Μπισκότα με βρώμη και κομμάτια σοκολάτας

Bαθμολογία: 4.8142
       
 
183 ψήφοι
Sitronella, 01.01.05

Περιγραφή

Αυτά τα μπισκότα είναι πραγματικά θεσπέσια. Φτιάχνονται σχετικά εύκολα και καταναλώνονται μετά μανίας.

Μπισκότα με βρώμη και κομμάτια σοκολάτας

Τι χρειαζόμαστε:

  • 200 γρ. βούτυρο
  • 1 φλ. πατικωμένη μαύρη ζάχαρη
  • 1/2 φλ. ζάχαρη
  • 2 αβγά
  • 1 κ.σ. γάλα
  • 1 κ.γ. βανίλια
  • 1 3/4 φλ. αλεύρι
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 2 1/2 φλ. νιφάδες βρώμης
  • 1 ή 2 φλ. κομμάτια σοκολάτας (ανάλογα τα γούστα)
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Μπισκότα
Μέθοδος: Φούρνου
Δυσκολία: Με βίντεο , Γρήγορο
Φτιάχνει: 60-70 τεμ.
Κόστος:
(6 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(7 ψήφοι)
Προετοιμασία: 20' (5 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 18' (5 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο με τις ζάχαρες μέχρι να γίνει κρέμα.
  2. Προσθέτουμε τα αβγά, το γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
  3. Προσθέτουμε το αλεύρι στο οποίο έχουμε ανακατέψει τη σόδα και το αλεύρι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης και τα κομμάτια σοκολάτας. Ανακατεύουμε πάλι καλά.
  4. Στρώνουμε ταψάκια με κηρόχαρτο. Πάνω εκεί βάζουμε μικρές μπαλίτσες από τη ζύμη, προσέχοντας να έχουν κάποια απόσταση μεταξύ τους, γιατί απλώνουν.
  5. Ψήνουμε για 9' σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180.
  6. Όταν βγουν από το φούρνο, τα αφήνουμε για λίγο στο ταψάκι και μετά τα βγάζουμε και τα ακουμπάμε σε σχάρα για να κρυώσουν.
  7. Τα φυλάμε σε βάζο που κλείνει αεροστεγώς.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν αντικαταστήσετε το 1 κ.γ. σόδα με 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ γίνονται πιο φουσκωτά και αφράτα.

Tην τελευταία φορά τα έφτιαξα βάζοντας 3/4 φλ. μαύρη ζάχαρη και 1/4 φλ. λευκή, 2 κ.γ. μπέικιν και μόνο 100 γρ. ψηφίδες σοκολάτας. Με αυτό τον τρόπο βγήκαν λιγότερο γλυκά (μου άρεσαν περισσότερο έτσι) και εξαιρετικά φουσκωτά. Δεν άπλωσαν σχεδόν καθόλου! Μόνο που ήθελαν περισσότερη ώρα ψήσιμο.

Σχετικές συνταγές

Μπισκότα ψυγείου Μπισκότα ψυγείου
4.6667
       
       
(3)
Cookies νηστίσιμα τέλεια Cookies νηστίσιμα τέλεια
4.8571
       
       
(21)
Μπισκότα με φυστικοβούτυρο Μπισκότα με φυστικοβούτυρο
4.2222
       
       
(9)
Granola Granola
4.5714
       
       
(7)
Μπισκότα με ταχίνι και μέλι Μπισκότα με ταχίνι και μέλι
4.6875
       
       
(48)
Cookies με κουάκερ Cookies με κουάκερ
4.5625
       
       
(32)
Cookies με 2 είδη σοκολάτας Cookies με 2 είδη σοκολάτας
3.84
       
       
(25)
Μπισκότα ANZAC Μπισκότα ANZAC
4.6667
       
       
(21)

    287 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Aegle, 1-11-06  
    Είναι επίσης φανταστικά και σαν βάση για γλυκό ψυγείου, με κρέμα από πάνω!!!
    #
    Σχόλιο από ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, 9-1-08  
    Μπορώ να αντικαταστήσω το βούτυρο με σπορέλαιο?
    #
    Σχόλιο από bizi, 15-1-08  
    Πριν λίγο έφτιαξα αυτά τα κ α τ α π λ η κ τ ι κ ά μπισκοτάκια!!!! Είναι όχι μόνο νόστιμα αλλά και πολύ πολύ εύκολα!!!Δεν χρειάζεται να πλάσεις κορδονάκια ή να κόψεις σχηματάκια αλλά κουταλίτσες κουταλίτσες στο ταψί και....έτοιμα! Μπράβο! ξετρελαθήκαμε οικογενειακώς!
    Σημ. Εγώ στις συνταγές γλυκών που φτιάχνω, βάζω πάντα λίγο λιγότερη ζάχαρη. Έτσι και σε αυτήν έβαλα 3/4 από τη μαύρη και 1/3 από την άσπρη και πάλι μου φαίνονται αρκετά γλυκά. Την επόμενη φορά θα βάλω πίο λίγη. Και πάλι μπράβο!!!
    #
    Σχόλιο από ΤΡΙΑΔΑ, 15-1-08  
    Αχ!Θέλω και εγω να τα φτιάξω αλλά θελω να ρωτήσω κάτι και αλοίμονο σας αν με..κόροιδέψετε!!!!...Τι είναι οι νιφάδες βρώμης?Μήπως είναι είδος δημητριακών?Και που μπορούμε να το βρούμε?
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 16-1-08  
    Νιφάδες βρώμης είναι πράγματι δημητρικό και θα τις βρεις στα σούπερ μάρκετ εκεί που είναι όλα τα κορν φλέικς. Είναι αυτά με τα οποία φτιάχνεται το κουάκερ αν δεν κάνω λάθος. Είναι πάντως εξαιρετικά εύκολο να βρεις.
    #
    Σχόλιο από Ginger, 16-1-08  
    Να σας πω την αλήθεια, τα περίμενα καλύτερα τα μπισκότα. Τα βρήκα λίγο βαριά και μάλλον δεν μου πολυάρεσε η βρώμη. Μπορεί να αντικατασταθεί λέτε;
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 16-1-08  
    Ginger μου κάνει εντύπωση αυτό που λες, γιατί η βρώμη δεν έχει και καμιά ιδιαίτερη γεύση.
    Μπορείς την επόμενη φορά να την βάλεις πρώτα στο μούλτι, ώστε να είναι σαν αλεύρι ή ίσως να μπορούσες να την αντικαταστήσεις με αλεύρι κανονικό. Δεν το έχω δοκιμάσει (εμένα είναι τα αγαπημένα μου μπισκότα αυτά)
    #
    Σχόλιο από maroulita, 23-9-08  
    Μεγάλη παράλειψη που δεν βαθμολόγησα μέχρι τώρα! Αυτή είναι η πρώτη και πιο πετυχημένη συνταγή που πήρα από τις ΣτΠ. Τα μισά τρώγονται πριν προλάβουν να κρυώσουν... Είναι μαλακά και σοκολατένια :)Αν είχε έξι πηρουνάκια θα τα έβαζα!
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 1-12-08  
    Στέλλα βγαίνουν τόσα κομμάτια στο μέγεθος που ήταν τα δικά σου? Αν είναι να φτιάξω τη μισή ζύμη, γιατί πολύ τα λιγουρεύτηκα....
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 1-12-08  
    Ναυσικά σε αυτό το μέγεθος που τα είχα φτιάξει βγαίνουν τουλάχιστον 50-55 μπισκότα. Φτιάξε όλη τη δόση και βάλε τη μισή στην κατάψυξη για άλλη περίπτωση "λιγούρας".
    #
    Σχόλιο από Milena, 1-12-08  
    Τα δοκίμασα και δεν χρειάζεται να τα φτιάξω για να τα βαθμολογήσω !!!
    Υπέροχα !!!
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 1-12-08  
    Ευχαριστώ πολύ Milena και Ναυσικά για τα καλά λόγια. Τα μπισκοτάκια αυτά είναι τα αγαπημένα μας και θα δείτε εάν τα φτιάξετε πως γίνονται και καλύτερα από τη φουρνιά που σας έφερα. Α, εγώ είχα βάλει 2 κ.γ. μπέικιν αντί για τη σόδα. Προτείνω να τα φτιάξετε κι έτσι κι αλλιώς για να δείτε τη διαφορά. Επίσης πολλοί βάζουν και ξηρούς καρπούς μέσα στη ζύμη αυτή, απλώς εμένα δε μου πολυαρέσουν στα μπισκότα.
    #
    Σχόλιο από sidarieva, 1-12-08  
    ξέχασα και εγω να βαθμολογησω...πάροτι δεν έφαγα, ο κριτής μου, Σταμάτης κατά κόσμο, ξετρελλάθηκε!!!!Οπότε...πεντε πηρουνάκια!!!Ευχαριστούμε Στέλλα!!!
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 1-12-08  
    Ε ρε ζημιές που μας έκανες βραδιάτικα!!! ΔΕΝ έχω ξαναφάει πιο ωραία μπισκότα, και το λέω με κάθε ειλικρίνια! Ζεστά είναι ακόμα καλύτερα, τραγανά απ' έξω, μαλακά μέσα, το ιδανικό μπισκότο! Πρώτη φορά μένω πλήρως ικανοποιημένη από μπισκότα που έφτιαξα!
    Έχω όμως απορίες. Κατ' αρχάς μου άπλωσαν και έχουν γίνει σαν cookies, εσύ τα είχες βάλει σε φορμάκι και σου
    είχαν βγει έτσι φουσκωτά και μπόλικα?
    Και δεύτερον, νομίζεις θα γίνονταν με λάδι? Οικογενειακή χοληστερίνη βλέπεις, και επειδή το κόβω να γίνουν must αυτά τα μπισκοτάκια, κοιτάζω να διώξω και τα λίγα λιπαρά τους!

    ΧΙΛΙΑ ΜΠΡΑΒΟ SITRO από όλη την οικογένεια!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 1-12-08  
    Τι έβαλες εντέλει, σόδα ή μπέικιν; Με το μπέικιν γίνονται πιο φουσκωτά, με τη σόδα πιο απλωτά συνήθως. Δεν τα είχα βάλει σε φόρμα, απλώς τα είχα κάνει με 2 κ.γ. μπέικιν. Αλλά όπως και να τα κάνεις γίνονται θαύμα. Δεν είμαι σίγουρη για το πως θα γινόντουσαν με λάδι, δεν το έχω κάνει ποτέ. Εάν κάνεις δοκιμή, πες μας.
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 1-12-08  
    Έβαλα μπέικιν, αλλά και αλεύρι φαρίν απ. Παραδόξως δε μου φούσκωσαν,έγιναν πλακέ, αλλά νομίζω πώς έπαιρνε λίγο περισσότερο αλευρι και το μπέικιν πρέπει να ήταν κάπως ξεθυμασμένο. Ίσως και μεγαλύτερη ποσότητα ανά μπισκότο, δεν ξέρω. Εντούτοις, δεν με απογοήτευσαν καθόλου, έγιναν τραγανά και νόστιμα!
    #
    Σχόλιο από zaxaroula, 10-12-08  
    Νόστιμα μπισκοτάκια και σχετικά υγειινά.
    Όμως στα δικά μου μύριζε η σόδα! θα τα ξαναφτιάξω βάζοντας μπέικιν ή απευθείας φαρίνα. Μου θύμισαν λίγο μια παλιά συνταγή για μπισκότα με καρύδα που ήταν πραγματικά απίστευτα και πολύ τραγανά. Θα ψάξω το Σ/Κ να τη βρω και θα την ανεβάσω.
    #
    Σχόλιο από Πρασινομάτα, 16-12-08  
    Θα φτιάξω τα μπισκοτάκια , όχι γιατί νομίζω πως θα είναι γευστικά - αυτό εξηπακούεται- αλλά γιατί καιρό τώρα έψαχνα να βρω μαι συνταγή με βρώμη . Η βρώμη είναι αυτή που με τις φυτικές ίνες της παρασύρει και αποβάλει από τον οργανισμό τη χοληστερίνη περισσότερο από όλα τα άλλα δημητριακά . Και "ως πάσχουσα" πρώτη μου δουλειά να τα φτιάξω . Αν χρησιμοποιήσω αλεύρι ολικής θα γίνουν λίγο βαριά εεε; Για μαύρη σοκολάτα τι λέτε ;
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 16-12-08  
    Πρασινομάτα εάν θέλεις μπορείς να αντικαθιστάς μια ποσότητα αλευριού με αλεσμένες νιφάδες βρώμης (ή και μη αλεσμένες), σε σχεδόν όλες τις συνταγές για κέικ και μπισκότα. Θα αλλάξει λίγο την υφή τους και τη γεύση τους, αλλά πιστεύω πως θα είναι εξίσου ωραία. Για το αλεύρι ολικής δεν ξέρω να σου πω, μπορείς να το δοκιμάσεις. Όσο για τη σοκολάτα, εγώ βάζω πάντα σταγόνες κουβερτούρας.
    #
    Σχόλιο από sokolia, 20-12-08  
    Κ α τ α π λ η κ τ ι κ ή συνταγή! Ειδικά για μένα που μου αρέσει η βρώμη...πολύ ωραία γεύση και πέτυχαν με την πρώτη!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Επόμενο > Τέλος >>

    175 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Aegle, 1-11-06  
    Είναι επίσης φανταστικά και σαν βάση για γλυκό ψυγείου, με κρέμα από πάνω!!!
    #
    Σχόλιο από bizi, 15-1-08  
    Πριν λίγο έφτιαξα αυτά τα κ α τ α π λ η κ τ ι κ ά μπισκοτάκια!!!! Είναι όχι μόνο νόστιμα αλλά και πολύ πολύ εύκολα!!!Δεν χρειάζεται να πλάσεις κορδονάκια ή να κόψεις σχηματάκια αλλά κουταλίτσες κουταλίτσες στο ταψί και....έτοιμα! Μπράβο! ξετρελαθήκαμε οικογενειακώς!
    Σημ. Εγώ στις συνταγές γλυκών που φτιάχνω, βάζω πάντα λίγο λιγότερη ζάχαρη. Έτσι και σε αυτήν έβαλα 3/4 από τη μαύρη και 1/3 από την άσπρη και πάλι μου φαίνονται αρκετά γλυκά. Την επόμενη φορά θα βάλω πίο λίγη. Και πάλι μπράβο!!!
    #
    Σχόλιο από Ginger, 16-1-08  
    Να σας πω την αλήθεια, τα περίμενα καλύτερα τα μπισκότα. Τα βρήκα λίγο βαριά και μάλλον δεν μου πολυάρεσε η βρώμη. Μπορεί να αντικατασταθεί λέτε;
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 16-1-08  
    Ginger μου κάνει εντύπωση αυτό που λες, γιατί η βρώμη δεν έχει και καμιά ιδιαίτερη γεύση.
    Μπορείς την επόμενη φορά να την βάλεις πρώτα στο μούλτι, ώστε να είναι σαν αλεύρι ή ίσως να μπορούσες να την αντικαταστήσεις με αλεύρι κανονικό. Δεν το έχω δοκιμάσει (εμένα είναι τα αγαπημένα μου μπισκότα αυτά)
    #
    Σχόλιο από maroulita, 23-9-08  
    Μεγάλη παράλειψη που δεν βαθμολόγησα μέχρι τώρα! Αυτή είναι η πρώτη και πιο πετυχημένη συνταγή που πήρα από τις ΣτΠ. Τα μισά τρώγονται πριν προλάβουν να κρυώσουν... Είναι μαλακά και σοκολατένια :)Αν είχε έξι πηρουνάκια θα τα έβαζα!
    #
    Σχόλιο από Milena, 1-12-08  
    Τα δοκίμασα και δεν χρειάζεται να τα φτιάξω για να τα βαθμολογήσω !!!
    Υπέροχα !!!
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 1-12-08  
    Ευχαριστώ πολύ Milena και Ναυσικά για τα καλά λόγια. Τα μπισκοτάκια αυτά είναι τα αγαπημένα μας και θα δείτε εάν τα φτιάξετε πως γίνονται και καλύτερα από τη φουρνιά που σας έφερα. Α, εγώ είχα βάλει 2 κ.γ. μπέικιν αντί για τη σόδα. Προτείνω να τα φτιάξετε κι έτσι κι αλλιώς για να δείτε τη διαφορά. Επίσης πολλοί βάζουν και ξηρούς καρπούς μέσα στη ζύμη αυτή, απλώς εμένα δε μου πολυαρέσουν στα μπισκότα.
    #
    Σχόλιο από sidarieva, 1-12-08  
    ξέχασα και εγω να βαθμολογησω...πάροτι δεν έφαγα, ο κριτής μου, Σταμάτης κατά κόσμο, ξετρελλάθηκε!!!!Οπότε...πεντε πηρουνάκια!!!Ευχαριστούμε Στέλλα!!!
    #
    Σχόλιο από zaxaroula, 10-12-08  
    Νόστιμα μπισκοτάκια και σχετικά υγειινά.
    Όμως στα δικά μου μύριζε η σόδα! θα τα ξαναφτιάξω βάζοντας μπέικιν ή απευθείας φαρίνα. Μου θύμισαν λίγο μια παλιά συνταγή για μπισκότα με καρύδα που ήταν πραγματικά απίστευτα και πολύ τραγανά. Θα ψάξω το Σ/Κ να τη βρω και θα την ανεβάσω.
    #
    Σχόλιο από sokolia, 20-12-08  
    Κ α τ α π λ η κ τ ι κ ή συνταγή! Ειδικά για μένα που μου αρέσει η βρώμη...πολύ ωραία γεύση και πέτυχαν με την πρώτη!
    #
    Σχόλιο από Θεανώ, 21-12-08  
    Καταπληκτική η συνταγή και διαφωτιστικό το βιντεάκι. Πανεύκολα με καταπληκτική γεύση και το κυριότερο: πετυχαίνουν με την πρώτη προσπάθεια.
    #
    Σχόλιο από painter, 4-1-09  
    Απλώς θεσπέσια.Και ζεστά και κρύα.
    #
    Σχόλιο από mama, 12-1-09  
    Από γεύση είναι ΤΕΛΕΙΑ... Εγώ ακολούθησα την συνταγή με μπέικιν και τα έψησα σε μαφινιέρα. Έγιναν και απο εμφάνιση σούπερ!!!!
    #
    Σχόλιο από sonrisa, 12-1-09  
    mama πολύ καλή ιδέα!Φαντάζομαι τα έβαλες στη φόρμα για μάφινς για να έχουν όλα το ίδιο σχήμα. 1 κουταλιά θέλει περίπου σε κάθε υποδοχή,έτσι? Θα τα φτιάξω σίγουρα!
    #
    Σχόλιο από mama, 12-1-09  
    Σχεδόν τα μισή με 3/4 κουταλιά της σούπας για δωδεκάρα μαφινιέρα. ΑΝ έχεις εξάρα που είναι πιο μεγάλα τα μαφινς τότε βάλε μια ολόκληρη κουταλιά.. Να ξέρεις φουσκώνουν και απλώνουν... Είναι τέλεια....
    #
    Σχόλιο από iris, 13-1-09  
    Με τοσο καλα σχολια πως να μην τα φτιαξω??Τα εκανα λοιπον σημερα!Πολυ νοστιμα και ευκολα!Εβαλα μονο μπεικιν οπως ειπες Sitronella και βγηκαν θαυμα!Η πρωτη φουρνια μονο μου βγηκαν μεγαλουτσικα και απλωσαν ομως στο δευτερο τα εκανα μικροτερα και βγηκαν θαυμα!!!μικρα και ολοστρογγυλα!!!Κερναω στο "κοπιαστε"!Ευχαριστουμε για την συνταγουλα!!!!
    #
    Σχόλιο από iris, 13-1-09  
    Απο τον ενθουσιασμο μου ξεχασα να ψηφισω κιολας!!!!
    #
    Σχόλιο από sonrisa, 13-1-09  
    mama ευχαριστώ για τη συμβουλή! Η φόρμα που έχω είναι για 12 μάφινς. Εκεί θα τα φτιάξω για να βγουν ομοιόμορφα.
    #
    Σχόλιο από elenikolas, 17-1-09  
    Απλά θεϊκά!!!!!τα εξαφάνισε και η κόρη μου ακόμη που δεν της αρέσει η βρώμη. Πολύ καλή ιδέα για τα παιδιά. Ευχαριστούμε Sitronella :-)
    #
    Σχόλιο από painter, 19-1-09  
    Μπράβο Σιτρονέλλα!!!Τα έφτιαξα σήμερα μέσα σε πέντε λεπτά!!!Πραγματικά εύκολα και πεντανόστιμα!!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Επόμενο > Τέλος >>

    80 Ερωτήσεις

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, 9-1-08  
    Μπορώ να αντικαταστήσω το βούτυρο με σπορέλαιο?
    #
    Σχόλιο από ΤΡΙΑΔΑ, 15-1-08  
    Αχ!Θέλω και εγω να τα φτιάξω αλλά θελω να ρωτήσω κάτι και αλοίμονο σας αν με..κόροιδέψετε!!!!...Τι είναι οι νιφάδες βρώμης?Μήπως είναι είδος δημητριακών?Και που μπορούμε να το βρούμε?
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 16-1-08  
    Νιφάδες βρώμης είναι πράγματι δημητρικό και θα τις βρεις στα σούπερ μάρκετ εκεί που είναι όλα τα κορν φλέικς. Είναι αυτά με τα οποία φτιάχνεται το κουάκερ αν δεν κάνω λάθος. Είναι πάντως εξαιρετικά εύκολο να βρεις.
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 1-12-08  
    Στέλλα βγαίνουν τόσα κομμάτια στο μέγεθος που ήταν τα δικά σου? Αν είναι να φτιάξω τη μισή ζύμη, γιατί πολύ τα λιγουρεύτηκα....
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 1-12-08  
    Ναυσικά σε αυτό το μέγεθος που τα είχα φτιάξει βγαίνουν τουλάχιστον 50-55 μπισκότα. Φτιάξε όλη τη δόση και βάλε τη μισή στην κατάψυξη για άλλη περίπτωση "λιγούρας".
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 1-12-08  
    Ε ρε ζημιές που μας έκανες βραδιάτικα!!! ΔΕΝ έχω ξαναφάει πιο ωραία μπισκότα, και το λέω με κάθε ειλικρίνια! Ζεστά είναι ακόμα καλύτερα, τραγανά απ' έξω, μαλακά μέσα, το ιδανικό μπισκότο! Πρώτη φορά μένω πλήρως ικανοποιημένη από μπισκότα που έφτιαξα!
    Έχω όμως απορίες. Κατ' αρχάς μου άπλωσαν και έχουν γίνει σαν cookies, εσύ τα είχες βάλει σε φορμάκι και σου
    είχαν βγει έτσι φουσκωτά και μπόλικα?
    Και δεύτερον, νομίζεις θα γίνονταν με λάδι? Οικογενειακή χοληστερίνη βλέπεις, και επειδή το κόβω να γίνουν must αυτά τα μπισκοτάκια, κοιτάζω να διώξω και τα λίγα λιπαρά τους!

    ΧΙΛΙΑ ΜΠΡΑΒΟ SITRO από όλη την οικογένεια!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 1-12-08  
    Τι έβαλες εντέλει, σόδα ή μπέικιν; Με το μπέικιν γίνονται πιο φουσκωτά, με τη σόδα πιο απλωτά συνήθως. Δεν τα είχα βάλει σε φόρμα, απλώς τα είχα κάνει με 2 κ.γ. μπέικιν. Αλλά όπως και να τα κάνεις γίνονται θαύμα. Δεν είμαι σίγουρη για το πως θα γινόντουσαν με λάδι, δεν το έχω κάνει ποτέ. Εάν κάνεις δοκιμή, πες μας.
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 1-12-08  
    Έβαλα μπέικιν, αλλά και αλεύρι φαρίν απ. Παραδόξως δε μου φούσκωσαν,έγιναν πλακέ, αλλά νομίζω πώς έπαιρνε λίγο περισσότερο αλευρι και το μπέικιν πρέπει να ήταν κάπως ξεθυμασμένο. Ίσως και μεγαλύτερη ποσότητα ανά μπισκότο, δεν ξέρω. Εντούτοις, δεν με απογοήτευσαν καθόλου, έγιναν τραγανά και νόστιμα!
    #
    Σχόλιο από Πρασινομάτα, 16-12-08  
    Θα φτιάξω τα μπισκοτάκια , όχι γιατί νομίζω πως θα είναι γευστικά - αυτό εξηπακούεται- αλλά γιατί καιρό τώρα έψαχνα να βρω μαι συνταγή με βρώμη . Η βρώμη είναι αυτή που με τις φυτικές ίνες της παρασύρει και αποβάλει από τον οργανισμό τη χοληστερίνη περισσότερο από όλα τα άλλα δημητριακά . Και "ως πάσχουσα" πρώτη μου δουλειά να τα φτιάξω . Αν χρησιμοποιήσω αλεύρι ολικής θα γίνουν λίγο βαριά εεε; Για μαύρη σοκολάτα τι λέτε ;
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 16-12-08  
    Πρασινομάτα εάν θέλεις μπορείς να αντικαθιστάς μια ποσότητα αλευριού με αλεσμένες νιφάδες βρώμης (ή και μη αλεσμένες), σε σχεδόν όλες τις συνταγές για κέικ και μπισκότα. Θα αλλάξει λίγο την υφή τους και τη γεύση τους, αλλά πιστεύω πως θα είναι εξίσου ωραία. Για το αλεύρι ολικής δεν ξέρω να σου πω, μπορείς να το δοκιμάσεις. Όσο για τη σοκολάτα, εγώ βάζω πάντα σταγόνες κουβερτούρας.
    #
    Σχόλιο από sonrisa, 15-1-09  
    Sitronella μου τα συγχαρητήριά μου! Τόσο μα τόσο γευστικά και πεντανόστιμα τα μπισκοτάκια σου! Τελικά τα έβαλα κανονικά σε ταψί και όχι στη μαφινιέρα γιατί σκέφτηκα το πλύσιμό της μετά! Φοβόμουν ότι θα μου απλώσουν όπως διάβασα σε κάποια σχόλια, μα τελικά έχουν πολύ όμορφο στρογγυλό σχήμα και είναι κανονικού μεγέθους. Για κάθε μπισκοτάκι έβαλα 1 γεμάτο κ.γλυκού ζύμη-όχι απλωτή όμως, αλλά να κάνει βουναλάκι.Στο δικό μου το φούρνο τα πάντα θέλουν πιο πολύ χρόνο, έτσι μου ψήθηκαν σε 13-14΄. Να πω ότι έφτιαξα τη μισή δόση, αντί σόδα έβαλα κι εγώ μπέικιν όπως επίσης αντί μαύρη ζάχαρη (δεν είχα)έβαλα λευκή. Αλήθεια σε τι βοηθάει η μαύρη ζάχαρη στη συνταγή? Σίγουρα θα τη βάλω την επόμενη φορά. Μου βγήκαν γύρω στα 40 μπισκοτάκια!Α!Να ρωτήσω κάτι ακόμα? Το αλεύρι που θέλει η συνταγή είναι το μπλε έτσι? Γιατί μόλις είδα το βίντεο και έχει φαριναπ στα υλικά της η Ναυσικά.Κάτι τελευταίο:έβαλα σταγόνες σοκολάτας γάλακτος. Μπράβο και πάλι μπράβο!
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 15-1-09  
    Χαίρομαι πάρα πάρα πολύ που σας άρεσαν, γιατί πραγματικά είναι από τα αγαπημένα μας. sonrisa θα τα φτιάξεις και με μαύρη και θα δεις. Έχει σίγουρα μια διαφορά στη γεύση. Όχι ότι με σκέτη άσπρη δεν θα γίναν τέλεια :). Πάντως αλεύρι εγώ χρησιμοποιώ το απλό για όλες τις χρήσεις.
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 15-1-09  
    Α, σας ζητώ συγνώμη για το φαριν-απ, προφανώς δεν είχα απλό και το αντικατέστησα. Αν δεν μου το λέγατε...δεν θα είχα πάρει χαμπάρι! Πάντως και με φαριν απ, έγιναν νοστιμότατα και υπέροχα και τέλεια, τέλεια, τέλεια!
    #
    Σχόλιο από nopi, 3-2-09  
    Yperoxa ta mpiskotakia sou prin ligo ta eftia3a giati mou eixan ginei emmonh idea otan anakalypsa thn syntagh sou.Mmmm..teleia kai afrata.Alitheia ti ennoeis me to patikwmenh zaxarh?
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 3-2-09  
    nopi η μαύρη ζάχαρη είναι κάπως υγρή. Όταν λέω "πατικωμένη" εννοώ πως την βάζεις στο φλυτζάνι μετρήματος και την πατάς οπότε συμπιέζεται και έχεις ακόμα χώρο. Οπότε ξαναβάζεις στο φλυτζάνι, μέχρι να γεμίσει το φλυτζάνι με πατικωμένη ζάχαρη. Ελπίζω να κατάλαβες έτσι όπως το είπα.
    Αντιγόνη, θα το δοκιμάσω την επόμενη φορά γιατί ακούγεται πολύ ενδιαφέρουσα πληροφορία αυτή.
    #
    Σχόλιο από nopi, 9-2-09  
    efharisto gia tin diatiposi,emas edw i mavri zahari einai diaforetiki pio poli me hwma moiazei.
    #
    Σχόλιο από evita19, 22-6-09  
    Δεν εχω δοκιμασει ακομη αυτη την συνταγη αλλα θα ηθελα να μου πειτε αν αντι για αλευρι απο σιταρι μπορω να βαλω αλευρι απο βρωμη?? Ή θα αποτυχει το γλυκο??
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 22-6-09  
    Δεν μπορώ να φανταστώ για να σου απαντήσω. Το αλεύρι βρώμης έχει νιφάδες μέσα, σωστά; μήπως παραπάει εάν έχει και το αλεύρι βρώμης αλλά και τις νιφάδες. Δεν το χρησιμοποιώ ιδιαίτερα αυτό το αλεύρι κι έτσι δεν ξέρω να σου απαντήσω, λυπάμαι.
    #
    Σχόλιο από evita19, 25-6-09  
    Ναι οντως, πρεπει να εχεις δικιο..θα δοκιμασω να το φτιαξω συμφωνα με την συνταγη καλυτερα...ευχαριστω πολυ παντως!
    #
    Σχόλιο από Rozana200406, 10-7-10  
    θελω να τα φτιαξω και εχω κουακερ αυτο δεν ειναι?νιφαδες βρωμης λεει το κουτι
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>

    32 Παραλλαγές

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από annakonda, 1-2-09  
    Υπέροχα τα μπισκοτάκια! Τα έκανα με baking και βγήκαν πολύ αφράτα. Την επόμενη φορά θα τα δοκιμάσω και με τη σόδα, γιατί ο άμεσος καταναλωτής (ο σύζυγος) λέει ότι θέλει να τα δοκιμάσει και στην πιο τραγανή τους εκδοχή. Η παραλλαγή μου: δεν είχα σταγόνες σοκολάτας, οπότε έκοψα κουβερτούρα σε πολύ μικρά κομμάτια. Ήταν λίγο κουραστικό, αλλά άξιζε τον κόπο, γιατί τα τρίμματα που δημιουργήθηκαν εκτός από τα κομματάκια, ενσωματώθηκαν στη ζύμη και την έκαναν πιο σοκολατένια. Επίσης, άλλαξα γύρω στα 60 γρ. σοκολάτας με σταγόνες καραμέλας και το αποτέλεσμα με δικαίωσε. Αρχίσαμε να τα τσακίζουμε πριν κρυώσουν!
    #
    Σχόλιο από mariamafia, 2-5-09  
    μολις τα δοκιμασα! ειναι τελεια για ολη την οικογενεια! Μαλιστα εβαλα μονο τη μαυρη ζαχαρη κ την κρυσταλλικη την παρελλειψα.
    #
    Σχόλιο από heliostalahti, 26-6-09  
    Είναι πεντανόστιμαααααααααα!!! Έχω ήδη ψήσει δύο ταψάκια και πάω για το τρίτο και σκέφτομαι μάλιστα μήπως προσθέσω και λίγο ινδοκάρυδο! Αν βγει ωραίο θα σας πω!!! Μπράβο μπράβο τέλεια η συνταγή!!! Και αρκετά υγιεινή μου φαίνεται!!!! ΑΑΑ παρεπιμπτόντως, έβαλα καλαμποκέλαιο αντί για βούτυρο αυτή τη φορά και δεν μου φαίνονται καθόλου άγευστα!Μια χαράαααααα!!
    #
    Σχόλιο από heliostalahti, 27-6-09  
    Λοιπόν, μόλις έβγαλα και την φουρνιά με την καρύδα, βγήκαν νοστιμότατα και μάλιστα με έκπληξη είδα ότι άπλωσαν λιγότερο...
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 27-6-09  
    Χαίρομαι που σας άρεσαν τόσο, είναι κι εμάς αγαπημένη συνταγή. heliostalahti λογικό να μην απλώσαν τόσο, μια που πρόσθεσες ένα ακόμα στερεό υλικό. Εάν σου αρέσει η καρύδα φαντάζομαι πως θα τους ταιριάζει πολύ.
    #
    Σχόλιο από heliostalahti, 30-6-09  
    Χαίρομαι που βρήκα αυτή την συνταγή γιατί είναι εύκολη και γρήγορη και υγιεινή... αντί να αγοράζεις τις αηδίες από το σούπερ μάρκετ... Επιπλέον, μπορείς να βάλεις διάφορα άλλα υλικά μέσα για να αλλάζεις και γεύση.. Σκέφτηκα ας πούμε άρωμα πορτοκάλι, που θεωρώ ότι πάει πολύ με την σοκολάτα... Εσύ sitronella κάνεις και παραλλαγές;
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 30-6-09  
    Φυσικά μπορείς να κάνεις παραλλαγές, να προσθέσεις ξηρούς καρπούς ή σταφίδες ή καρύδα ή κομματάκια αποξηραμένου φρούτου ή ξύσμα από πορτοκάλι ή λεμόνι. Εγώ δεν έχω κάνει μέχρι στιγμής καμία παραλλαγή γιατί εδώ τρελλαίνονται με αυτή τη γεύση (της σοκολάτας μόνο) και δεν είναι πολύ φαν των ξηρών καρπών ή των φρούτων. Ίσως την επόμενη φορά να κάνω πούδρα φουντούκια και να προσθέσω μέσα. Πιστεύω θα είναι πολύ ωραία και δεν θα φαίνονται στο μάσημα, οπότε δε θα αντιμετωπίσω πρόβλημα :)
    #
    Σχόλιο από Αντιγόνη, 26-9-09  
    Πολύ πολύ ωραία. Λατρεύω τη βρώμη στα cookies..Δίνει μία chewy (μασουλωτή να την πω?) αίσθηση που είναι εθιστική. Επειδή ψάχνω διαρκώς να βρω τους λόγους που κάνουν τα σπιτικά cookies να απλώνουν, έχω να σημειώσω και κάτι που έμαθα πρόσφατα: στα cookies δεν χρησιμοποιούμε ποτέ (α) βούτυρα ή μαργαρίνες τύπου soft, (β) μαργαρίνη, (γ) βούτυρο. Κι αυτό, διότι όλα περιέχουν ένα ποσοστό νερού, που τα κάνει να λιώνουν πολύ γρήγορα. Η ιδανική λύση είναι το λεγόμενο shortening, το οποίο είναι είδος φυτικού λίπους με περιεκτικότητα λίπους 100%. Είναι αυτό που σε θερμοκρασία περιβάλλοντος παραμένει σχετικά συμπαγές, δηλαδή κάτι σαν τη δική μας φυτίνη.Στην Αμερική είναι το γνωστό Crisco. Τώρα, αν ρίξετε μία ματιά στα επαγγελματικά είδη ζαχαροπλαστικής, θα δείτε να πουλάνε "λίπος ζαχαροπλαστικής". Είναι αυτό ακριβώς. Έτσι, αντικατέστησα το βούτυρο με φυτίνη. Επίσης, έπλασα τη ζύμη σε μπαλάκια. Κολλούσε στα δάχτυλα, αλλά όχι και στις παλάμες. Πραγματικά δεν άπλωσαν, φούσκωσαν μέσα στον φούρνο και όταν τα έβγαλα έπεσαν, δίνοντας ένα στρογγυλό cookie, φουσκωτό στις άκρες και πιο flat στο κέντρο. Όπως ακριβώς τα ήθελα. Επίσης, είχα τον φούρνο καλά προθερμασμένο και δεν χτύπησα καθόλου σε μίξερ τη ζύμη. Τέλεια συνταγή. Ευχαριστώ πολύ!
    #
    Σχόλιο από timokleia, 4-11-09  
    Τόσο νόστιμα που δεν πιστεύανε οτι τα έφτιαξα εγω (δεν είναι καλό αυτό)...Αντικατέστησα το βουτυρο με ελαφρύ,τη ζάχαρη με φρουκτόζη κ το γάλα με λιγότερα λιπαρα κ όμως ήταν πεντανόστιμα!!!
    #
    Σχόλιο από bebinna, 14-2-10  
    ‘Έβαλα μόνο 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη και έγιναν τέλεια. Απίστευτο πως ένα υγιεινό μπισκότο μπορεί να έχει τόσο «κολασμένη» γεύση… Ευχαριστώ για την συνταγή (τα έφτιαξα με την κόρη μου περάσαμε ένα ευχάριστο απόγευμα παρόλο που αλευρώθηκε από την κορυφή μέχρι τα νύχια)Να σαι καλά…
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 14-2-10  
    Είναι τέλεια τα μπισκοτάκια αυτά,μόνο που τους βάζω και καρύδι ψιλοκομμένο μέσα η φουντούκια,διατηρούνται για πολύ καιρό μέσα σε μπισκοτιερα!ευχαριστούμε για τη συνταγή!
    #
    Σχόλιο από marmyr, 11-3-10  
    Κανω την ιδια συνταγή αλλα βάζω και 1 μπεικιν παουντερ,1 κουπα ζαχαρη λευκη και 1/2 κουπα κακάο. Γίνονται πιο σοκολατένια . Ειναι τελεια. Τα πιτσιρίκια μου τρελαινοντε!
    #
    Σχόλιο από glykoula, 18-7-10  
    Καλημερα υπεροχα!!!! Τα εκανα με μαυρη ζαχαρη, ο χρονος παλι ιδιος 15 λεπτα περιπου.
    Να πω ομως την αληθεια, πιο ωραια ηταν με την καστανη ζαχαρη, κ αν την βαλουμε κ λιγο στο μπλεντερ να γινει λιγο σκονη θα ειναι ακομα καλητερα. Απλα το λεω γιατι προσθετε περισσοτερο γλυκα στα μπισκοτα αντιθετα με την μαυρη.
    #
    Σχόλιο από frosoula, 26-1-11  
    ΔΕΥΤΕΡΗ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΩ (ΔΙΠΛΗ ΔΟΣΗ ΑΥΤΗ ΤΗ ΦΟΡΑ).ΕΚΑΝΑ ΚΑΙ ΑΛΛΟΥΣ ΣΥΝΔΙΑΣΜΟΥΣ ΟΠΩΣ ΔΑΚΡΥΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΣΠΑΣΜΕΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ,ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΛΙΓΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ, ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ ΚΑΙ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ.ΟΛΑ ΒΓΗΚΑΝ ΤΕΛΕΙΑ,ΤΟ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΑΠΛΑ ΔΕΝ ΔΙΝΕΙ ΤΟΣΗ ΓΕΥΣΗ ΟΠΩΣ ΤΟ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ.ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ!!!!
    #
    Σχόλιο από kessy, 6-4-11  
    Μου θυμισε σε γευση τα απλα Digestive΄ s.Εκανα την μιση δοση, με σοδα που τα εκανε στριφτα , λιγο παραπανω αλευρι.Το μονο λαθος μου ειναι οτι επρεπε να μειωσω την σοδα.Κατα τ αλλα πολυ καλα
    #
    Σχόλιο από abyss, 9-6-11  
    Εξαιρετική! Την πρώτη φορά την εκτέλεσα όπως ακριβώς την παραθέτει η Σιτρονέλα και βγήκε απίθανη. Αυτή την φορά αντί βούτυρου χρησιμοποίησα 150 γρ. ελαιόλαδο και προσέθεσα 2,5 μπανάνες και 50 γρ αμυγδαλα (αφού πρώτα τα έλιωσα μαζί στο μπλέντερ). Απίστευτο αποτέλεσμα! Μπράβο Σιτρονέλα. Είσαι έμπνευση...
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 10-6-11  
    Μπανάνες και ελαιόλαδο ε; Πολύ ενδιαφέρουσα παραλλαγή, θέλω να τη δοκιμάσω! Σαν όψη πως σου βγήκαν, φουσκωτά ή πλακέ;
    #
    Σχόλιο από Gianna78, 13-6-11  
    Τέλεια! Σταμάτησα να τρώω μόνο αφού με έπιασε η κοιλιά μου (ήταν και ζεστά ακόμα...)

    Στο δικό μου φούρνο χρειάστηκε γύρω στα 15΄ για να ψηθούν.

    Οι αλλαγές μου: έβαλα μόνο ένα φλυτζάνι απλή ζάχαρη και πρόσθεσα 4 κουταλιές κακάο, κάτι που τα έκανε πιο σοκολατένια, αλλά όχι και τόσο εμφανίσιμα :)
    #
    Σχόλιο από Yiotoula, 26-10-11  
    Φοβερά μπισκότα!!Μέσα σε μια εβδομάδα, την έχω φτιάξει ήδη δύο φορές! Τη μια με ένα φλυτζάνι λευκή ζάχαρη, γιατί δεν είχα μαύρη, και σόδα και τη δεύτερη με 3/4 μαύρη, 1/4 λευκή και μπέικιν αντι για σόδα. Και τις δύο φορές έβαλα 100gr ελαιόλαδο και 100 gr βούτυρο. Και οι δύο παραλλαγές βγήκαν τέλειες!! Την πρώτη απλωτά και μπισκοτένια και τη δεύτερη πιο φουσκωτά, κι αφράτα σαν κουλουράκια! Ήθελα να ανεβασω και φωτο,αλλά δυστυχώς δεν πρόλαβα.. :-)
    #
    Σχόλιο από gordita, 30-10-11  
    πολυ ευκολη συνταγη απλα οχι τοσο κοντα στα δικα μου γουστα.παρολαυτα η οικογενεια μου τα τιμησε δεοντως.
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Εξοπλισμός για κέικ, μπισκότα και πίτες
    Μέσα στο σάιτ μπορούμε να βρούμε πάρα πολλές συ...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Νερό στη σοκολάτα: τι κάνουμε;
    Το “σοκολατένιο ατύχημα” και η λύση του Σαν...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Σνακ
    Ένα βιβλίο 44 αγαπημένων συνταγών, του/της ΑΡΓΥΡΗ
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 257 αγαπημένων συνταγών, του/της kele
    Sweet Touth
    Ένα βιβλίο 93 αγαπημένων συνταγών, του/της Kimwlos
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 258 αγαπημένων συνταγών, του/της aggelikouli
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 302 αγαπημένων συνταγών, του/της giannis kr