vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
Αθήνα,Ελλάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε, πριν βάλουμε τα maffins μας να ψηθούν, να βουτυρώσουμε τις θήκες και να τις πασπαλίσουμε με κρυσταλλική ζάχαρη.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

20 Minutes
16 maffins
  1. 200 γρ. κίτρινη κολοκύθα τριμμένη
  2. 3 ώριμες μπανάνες ή 2 μήλα τριμμένα
  3. 50 ml. γάλα
  4. 50 ml λάδι
  5. 150 γρ. ζάχαρη καστανή ή κρυσταλλική
  6. 1/2 φλ. σταφίδες μουλιασμένες σε 1 σφηνάκι κονιάκ
  7. 1 κ.γλ. κανέλα
  8. 1/2 κ.γλ.γαρύφαλλο
  9. 300-350 γρ. φαρινάπ
  10. 1 μπέικιν πάουντερ
  11. λάδι και αλεύρι για τα φορμάκια

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Στον χοντρό τρίφτη τρίβουμε κολοκύθα και μήλα, αν βάλουμε μπανάνα την πολτοποιούμε με πιρούνι

  2. 2

    Και τα ανακατεύουμε σε μπολ με την κανέλα, γαρύφαλλο, ζάχαρη και μπέικιν.

  3. 3

    Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με τα αυγά, ρίχνουμε το μείγμα κολοκύθας, τέλος προσθέτουμε σιγά σιγά τη φαρίνα με τις σταφίδες ανακατεύοντας πολύ καλά να ενωθούν τα υλικά.

  4. 4

    Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μικρές φορμούλες και ρίχνουμε απο 3 κουταλιές μείγμα στην κάθε μία.

  5. 5

    Ψήνουμε στους 180ο 20 λεπτά.

  6. 6

    Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τα πασπαλίζουμε με άχνη ή ρίχνουμε γλάσο που έχουμε φτιάξει με άχνη-βούτυρο και κακάο.

Αντιδράσεις

Σχόλια (5)

nitsa
nitsa @Nitsa
Πολύ ωραία τα muffins,αφράτα και νοστιμότατα. Αντί για κονιάκ έβαλα λικέρ κυδώνι.

Από

vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
στις
Αθήνα,Ελλάδα
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης. Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική . Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας" στο σάιτ της πόλης μου karystos-online ! Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα