Μενού Συνταγών Κατηγορία Κυρίως πιάτο Θαλασσινά Μπιφτέκια Ψαριού

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Μπιφτέκια Ψαριού
Bαθμολογία: 4
       
 
1 ψήφοι
Προστέθηκε από , 17.02.10

Περιγραφή

Μπιφτεκάκια από σολωμό και πατάτες!!

Τι χρειαζόμαστε:

  • 100 γρ. φιλέτο σολωμού χωρίς κόκκαλα
  • 300 γρ. πατάτες
  • 1/2 ποτήρι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1/2 ποτήρι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα(προαιρετικά)
  • 1 αβγό
  • χυμό από ένα λεμόνι
  • ελαιόλαδο
  • αλεύρι
  • αλάτι
  • πιπέρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Θαλασσινά
Διατροφή
Πλούσια σε ω-3 λιπαρά
Περιέχει
Αβγά
Σερβίρει
2 άτομα

Πως το κάνουμε:

  1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Τις προσθέτουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει.
  2. Παίρνουμε τον σολωμό, τον βάζουμε σε αλουμινόχαρτο, απλώνουμε ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και κλέινουμε το αλουμινόχαρτο.
  3. Όταν οι πατάτες είναι μισοβρασμένες προσθέτουμε το αλουμινόχαρτο με τον σολωμό και βράζουμε μαζί.
  4. Αφού ψηθούν οι πατάτες, τις σουρώνουμε και τις πολτοποιούμε. Ψιλοκόβουμε και τον σολωμό (αν έχει δέρμα το αφαιρούμε).
  5. Ανακατεύουμε καλά με κουτάλι τις πατάτες, τον σολωμό και προσθέτουμε το αβγό, τον μαϊντανό, τα κρεμμυδάκια, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά αλέυρι και αλατοπίπερο και τα ανακατεύουμε όλα πολύ καλά.
  6. Τα πλάθουμε σε μπιφτεκάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.

Λίγα μυστικά ακόμα


Σχετικά άρθρα

1 Όλα
#
Προστέθηκε από cmoustaka, 18.04.11
Δεν έβαλα σολωμό αλλά βακαλάο φιλέτο, μια χαρά ήταν και τρωγόντουσαν και κρύα, την επόμενη φορά όμως θα τα ψήσω γιατί ρούφηξαν πολύ λάδι και ήταν δύσπεπτα
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Σχόλια
#
Προστέθηκε από cmoustaka, 18.04.11
Δεν έβαλα σολωμό αλλά βακαλάο φιλέτο, μια χαρά ήταν και τρωγόντουσαν και κρύα, την επόμενη φορά όμως θα τα ψήσω γιατί ρούφηξαν πολύ λάδι και ήταν δύσπεπτα
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 366 αγαπημένων συνταγών, του/της anna1973
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος