Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα δαμάσκηνο

Bαθμολογία: 5
       
 
5 ψήφοι
stellasirios, 22.07.09

Περιγραφή

Μια συνταγή της Βέφας που με πήγε πίσω στα παιδικά μου χρόνια με απίστευτες ευωδιές!
Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα δαμάσκηνο
photo: MAGEIRISSA

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κούπα βούτυρο
  • 3 βανίλιες
  • 3/4 κούπας ζάχαρη άχνη
  • 1 αυγό
  • μαρμελάδα δαμάσκηνο
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Μπισκότα
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Εύκολο , Γρήγορο
Περιέχει: Αβγά
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Χτυπάμε το βούτυρο με το αλεύρι και τις βανίλιες να αφρατέψουν. Το μίγμα θα γίνει τρίμμα.
  2. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αυγό και χτυπάμε να γίνουν ένα μίγμα. Εάν η ζύμη είναι πολύ μαλακιά, προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
  3. Βάζουμε τη ζύμη επάνω σε μία λαδόκολλα και τη σκεπάζουμε με άλλη μια κόλλα.
  4. Με τον πλάστη ανοίγουμε φύλλο, περίπου 3-5 χιλιοστά.
  5. Κόβουμε με κουπ-πατ στρογγυλά κομμάτια και αντίστοιχα άλλα τόσα με τρύπα στη μέση (προσωπικά χρησιμοποιώ μια δαχτυλίθρα για την τρυπούλα).
  6. Με μια σπάτουλα μεταφέρουμε τα κομμάτια σε ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
  7. Μόλις κρυώσουν, βάζουμε λίγη μαρμελάδα στον πάτο του μπισκότου και το καλύπτουμε με το άλλο με την τρύπα.
  8. Τέλος, τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να βάλετε μαρμελάδα της αρεσκείας σας, αλλά για πρώτη φορά δοκιμάστε τα έτσι, γιατί υπάρχει καλή ισσοροπία του γλυκού με το λίγο ξυνό.

Σχετικές συνταγές

    9 Όλα

    #
    Σχόλιο από glykoula, 28-7-09  
    Καλησπερα. περιπου ποσα μπισκοτακια μετριου μεγεθους βγενουν με αυτην την δοσολογια;
    #
    Σχόλιο από stellasirios, 29-7-09  
    glykoula, βγαίνουν περίπου 25-30 κομμάτια διπλά, ανάλογα πάντα με τι κουπ πατ θα τα κόψεις.Ελπίζω να σου αρέσουν,καλή επιτυχία!
    #
    Σχόλιο από stellasirios, 29-7-09  
    glykoula μου, ξέχασα να σου πω ότι αν την κάνεις διπλή βγαίνουν τόσα κομμάτια (επειδή γίνονται ανάρπαστα δεν φτουράει μία δόση...)
    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 8-10-11  
    Πολύ νόστιμα και πολύ εύκολα να γίνουν. Τα γέμισα με μαρμελάδα φράουλα που είχα κι έγιναν πολύ νόστιμα.
    Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!!
    #
    Σχόλιο από stellasirios, 11-10-11  
    Ευχαριστώ πολύ για την δοκιμή και την φωτο που ανέβασες!!!
    #
    Σχόλιο από Wendy, 6-12-11  
    Πάρα πολύ καλά. Μου πήραν αρκετό αλεύρι παραπάνω. Ανέβασα και φωτό.
    #
    Σχόλιο από hrt_elena, 16-11-12  
    πολυ εύκολη και νόστιμη συνταγή. Πρόσθεσα μια κουταλία της σούπας κονιάκ για την μυρωδιά.Και τα έκανα λίγο πιο χοντρά γιατι τα πρώτα αρπάξαν λίγο.. Μερικά κουλουράκια τα γέμισα με νουτελα! τελείωσαν ολα μεσα σε μια μερα!
    #
    Σχόλιο από fofaki03, 20-12-12  
    Απλά τέλεια...
    #
    Σχόλιο από marriapal, 17-2-14  
    Πολύ νόστιμα ακόμη και σκέτα.
    Τα μισά τα γέμισα με μαρμελάδα φράουλα και τα υπόλοιπα με νουτελα!

    9 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από glykoula, 28-7-09  
    Καλησπερα. περιπου ποσα μπισκοτακια μετριου μεγεθους βγενουν με αυτην την δοσολογια;
    #
    Σχόλιο από stellasirios, 29-7-09  
    glykoula, βγαίνουν περίπου 25-30 κομμάτια διπλά, ανάλογα πάντα με τι κουπ πατ θα τα κόψεις.Ελπίζω να σου αρέσουν,καλή επιτυχία!
    #
    Σχόλιο από stellasirios, 29-7-09  
    glykoula μου, ξέχασα να σου πω ότι αν την κάνεις διπλή βγαίνουν τόσα κομμάτια (επειδή γίνονται ανάρπαστα δεν φτουράει μία δόση...)
    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 8-10-11  
    Πολύ νόστιμα και πολύ εύκολα να γίνουν. Τα γέμισα με μαρμελάδα φράουλα που είχα κι έγιναν πολύ νόστιμα.
    Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!!
    #
    Σχόλιο από stellasirios, 11-10-11  
    Ευχαριστώ πολύ για την δοκιμή και την φωτο που ανέβασες!!!
    #
    Σχόλιο από Wendy, 6-12-11  
    Πάρα πολύ καλά. Μου πήραν αρκετό αλεύρι παραπάνω. Ανέβασα και φωτό.
    #
    Σχόλιο από hrt_elena, 16-11-12  
    πολυ εύκολη και νόστιμη συνταγή. Πρόσθεσα μια κουταλία της σούπας κονιάκ για την μυρωδιά.Και τα έκανα λίγο πιο χοντρά γιατι τα πρώτα αρπάξαν λίγο.. Μερικά κουλουράκια τα γέμισα με νουτελα! τελείωσαν ολα μεσα σε μια μερα!
    #
    Σχόλιο από fofaki03, 20-12-12  
    Απλά τέλεια...
    #
    Σχόλιο από marriapal, 17-2-14  
    Πολύ νόστιμα ακόμη και σκέτα.
    Τα μισά τα γέμισα με μαρμελάδα φράουλα και τα υπόλοιπα με νουτελα!

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...
    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    moje
    Ένα βιβλίο 304 αγαπημένων συνταγών, του/της barbara mallios
    Αγαπημένες συνταγές  annantel
    Ένα βιβλίο 588 αγαπημένων συνταγών, του/της annantel
    γλυκά και τούρτες
    Ένα βιβλίο 58 αγαπημένων συνταγών, του/της MAGEIRISSA
    panmarkis
    Ένα βιβλίο 189 αγαπημένων συνταγών, του/της panmarkis
    μπισκοτα
    Ένα βιβλίο 93 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou