Μπατσάρα από την Πρέβεζα

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Μπατσάρα από την Πρέβεζα

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από angel29, 22.07.10

Ηπειρώτικη πίτα με φρέσκα κρεμμυδάκια.

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Περιέχει

Κόβουμε τα κρεμμυδάκια και τον κορμό και το πράσινο μέρος σε μέτρια κομμάτια.
Προσθέτουμε ψιλοκομμένο τον άνηθο και το μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι, το τυρί τριμμένο με το χέρι και ανακατεύουμε με τα χέρια πιέζοντας ελαφρά.
Εχουμε ζεστάνει αρκετά το γάλα και το ρίχνουμε στα κρεμμύδια εναλλάξ και το αλεύρι. Το μείγμα πρέπει να έχει την μορφή χυλού.
Έχουμε λαδώσει με αρκετό λάδι ένα ταψί (της κουζίνας κατά προτίμηση) και αναποδογυρίζουμε το μείγμα και το απλώνουμε ομοιόρμοφα σε όλο το ταψί.
Ρίχνουμε ακόμα λίγο λάδι πάνω στην πίτα.
Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στους 175 βαθμούς ή μέχρι να κοκκινίσει καλά η πίτα από πάνω.

Προσοχή στο αλάτι γιατί βάζουμε και το τυρί. Άνηθο και μαϊντανό βάζουμε ανάλογα με τα γούστα.

1 Όλα: #

Προστέθηκε από golfo, 22.07.10

ειναι δυνατον εγω σαν γνησια Πρεβεζιανα να μην βαλω 5 πηρουνακια???????
την εχω φαει αρκετες φορες βειναι φημισμενη πιτα της Ηπειρου και ειναι υπεροχη ειδικα τον χειμωνα.
μπραβο σου που εβαλες μια γνησια παραδοσιακη συνταγη.
ευχαριστω

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Σχόλια: #

Προστέθηκε από golfo, 22.07.10

ειναι δυνατον εγω σαν γνησια Πρεβεζιανα να μην βαλω 5 πηρουνακια???????
την εχω φαει αρκετες φορες βειναι φημισμενη πιτα της Ηπειρου και ειναι υπεροχη ειδικα τον χειμωνα.
μπραβο σου που εβαλες μια γνησια παραδοσιακη συνταγη.
ευχαριστω

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή