Μπιφτέκια κοτόπουλο αφράτα και με λίγες θερμίδες!!

Name: Μπιφτέκια κοτόπουλο αφράτα και με λίγες θερμίδες!!
Yield: 15 μπιφτέκια
Ingredients: 1 κιλό κιμά από στήθος κοτόπουλο; 2 αβγά; 12 κ.σ. κουάκερ; 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης μουλιασμένο και στυμμένο; 0.5 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 1 σκελίδα σκόρδο (χωρίς το φύτρο); 1 καρότο τριμένο στο ψιλό του τρίφτη; 1 πιπεριά φλωρίνης περασμένη στο μπλέντερ; 3 κ.σ. κέτσαπ; 2 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη; 1 1/2 κ.σ. αλάτι; πίπέρι; πάπρικα; 1 κ.γλ. ρίγανη; 1 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 σφηνάκι ούζο

Μαγειρεύτηκε 3 φορές

mantarinaki @cook_8500676

athina,ellada

Μπιφτέκια με στήθος κοτόπουλο και κουάκερ. Πολύ νόστιμα και ελάφριά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν σας φανεί ότι είναι πολύ ζουμέρο το μείγμα μην φοβηθείτε με το που μπαίνει στη σχάρα σφίγγει αμέσως.Γίνονται πεντανόστιμα,αφράτα και είναι και πολύ θρεπτικά.Συνοδέψτε με πράσινη σαλάτα εποχής. Καλή σας επιτυχία!!!!

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

30 Minutes

15 μπιφτέκια

1 κιλό κιμά από στήθος κοτόπουλο
2 αβγά
12 κ.σ. κουάκερ
1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης μουλιασμένο και στυμμένο
0.5 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο (χωρίς το φύτρο)
1 καρότο τριμένο στο ψιλό του τρίφτη
1 πιπεριά φλωρίνης περασμένη στο μπλέντερ
3 κ.σ. κέτσαπ
2 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη
1 1/2 κ.σ. αλάτι
πίπέρι
πάπρικα
1 κ.γλ. ρίγανη
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σφηνάκι ούζο

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
2

Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο έστω και για μισή ώρα (εγώ το άφησα 2 ώρες) να τραβήξει το κουάκερ τα υγρά και να γίνει λίγο πιο σφιχτό και εύπλαστο.
3

Πλάθουμε τα μπιφτέκια μας, λαδώνουμε τη σχάρα να μην μας κολλήσουν, και ψήνουμε για 20΄-30΄. Εγώ τα έψησα στην ψηστιέρα.