vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
Αθήνα,Ελλάδα

Μπριάμ πιο δροσερό και νόστιμο από ότι το ξέρουμε!!! Με τέλεια κρέμα γιαουρτιού και ανθότυρου!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Σε αυτό το φαγητό η κρέμα κάνει τη διαφορά!!! πολύχρωμο καλοκαιρινό φαγητό με μια νότα δροσιάς στην κρέμα του!! Η συνταγή είναι της Ντ.Νικολάου, πρόσθεσα τις μελιτζάνες και την πράσινη πιπεριά, επίσης όπως βλέπετε στα υλικά δεν έχει πατάτες, όποιος θέλει όμως μπορεί να προσθέσει!!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

60 Minutes
4 άτομα
  1. 8-10 κολοκυθάκια σε φέτες
  2. 1-2 μέτριες μελιτζάνες σε φέτες, κάθε φέτα κομμένη στη μέση
  3. 6 μέτρια καρότα σε φέτες
  4. 3 πιπεριές Φλωρίνης σε λωρίδες ή κύβους
  5. 1 πράσινη πιπεριά σε λωρίδες ή κύβους
  6. 1/2 κ.γ. ρίγανη
  7. 1/2 κ.γ. θυμάρι
  8. 1/4 φλ. λάδι 
  9. αλατοπίπερο
  10. Για την κρέμα
  11. 250 γρ. ανθότυρο λιωμένο με πιρούνι
  12. 1 γιαούρτι στραγγιστό
  13. 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  14. 50 ml  λάδι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μεγάλο μπολ βάζουμε τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες, τα καρότα, πιπεριά πράσινη, τη ρίγανη, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

  2. 2

    Σε ένα πυρέξ απλώνουμε το μισό μείγμα από καρότα, μελιτζάνες και κολοκυθάκια-πιπεριά και ισιώνουμε την επιφάνεια. Απλώνουμε από πάνω τις πιπεριές και μετά το υπόλοιπο μείγμα από κολοκυθάκια-μελιτζάνες.

  3. 3

    Περιχύνουμε με το λάδι και ψήνουμε στους 180β. για 45' περίπου να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.

  4. 4

    Χτυπάμε με πιρούνι τα υλικά της κρέμας και απλώνουμε απάνω στο φαγητό μας, συνεχίζουμε το ψήσιμο ακόμη 15' να ροδίσει η επιφάνεια!!

Αντιδράσεις

Cooksnaps (14)

Σχόλια (14)

litsa d
litsa d @cook_8467308
την εχω κανει,νοστιμη και διαφορετικη!

Από

vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
στις
Αθήνα,Ελλάδα
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης. Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική . Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας" στο σάιτ της πόλης μου karystos-online ! Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα