Μπισκότα λεμονιού - βανίλιας

Ermioni
Ermioni @cook_8452754
Hannover-Germany,

Εύκολα και γρήγορα μπισκοτάκια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσέχουμε να μην παραψηθούν, γιατί θα γίνουν σκληρα.Εγώ δεν αγοράζω ποτέ ασπρισμένα αμύγδαλα, απλως καθαρίζω τις φλούδες ρίχνοντας βραστό νερό, τα αφήνω για μερικά λεπτά και τα καθαρίζω. Ούτε ζάχαρη άχνη αγοράζω, βάζω κανονική ζάχαρη στο μούλτι και γίνεται πολύ ψιλή. Γλυτώνω και κοπο (αν δεν εχω στο σπίτι), αλλά και χρόνο.

Μπισκότα λεμονιού - βανίλιας

Εύκολα και γρήγορα μπισκοτάκια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσέχουμε να μην παραψηθούν, γιατί θα γίνουν σκληρα.Εγώ δεν αγοράζω ποτέ ασπρισμένα αμύγδαλα, απλως καθαρίζω τις φλούδες ρίχνοντας βραστό νερό, τα αφήνω για μερικά λεπτά και τα καθαρίζω. Ούτε ζάχαρη άχνη αγοράζω, βάζω κανονική ζάχαρη στο μούλτι και γίνεται πολύ ψιλή. Γλυτώνω και κοπο (αν δεν εχω στο σπίτι), αλλά και χρόνο.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 225 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  2. 200 γρ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα
  3. 1 αυγό
  4. ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι
  5. λίγο αλάτι
  6. 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  7. 100 γρ. καλαμποκάλευρο
  8. τους σπόρους από ένα περικάρπιο βανιλλιας ή βανιλλινη
  9. ζάχαρη άχνη
  10. 200 γρ. ζάχαρη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε το βούτυρο σε μικρα κομμάτια, κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθετουμε τα υπόλοιπα υλικά σε μία λεκάνη.

  2. 2

    Πλάθουμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός απο τα αμύγδαλα.

  3. 3

    Αλέθουμε τα αμύγδαλα και τα βάζουμε στην ζύμη.

  4. 4

    Tην αφήνουμε για μία με δυο ώρες σε μεμβράνη στο ψηγείο να ξεκουραστεί.

  5. 5

    Παίρνουμε την ζύμη μας και την κάνουμε μπαστούνι (σαν ρολο), όσο πιο στενό και μακρύ θέλουμε, και κόβουμε φέτες.

  6. 6

    Bάζουμε σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 με 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

  7. 7

    Mολις βγουν τα πασπαλιζουμε με ζαχαρη αχνη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ermioni
Ermioni @cook_8452754
στις
Hannover-Germany,
http//www.restaurant-kreta.in-barsinghausen.de/http//www.restaurant-akropolis.in-barsinghausen.de

Σχόλια (2)

TARA1
TARA1 @cook_8479112
Πολυ νοστιμα και πρωτοτυπα! Υπεροχη η γευση του λεμονιου μαζι με το αμυγδαλο!

Παρόμοιες συνταγές