Muffins με φέτα κι ελιές

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Αλμυρά κέικ - σουφλέ

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Muffins με φέτα κι ελιές

Bαθμολογία:

20 ψήφοι

Προστέθηκε από kitrinos, 15.03.09

Περιγραφή

Αλμυρά μαφινς που η γεύση και η μυρωδιά θυμίζουν Ελλάδα!

Τι χρειαζόμαστε:

250 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
300 γρ. φέτα ή ανθότυρο
100 γρ. ελιές καθαρισμένες από το κουκούτσι και τεμαχισμένες
150 γρ. ελαιόλαδο
Λίγο γάλα (αν χρειαστεί)
300 γρ. γιαούρτι 2%
4 αυγα ολοκληρα
4 κ.γ. μπεικιν
2 κ.γ. σόδα
1-2 κ.γ. αλατι
2 κ.γ. ρίγανη
λίγο βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας ή χαρτάκια για muffins

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Αλμυρά κέικ - σουφλέ

Μέθοδος

Φούρνου

Διατροφή

Χορτοφαγική

Πλούσια σε φυτικές ίνες

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Ειδικές περιστάσεις

Φτιάχνει

6 μεγάλα και 12 μικρά κομμάτια

Πως το κάνουμε:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς πάνω κάτω και τοποθετούμε την σχάρα του φούρνου στην δεύτερη θέση από κάτω.
Σ’ ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το μπεικιν, τη σόδα, τη ρίγανη, το αλάτι, και σε άλλο μπολ το ελαιόλαδο, τα αυγά, το γιαούρτι. Ρίχνουμε τα υγρά στο μπολ με το αλεύρι και με μια κουτάλα ανακατεύουμε τόσο ώστε να αναμειχτούν καλά τα υλικά. Αν το μείγμα είναι πολύ σφιχτό ρίξτε λίγο γάλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ελιές και την φέτα ή το ανθότυρο σε κυβάκια, ανακατεύοντας ελαφρά.
Αλείβουμε τις φόρμες για muffins με βούτυρο ή τοποθετούμε χαρτάκια στις θήκες και μοιράζουμε το μείγμα περίπου στα 2/3 και λίγο παραπάνω. Ψήνουμε για 30’, αν τα μάφινς είναι μεγάλα, και 20’ αν κάνουμε μικρά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Με το μείγμα αυτό έκανα 6 μεγάλα μάφινς και 12 μικρά.

Μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε και ντομάτα κομμένη σε κύβους, αφού πρώτα της βγάλουμε τα σπόρια, κι επίσης κρεμμύδι, το οποίο πριν το έχουμε σοτάρει στο τηγάνι.

Σχετικές συνταγές

29 Όλα: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από Γκέλυ, 22.03.09

Νόστιμα και αφράτα muffins. Έβαλα και κρεμμύδι. Την επόμενη θα βάλω και ντομάτα. Μπράβο!!!

#

Προστέθηκε από Stefanie, 26.04.09

Να ρωτήσω, αν δεν βάλω μπέικον και αντί για αλεύρι ολικής άλεσης βάλω κανονικό θα έχει μεγάλη διάφορα ;

#

Προστέθηκε από mpalou, 16.06.09

Εγώ έχω άλλη κρίσιμη ερώτηση... μπορώ να παραλείψω τη σόδα; Λέω να φτιάξω τα μαφφινάκια.

#

Προστέθηκε από CHRISTEN35, 05.07.09

Μου άρεσε πολύ η φωτο!!!!!Γιαμ...έβαλα τη συνταγή στις αγαπημένες...τώρα είμαι πάλι σε δίαιτα...μόλις βγω θα τα φτιάξω και θα ξανάρθω με πηρουνάκια!

#

Προστέθηκε από ΜΑΡΙΓΩ, 13.08.09

ειναι η πρωτη συνταγη που κανω απο τις συνταγες της παρεας και εμεινα αφωνη. πολυ ωραια και γρηγορη συνταγη για μπυριτσα και γενικα για μπουφε.ελπιζω και οι αλλες συνταγες που θελω να κανω να ειναι πετυχημενες οπως η πρωτη.

#

Προστέθηκε από yumyum, 20.09.09

Stefanie εγώ τα έφτιαξα με αλεύρι για όλες τις χρήσεις και έγιναν τέλεια ,ωραία λύση για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.Μπράβο υπέροχη η συνταγή σου!!!!!!!!

#

Προστέθηκε από imikimi, 04.11.09

ine poli nostima ego evala kanoniko alevri kai egine poli oreo

#

Προστέθηκε από Becky, 06.12.09

Pragmatika poly oraia syntagi! Ta muffins mou eginan anarpasta! Mono pou i zymi itan poly perissoteri apo 12 mikra muffins kai tin ypoloipi tin evala se ena mikro tapsaki!

#

Προστέθηκε από kitrinos, 06.12.09

Becky με τα υλικά της συνταγης, μπορείς να κάνεις 24 (περίπου) μικρά muffins η όπως κάνω εγώ 6 μεγάλα και 12 μικρά. Χαίρομαι που σας άρεσαν κι ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!

#

Προστέθηκε από Bambam, 02.01.10

Μα πραγματικα μυριζουν Ελλαδα...εβαλα ελιες καλαματας κ μοσχοβολησαν..εγιναν αναρπαστα στο παρτυ του γιου μου.

#

Προστέθηκε από spiridou, 26.01.10

Σούπερ! Τα έφτιαξα και πήρε ο γιός μου στο σχολείο και οι φίλοι του όλοι ξετρελάθηκαν. Ευχαριστώ.

#

Προστέθηκε από Litsamyr, 26.01.10

ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ! ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ΟΜΩΣ ΘΑ ΑΦΑΙΡΕΣΩ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΓΙΑΤΙ ΜΟΥ ΒΓΗΚΑΝ ΛΙΓΟ ΑΛΜΥΡΑ. ΙΣΩΣ ΕΦΤΑΙΓΕ Η ΦΕΤΑ ΜΟΥ... ΠΑΝΤΩΣ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΜΟΣΧΟΜΥΡΙΖΑΝ!

#

Προστέθηκε από peperoni, 07.06.10

Πεντανόστιμα...με δυνατοτητα πολλων παραλλαγων..οπως με δυοσμο με βασιλικό, όρεξη να χεις..ευκολα γρήγορα υγειινά, όντως μοσχοβολουν Ελλάδα..μπράβο κι άλλα πηρουνάκια τ αξίζουν.

#

Προστέθηκε από maromaro, 23.06.10

Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα και υγιεινά. Μπράβο!

#

Προστέθηκε από Πανδώρα, 23.06.10

Καλοκαιρινή γευστική και υγιεινή συνταγή

#

Προστέθηκε από anadag, 27.06.10

νόστιμα, μόνο που το λάδι μου φάνηκε υπερβολικό

#

Προστέθηκε από Angeloudi, 05.07.10

Katapliktiki Sintagi!!!!!!

#

Προστέθηκε από iNSaNiTY, 27.10.10

Mηπως δεν εκανα κατι καλα?Ειχαν μια μυρωδια "αλευριου"...Την αλλη φορα θα τα δοκιμασω με φετα(τα εκανα με ανθοτυρο),και θα βαλω περισσοτερη ριγανη.Οποτε,δεν βαζω πηρουνακια τωρα,για να μην αδικησω την συνταγη που μου φανηκε πολυ καλη για να μην ειναι γευστικη,μαλλον εγω δεν την πετυχα.

#

Προστέθηκε από kitrinos, 27.10.10

iNSaNiTY, ειλικρινά δεν μπορώ να καταλάβω το πρόβλημα! Το μόνο πρόβλημα που αντιμετώπισα κι εγώ στην συνταγή είναι καμιά φορά με το αλάτι, όπως αναφέρει κι η Litsamyr, όταν ξεχνιέμαι και βάζω την ίδια ποσότητα μ αυτήν που βάζω όταν χρησιμοποιώ ανθότυρο και στη φέτα!

Ίσως, γιατί δεν μπορώ να σκάφτω κάτι άλλο, να θέλουν περισσότερο ψήσιμο, μιας και οι κουζίνες μας διαφέρουν στους βαθμούς ψησίματος, άρα και στην διάρκεια. Μερικά λεπτά παραπάνω ψήσιμο ίσως είναι η λύση…

#

Προστέθηκε από iNSaNiTY, 02.11.10

Απο εμφανιση παντως ηταν μια χαρα!Παρτε και μια φωτο,ειχα βαλει και τυρι φιλαδελφια επανω,ανακατεμενο με ροκφορ,γιατι μου αρεσουν οι εντονες γευσεις!

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
24 Σχόλια: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από Γκέλυ, 22.03.09

Νόστιμα και αφράτα muffins. Έβαλα και κρεμμύδι. Την επόμενη θα βάλω και ντομάτα. Μπράβο!!!

#

Προστέθηκε από CHRISTEN35, 05.07.09

Μου άρεσε πολύ η φωτο!!!!!Γιαμ...έβαλα τη συνταγή στις αγαπημένες...τώρα είμαι πάλι σε δίαιτα...μόλις βγω θα τα φτιάξω και θα ξανάρθω με πηρουνάκια!

#

Προστέθηκε από ΜΑΡΙΓΩ, 13.08.09

ειναι η πρωτη συνταγη που κανω απο τις συνταγες της παρεας και εμεινα αφωνη. πολυ ωραια και γρηγορη συνταγη για μπυριτσα και γενικα για μπουφε.ελπιζω και οι αλλες συνταγες που θελω να κανω να ειναι πετυχημενες οπως η πρωτη.

#

Προστέθηκε από yumyum, 20.09.09

Stefanie εγώ τα έφτιαξα με αλεύρι για όλες τις χρήσεις και έγιναν τέλεια ,ωραία λύση για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.Μπράβο υπέροχη η συνταγή σου!!!!!!!!

#

Προστέθηκε από Becky, 06.12.09

Pragmatika poly oraia syntagi! Ta muffins mou eginan anarpasta! Mono pou i zymi itan poly perissoteri apo 12 mikra muffins kai tin ypoloipi tin evala se ena mikro tapsaki!

#

Προστέθηκε από Bambam, 02.01.10

Μα πραγματικα μυριζουν Ελλαδα...εβαλα ελιες καλαματας κ μοσχοβολησαν..εγιναν αναρπαστα στο παρτυ του γιου μου.

#

Προστέθηκε από spiridou, 26.01.10

Σούπερ! Τα έφτιαξα και πήρε ο γιός μου στο σχολείο και οι φίλοι του όλοι ξετρελάθηκαν. Ευχαριστώ.

#

Προστέθηκε από Litsamyr, 26.01.10

ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ! ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ΟΜΩΣ ΘΑ ΑΦΑΙΡΕΣΩ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΓΙΑΤΙ ΜΟΥ ΒΓΗΚΑΝ ΛΙΓΟ ΑΛΜΥΡΑ. ΙΣΩΣ ΕΦΤΑΙΓΕ Η ΦΕΤΑ ΜΟΥ... ΠΑΝΤΩΣ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΜΟΣΧΟΜΥΡΙΖΑΝ!

#

Προστέθηκε από peperoni, 07.06.10

Πεντανόστιμα...με δυνατοτητα πολλων παραλλαγων..οπως με δυοσμο με βασιλικό, όρεξη να χεις..ευκολα γρήγορα υγειινά, όντως μοσχοβολουν Ελλάδα..μπράβο κι άλλα πηρουνάκια τ αξίζουν.

#

Προστέθηκε από maromaro, 23.06.10

Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα και υγιεινά. Μπράβο!

#

Προστέθηκε από Πανδώρα, 23.06.10

Καλοκαιρινή γευστική και υγιεινή συνταγή

#

Προστέθηκε από anadag, 27.06.10

νόστιμα, μόνο που το λάδι μου φάνηκε υπερβολικό

#

Προστέθηκε από Angeloudi, 05.07.10

Katapliktiki Sintagi!!!!!!

#

Προστέθηκε από iNSaNiTY, 27.10.10

Mηπως δεν εκανα κατι καλα?Ειχαν μια μυρωδια "αλευριου"...Την αλλη φορα θα τα δοκιμασω με φετα(τα εκανα με ανθοτυρο),και θα βαλω περισσοτερη ριγανη.Οποτε,δεν βαζω πηρουνακια τωρα,για να μην αδικησω την συνταγη που μου φανηκε πολυ καλη για να μην ειναι γευστικη,μαλλον εγω δεν την πετυχα.

#

Προστέθηκε από kitrinos, 27.10.10

iNSaNiTY, ειλικρινά δεν μπορώ να καταλάβω το πρόβλημα! Το μόνο πρόβλημα που αντιμετώπισα κι εγώ στην συνταγή είναι καμιά φορά με το αλάτι, όπως αναφέρει κι η Litsamyr, όταν ξεχνιέμαι και βάζω την ίδια ποσότητα μ αυτήν που βάζω όταν χρησιμοποιώ ανθότυρο και στη φέτα!

Ίσως, γιατί δεν μπορώ να σκάφτω κάτι άλλο, να θέλουν περισσότερο ψήσιμο, μιας και οι κουζίνες μας διαφέρουν στους βαθμούς ψησίματος, άρα και στην διάρκεια. Μερικά λεπτά παραπάνω ψήσιμο ίσως είναι η λύση…

#

Προστέθηκε από iNSaNiTY, 02.11.10

Απο εμφανιση παντως ηταν μια χαρα!Παρτε και μια φωτο,ειχα βαλει και τυρι φιλαδελφια επανω,ανακατεμενο με ροκφορ,γιατι μου αρεσουν οι εντονες γευσεις!

#

Προστέθηκε από maroui, 22.11.11

Τέλεια η συνταγή!!!!!! Μπράβο!!!!! Εγώ έκανα και τις παραλλαγές μου, σε κάποια έβαλα και λουκανικάκια κοκτειλ και σε κάποια άλλα άνηθο, κρεμμύδι και πιπεριά. :)

#

Προστέθηκε από ALEXANDRAN, 30.11.11

Υπεροχα καθε μερα εδινα κολατσιο στον ανδρα μου!!!!

#

Προστέθηκε από chalexandra, 27.01.12

πολύ γευστικά και αφράτα!!!

#

Προστέθηκε από ansou, 30.01.12

Τα δοκιμασα στην κοπη της πιτας , οπως τα ειχαν φτιαξει για μας η Αλεξανδρα και ο Γρηγορης.Μου αρεσαν πολυ!!Αφρατα και πολυ νοστιμα.Ο συνδυασμος φετας-ελιας-ριγανης εξαιρετικος.Παιδια , μπραβο σας κι ευχαριστουμε!!

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από Stefanie, 26.04.09

Να ρωτήσω, αν δεν βάλω μπέικον και αντί για αλεύρι ολικής άλεσης βάλω κανονικό θα έχει μεγάλη διάφορα ;

#

Προστέθηκε από mpalou, 16.06.09

Εγώ έχω άλλη κρίσιμη ερώτηση... μπορώ να παραλείψω τη σόδα; Λέω να φτιάξω τα μαφφινάκια.

#

Προστέθηκε από eirini_d, 25.01.12

θα μπορουσα να την βαλω στην φορμα για κεικ????????? Ποση ωρα λετε θα μου παρει να το ψησω??? κανα 45λεπτο και λιγο παραπανω???? Κανουμε το τεστ με το μαχαιρι οπως στα κλασσικα κεικ????

Πολλες ερωτησεις μπαρδον ε???

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Παραλλαγές: #

Προστέθηκε από imikimi, 04.11.09

ine poli nostima ego evala kanoniko alevri kai egine poli oreo

#

Προστέθηκε από kitrinos, 06.12.09

Becky με τα υλικά της συνταγης, μπορείς να κάνεις 24 (περίπου) μικρά muffins η όπως κάνω εγώ 6 μεγάλα και 12 μικρά. Χαίρομαι που σας άρεσαν κι ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή