκους 5 εκατοστών.
  4. Τα βάζουμε σε βουτυρωμένο ή λαδωμένο ταψί και πασπαλίζουμε με άσπρο σουσάμι και μαυροκούκι.
  5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-20 λεπτά περίπου.
  6. Προσοχή γίνονται γρήγορα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτή την συνταγή την έχω από το θερμομίξ. ΄Ομως την έχω δώσει σε πολλές φίλες και την έχουν φτιάξει χωρίς θερμομίξ.

Σχετικές συνταγές

    78 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Άντρη, 2-11-08  
    Δηλαδή ΒΑΡΒΙ είναι κατι σαν αλμυρά τυροπιττάκια?Ωραία παραλλαγή!
    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 2-11-08  
    Ας πούμε. Μόνο που είναι τραγανά.Δοκίμασέ την και περιμένω πηρουνάκια.
    #
    Σχόλιο από domenica77, 5-11-08  
    ειναι τελεια για το ποτο εχω δοκιμασει πολλες συνταγες αλλα η δικη σου δεν παιζετε ειναι τρελλα μπραβο
    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 5-11-08  
    Σ΄ευχαριστώ domenica 77 για τα πηρούνια σου. Χαίρομαι που σου άρεσαν.
    #
    Σχόλιο από Κατερίνα71, 26-11-08  
    Τα εφτιαξα χθες βάζοντας ελαιόλαδο και κεφαλογραβιέρα.Πολύ ωραία. Το μαυροκούκι τι είναι και που το βρίσκουμε?
    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 28-11-08  
    Σ' ευχαριστώ. Χαίρομαι που σου άρεσαν. Το μαυροκούκι το αγοράζω από μαγαζί με μπαχαρικά.
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 7-12-08  
    ΒΑΡΒΙ το μαυροκούκι μήπως είναι ο παπαρουνόσπορος? Είναι πολύ νόστιμα! θα τα φτιάξω αύριο. Και βαθμολογώ γιατί τα δοκίμασα από σένα και είναι τέλεια!
    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 7-12-08  
    Ναι, μάλλον, χωρίς να είμαι σίγουρη. Δεν πειράζει όμως αν δεν έχεις μαυροκούκι. Σ' ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια σου. Χαίρομαι που σας άρεσαν.
    #
    Σχόλιο από vasiliki68, 21-1-09  
    #
    Σχόλιο από BIKMAMA, 2-2-09  
    ΜΠΡΑΒΟ ΜΠΑΡΜΠΙ ΜΟΥ ΤΑ ΜΠΑΤΟΝ ΣΑΛΕ ΜΟΥΡΛΙΑ
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 8-2-09  
    υπέροχα και προσφέρονται για 1000 παραλαγές.γειά στα χέρια σου κυρά μου!
    #
    Σχόλιο από Ginger, 8-2-09  
    Τρελαίνομαι για μπατόν σαλέ κι αυτά ήταν μούρλια!
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 8-2-09  
    Πάρα πολύ γευστικά! Αυτά γίνονται και κριτσινάκια, ε?
    #
    Σχόλιο από Στέφη, 8-2-09  
    ΒΑΡΒΙ και μεις μμμμ είπαμε χθες! Υπέροχα μπράβο!!
    #
    Σχόλιο από angy, 8-2-09  
    Τα ωραιοτερα σπιτικα μπατον σαλε που εχω δοκιμασει.αυριο θα τα φτιαξω,και τα υλικα πανευκολα.μπραβο σου κοριτσαρα μου.
    #
    Σχόλιο από iris, 8-2-09  
    Ομολογω οτι αλλιως τα ειχα φανταστει και αλλιως ηταν!Βεβαια τα προτιμω ετσι!Θα τα δοκιμασω σιγουρα!Μπραβο Βαρβι ακομα μια φορα!
    #
    Σχόλιο από Billie, 8-2-09  
    Νοστιμότατα!!Μπράβο ΒΑΡΒΙ!!
    #
    Σχόλιο από Λίζα, 10-2-09  
    Τα στακισα στη συναντηση ΜΠαρμπι μου ποπο τι μου κανερς εκατο κιλα θα παρω με δαυτα!!!!Το Σαβ θα τα φτιαξω και γω!!!Αντε να δουμε θα τα πετυχω;;;;
    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 10-2-09  
    ΠΡΟΣΟΧΗ!!!!! Δεν θέλουν πολύ ψήσιμο!!!!! Δυστυχώς ξέχασα να το γράψω. ΄Ισα ίσα να πάρουν ένα ανοιχτόχρωμο χρώμα ξανθό.
    Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια.
    #
    Σχόλιο από elenikolas, 14-2-09  
    Εγώ και η κορούλα μου τα τιμήσαμε δεόντως στη συνάντηση!!!!!φανταστικά!!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>

    67 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από domenica77, 5-11-08  
    ειναι τελεια για το ποτο εχω δοκιμασει πολλες συνταγες αλλα η δικη σου δεν παιζετε ειναι τρελλα μπραβο
    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 5-11-08  
    Σ΄ευχαριστώ domenica 77 για τα πηρούνια σου. Χαίρομαι που σου άρεσαν.
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 7-12-08  
    ΒΑΡΒΙ το μαυροκούκι μήπως είναι ο παπαρουνόσπορος? Είναι πολύ νόστιμα! θα τα φτιάξω αύριο. Και βαθμολογώ γιατί τα δοκίμασα από σένα και είναι τέλεια!
    #
    Σχόλιο από vasiliki68, 21-1-09  
    #
    Σχόλιο από BIKMAMA, 2-2-09  
    ΜΠΡΑΒΟ ΜΠΑΡΜΠΙ ΜΟΥ ΤΑ ΜΠΑΤΟΝ ΣΑΛΕ ΜΟΥΡΛΙΑ
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 8-2-09  
    υπέροχα και προσφέρονται για 1000 παραλαγές.γειά στα χέρια σου κυρά μου!
    #
    Σχόλιο από Ginger, 8-2-09  
    Τρελαίνομαι για μπατόν σαλέ κι αυτά ήταν μούρλια!
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 8-2-09  
    Πάρα πολύ γευστικά! Αυτά γίνονται και κριτσινάκια, ε?
    #
    Σχόλιο από Στέφη, 8-2-09  
    ΒΑΡΒΙ και μεις μμμμ είπαμε χθες! Υπέροχα μπράβο!!
    #
    Σχόλιο από angy, 8-2-09  
    Τα ωραιοτερα σπιτικα μπατον σαλε που εχω δοκιμασει.αυριο θα τα φτιαξω,και τα υλικα πανευκολα.μπραβο σου κοριτσαρα μου.
    #
    Σχόλιο από iris, 8-2-09  
    Ομολογω οτι αλλιως τα ειχα φανταστει και αλλιως ηταν!Βεβαια τα προτιμω ετσι!Θα τα δοκιμασω σιγουρα!Μπραβο Βαρβι ακομα μια φορα!
    #
    Σχόλιο από Billie, 8-2-09  
    Νοστιμότατα!!Μπράβο ΒΑΡΒΙ!!
    #
    Σχόλιο από Λίζα, 10-2-09  
    Τα στακισα στη συναντηση ΜΠαρμπι μου ποπο τι μου κανερς εκατο κιλα θα παρω με δαυτα!!!!Το Σαβ θα τα φτιαξω και γω!!!Αντε να δουμε θα τα πετυχω;;;;
    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 10-2-09  
    ΠΡΟΣΟΧΗ!!!!! Δεν θέλουν πολύ ψήσιμο!!!!! Δυστυχώς ξέχασα να το γράψω. ΄Ισα ίσα να πάρουν ένα ανοιχτόχρωμο χρώμα ξανθό.
    Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια.
    #
    Σχόλιο από elenikolas, 14-2-09  
    Εγώ και η κορούλα μου τα τιμήσαμε δεόντως στη συνάντηση!!!!!φανταστικά!!!
    #
    Σχόλιο από Billie, 25-2-09  
    Επανέρχομαι γιατί τα έφτιαξα:είναι ευκολότατα και πολύ γρήγορα!Όντως το ψήσιμο θέλει προσοχή!!ΤΡΙΑΝΑ 43 η ΒΑΡΒΙ εννοεί το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του!
    #
    Σχόλιο από TRIANA43, 25-2-09  
    Billie & ΒΑΡΒΙ σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις! Να'στε καλά. Επειδή πιστεύω πως η επιτυχία των μπατόν σαλέ είναι δεδομένη βάζω τα πηρουνάκια από τώρα:):)
    #
    Σχόλιο από Ρηνα, 25-2-09  
    τα εφαγα στην συναντηση και ηταν φοβερα.
    #
    Σχόλιο από Melduck, 6-3-09  
    Εκπληκτική συνταγή!
    #
    Σχόλιο από tt2, 19-3-09  
    ΄μόλις τα έκανα και μου βγήκαν κα-τα-πλη-κτι-κά! πολύ εύκολη συνταγή και πολύ νόστιμη! ευχαριστώ!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>

    11 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από Άντρη, 2-11-08  
    Δηλαδή ΒΑΡΒΙ είναι κατι σαν αλμυρά τυροπιττάκια?Ωραία παραλλαγή!
    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 2-11-08  
    Ας πούμε. Μόνο που είναι τραγανά.Δοκίμασέ την και περιμένω πηρουνάκια.
    #
    Σχόλιο από Κατερίνα71, 26-11-08  
    Τα εφτιαξα χθες βάζοντας ελαιόλαδο και κεφαλογραβιέρα.Πολύ ωραία. Το μαυροκούκι τι είναι και που το βρίσκουμε?
    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 28-11-08  
    Σ' ευχαριστώ. Χαίρομαι που σου άρεσαν. Το μαυροκούκι το αγοράζω από μαγαζί με μπαχαρικά.
    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 7-12-08  
    Ναι, μάλλον, χωρίς να είμαι σίγουρη. Δεν πειράζει όμως αν δεν έχεις μαυροκούκι. Σ' ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια σου. Χαίρομαι που σας άρεσαν.
    #
    Σχόλιο από TRIANA43, 21-2-09  
    Πολύ ωραία φαίνεται η συνταγή σου και θα ήθελα να την κάνω. Μόνο πες μου σε παρακαλώ, όταν λες φαρίνα κόκκινη εννοείς το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του?? Αν όχι όμως, με τι είδους αλεύρι μπορώ να αντικαταστήσω τη φαρίνα μιας και επειδή ζω στο εξωτερικό τα είδη αλευριού που βρίσκουμε είναι αυτό για όλες τις χρήσεις ή αυτό που φουσκώνει μόνο του. Ευχαριστώ
    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 25-2-09  
    Χαίρομαι Billie, που τα πέτυχες και σου άρεσαν.
    Triana43, ναι είναι το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Και το ξαναλέω, ΠΡΟΣΟΧΗ ΟΧΙ ΨΗΣΙΜΟ ΠΟΛΥ.
    #
    Σχόλιο από Cathrinaki, 20-10-12  
    Γνωρίζει κάποιος πως μπορούμε να κάνουμε τη συνταγή με αλεύρι χωρίς γλουτένη?? Αν αντικαταστήσω τη φαρίνα με την ίδια ποσότητα αλευριου χωρίς γλουτένη, τι άλλο θα πρέπει να προσθέσω ώστε να "γίνει" φαρίνα??
    #
    Σχόλιο από niki27, 30-5-13  
    vazo 5 pirounakia gia ti geusi .. mou trivotan i zimi..k me taleporise poli.. mipos euthinetai to oti
    evala sketi gouda?? den eixa tetoia ora alla tiria..
    #
    Σχόλιο από vasso18183, 24-9-13  
    μπορώ να τα φτιάξω και με τυρί που λιώνει δηλ μοτσαρέλα ή ένταμ;
    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 25-9-13  
    Δεν νομίζω !!! όμως αν θέλεις κάνε μια δοκιμή. Προσωπικά χρησιμοποιώ μόνο σκληρά τυριά.

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    κουλουράκια
    Ένα βιβλίο 14 αγαπημένων συνταγών, του/της labrini58
    γρηγορες συνταγές
    Ένα βιβλίο 243 αγαπημένων συνταγών, του/της glikoula
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 61 αγαπημένων συνταγών, του/της marybont22
    Κριτσινια και αλμυρα κουλουρια
    Ένα βιβλίο 47 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
    food
    Ένα βιβλίο 156 αγαπημένων συνταγών, του/της katieher