Νηστίσιμα τρουφάκια

Bαθμολογία: 4.8889
       
 
27 ψήφοι
Ρηνιώ, 07.04.09

Περιγραφή

Γευστικότατα τρουφάκια που μπορείτε να απολαμβάνετε ακόμα και σε περίοδο αυστηρής νηστείας, χωρίς να...κολάζεστε!
Νηστίσιμα τρουφάκια

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 φλ. νερό
  • 1 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη
  • 150 γρ. κουβερτούρα
  • 1 φλ. καρύδια χοντροαλεσμένα
  • 1,5 φλ. φρυγανιά τριμμένη
  • ινδοκάρυδο ή κακάο ή ξηρούς καρπούς ή τρούφα για την επικάλυψη
Στα γρήγορα
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Εύκολο
Νηστίσιμα: Νηστίσιμα
Φτιάχνει: 52 μπουκίτσες
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 23' (2 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 18' (2 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Λιώνουμε σε κατσαρολάκι την κουβερτούρα και μαζί τη ζάχαρη με το νερό. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε τα καρύδια και τη φρυγανιά.
  2. Αναμιγνύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά και αφήνουμε στην κατάψυξη 20'.
  3. Πλάθουμε μπουκίτσες και τις περνάμε απο τριμμένο ινδοκάρυδο, από τρούφα ή απο ξηρούς καρπούς σκόνη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή τη βρήκα στο site www.matia.gr. Στη φωτογραφία τα έχω καλύψει με κακάο, αλλά δεν το προτείνω σε όσους δεν αρέσουν οι πικρές γεύσεις! Φαντάζομαι θα του πηγαίνει και λίγο κονιάκ στη ζύμη...θα το επιχειρήσω σύντομα! Μπορείτε κι εσείς να κάνετε τα δικά σας πειράματα με αυτή τη νηστίσιμη και λαχταριστή βασική συνταγή! Καλές δημιουργίες!

Σχετικές συνταγές

    37 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από alessandra, 19-9-09  
    ωραια τα μπλε στρουφακια της ρατα χεχεχεχε
    #
    Σχόλιο από _Ratatouille_, 19-9-09  
    Ρηνιώ έχουμε την ίδια συνταγή με διάφορες μικρές παραλλαγές στις αναλογίες!! :)
    Πάντα επιτυχημένα!!

    Αλέσσα πάντα τα κάνω σε διάφορες αποχρώσεις:P
    #
    Σχόλιο από gina32, 5-12-09  
    Μπράβο, καταπληκτικά, τα εφτιαξα στον αντρα μου που νηστευει και τρελαθηκε. Ευχαριστούμε
    #
    Σχόλιο από ΧΩΡΙΑΤΙΣΣΑ, 23-2-10  
    καλέ όλο ωραίες ιδέες μου είστε!!!τρέλλα τα μπλε.....με χρωματιστή τρούφα να υποθέσω....εγώ λέω να κάνω ροζουλί....σαν ρομαντικό κοριτσάκι που είμαι...χεχεχεχε
    #
    Σχόλιο από ΧΩΡΙΑΤΙΣΣΑ, 24-2-10  
    τα έφτιαξα....πολύ καλά...και εύκολα στην διαδικασία....
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 24-2-10  
    Χαίρομαι που σας αρέσουν! Είναι απόλυτα νηστίσιμα, μπορούν να γίνουν σε πολλές παραλλαγές και είναι νοστιμότατα!
    #
    Σχόλιο από ΧΩΡΙΑΤΙΣΣΑ, 25-2-10  
    του άντρα μου Ρηνιώ του άρεσαν πολύ...τα έχει ξετινάξει...και στα κορίτσια μου...εγώ ξετρελλάθηκα με το πόσο εύκολα είναι...χεχεχεχεχε
    #
    Σχόλιο από pareoula, 11-4-10  
    απλα θεικο.το εφτιαξα κατα την περιοδο της νηστειας κ απο τοτε ανα μια μερα τα φτιαχνω.τα παιδακια μου ξετρελαθηκαν!ολοι ζηταν τη συνταγη..συγχαρητηρια ρηνιω
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 12-4-10  
    Σας ευχαριστώ πολύ! Καλοφάγωτα :):):)
    #
    Σχόλιο από Sasoupita, 19-12-10  
    Ειναι πεντανοστιμα,και πολυ ευκολα,στην εκτελεση. Σου αξιζουν 105 πηρουνακια που ανεβασες την συνταγη.Εγω προσθεσα λιγο κονιακ,και εβαλα φουντουκια αντι καρυδια,και οταν κερνουσα ενα,εγω ετρωγα δυο.Συγχαρητηρια,και καλα Χριστουγεννα!!!!
    #
    Σχόλιο από Sol81, 25-12-10  
    Φοβερή συνταγή!!Δεν μου έφτασε η φρυγανιά που είχα σπιτι και έβαλα τριμμένα μπισκότα digestive για να συμπληρώσω, έριξα λίγο κονιάκ και μερικές σταγόνες αμυγδαλέλαιο. Γενικά μπορείς να κάνεις πάαααρα πολλές παραλλαγές!Η γεύση τους είναι σαν καριόκα απλά χωρίς την κουβερτούρα από έξω.Ευχαριστούμε πάρα πολύ!!
    #
    Σχόλιο από anna777, 13-3-11  
    Εγώ χρησιμοποιώ 3 φλ. καρύδι, και αντι για κουβερτούρα 100γρ. κακάο. Επισης βάζω και ένα ποτηρακί λίκερ, ότι βρίσκεται στο σπίτι. Γίνονται πεντανόστιμα και για νηστίσιμα είναι απλώς τέλεια! Μπράβο για την συνταγη!
    #
    Σχόλιο από anastasiakl, 15-3-11  
    Η συνταγή σου είναι εξαιρετική. Μόλις τα έκανα και το αποτέλεσμα μας άφησε άφωνους. Για αλάδωτο γλυκάκι είναι κάτι παραπάνω από τέλειο!!!! Μπράβο σου!!!
    #
    Σχόλιο από lemon74, 20-3-11  
    Χρησιμοποίησα αυτό το μείγμα κι έκανα νηστίσιμες καριόκες. Ενθουσιαστήκαμε όλοι ... φοβερό το αποτέλεσμα. Να'σαι καλά!!!
    #
    Σχόλιο από kitro, 31-3-11  
    Πολυ νοστιμα τα τρουφακια και δεν διαφερουν και πολυ απο τα κανονικα.Ευχαριστουμε για την ωραια συνταγη.
    #
    Σχόλιο από ΓιουσουΦ, 13-4-11  
    Εύκολα και γευστικά. Η επικάλυψη με το κακάο πολύ καλή.
    #
    Σχόλιο από katerina78, 18-12-11  
    Πολύ εύκολα και νόστιμα,τα τύλιξα με ξηρούς καρπούς,καρύδι και αμύγδαλο,ευχαριστώ για τη συνταγή!!!
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 19-12-11  
    Σας ευχαριστώ όλους πάρα πολύ! Καλές γιορτές!
    #
    Σχόλιο από beginner, 16-1-12  
    Πεντανόστιμα και πανεύκολα! Τα έφτιαξα για να πάω επίσκεψη και όσα δε χωρούσαν στο κουτί (δηλ. καμιά δεκαριά...) τα τσάκισα σε 2 μέρες :Ρ...
    Έκανα τις εξής μικρο-πατέντες: 1. Αντί για καρύδια (που δεν είχα) έβαλα αμύγδαλα άσπρα ωμά. 2. Σαν επικάλυψη έκανα μίγμα κακάο - τρούφα - καρύδα (το κακάο σε σαφώς μικρότερη αναλογία από τα άλλα δύο) κι έτσι δε βγήκαν ούτε πολύ γλυκά, ούτε πικρά. 3. Βούταγα τα δάχτυλά μου σε κονιάκ όταν τα έπλαθα (σε κάποια άλλη συνταγή το έχω δει αυτό) κι έτσι πήραν μια πολύ διακριτική γεύση αλκοόλ.
    Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή :)
    #
    Σχόλιο από olgaa, 13-3-12  
    teleia!!mpravo sou!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    32 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από alessandra, 19-9-09  
    ωραια τα μπλε στρουφακια της ρατα χεχεχεχε
    #
    Σχόλιο από _Ratatouille_, 19-9-09  
    Ρηνιώ έχουμε την ίδια συνταγή με διάφορες μικρές παραλλαγές στις αναλογίες!! :)
    Πάντα επιτυχημένα!!

    Αλέσσα πάντα τα κάνω σε διάφορες αποχρώσεις:P
    #
    Σχόλιο από gina32, 5-12-09  
    Μπράβο, καταπληκτικά, τα εφτιαξα στον αντρα μου που νηστευει και τρελαθηκε. Ευχαριστούμε
    #
    Σχόλιο από ΧΩΡΙΑΤΙΣΣΑ, 23-2-10  
    καλέ όλο ωραίες ιδέες μου είστε!!!τρέλλα τα μπλε.....με χρωματιστή τρούφα να υποθέσω....εγώ λέω να κάνω ροζουλί....σαν ρομαντικό κοριτσάκι που είμαι...χεχεχεχε
    #
    Σχόλιο από ΧΩΡΙΑΤΙΣΣΑ, 24-2-10  
    τα έφτιαξα....πολύ καλά...και εύκολα στην διαδικασία....
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 24-2-10  
    Χαίρομαι που σας αρέσουν! Είναι απόλυτα νηστίσιμα, μπορούν να γίνουν σε πολλές παραλλαγές και είναι νοστιμότατα!
    #
    Σχόλιο από ΧΩΡΙΑΤΙΣΣΑ, 25-2-10  
    του άντρα μου Ρηνιώ του άρεσαν πολύ...τα έχει ξετινάξει...και στα κορίτσια μου...εγώ ξετρελλάθηκα με το πόσο εύκολα είναι...χεχεχεχεχε
    #
    Σχόλιο από pareoula, 11-4-10  
    απλα θεικο.το εφτιαξα κατα την περιοδο της νηστειας κ απο τοτε ανα μια μερα τα φτιαχνω.τα παιδακια μου ξετρελαθηκαν!ολοι ζηταν τη συνταγη..συγχαρητηρια ρηνιω
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 12-4-10  
    Σας ευχαριστώ πολύ! Καλοφάγωτα :):):)
    #
    Σχόλιο από Sasoupita, 19-12-10  
    Ειναι πεντανοστιμα,και πολυ ευκολα,στην εκτελεση. Σου αξιζουν 105 πηρουνακια που ανεβασες την συνταγη.Εγω προσθεσα λιγο κονιακ,και εβαλα φουντουκια αντι καρυδια,και οταν κερνουσα ενα,εγω ετρωγα δυο.Συγχαρητηρια,και καλα Χριστουγεννα!!!!
    #
    Σχόλιο από Sol81, 25-12-10  
    Φοβερή συνταγή!!Δεν μου έφτασε η φρυγανιά που είχα σπιτι και έβαλα τριμμένα μπισκότα digestive για να συμπληρώσω, έριξα λίγο κονιάκ και μερικές σταγόνες αμυγδαλέλαιο. Γενικά μπορείς να κάνεις πάαααρα πολλές παραλλαγές!Η γεύση τους είναι σαν καριόκα απλά χωρίς την κουβερτούρα από έξω.Ευχαριστούμε πάρα πολύ!!
    #
    Σχόλιο από anastasiakl, 15-3-11  
    Η συνταγή σου είναι εξαιρετική. Μόλις τα έκανα και το αποτέλεσμα μας άφησε άφωνους. Για αλάδωτο γλυκάκι είναι κάτι παραπάνω από τέλειο!!!! Μπράβο σου!!!
    #
    Σχόλιο από lemon74, 20-3-11  
    Χρησιμοποίησα αυτό το μείγμα κι έκανα νηστίσιμες καριόκες. Ενθουσιαστήκαμε όλοι ... φοβερό το αποτέλεσμα. Να'σαι καλά!!!
    #
    Σχόλιο από kitro, 31-3-11  
    Πολυ νοστιμα τα τρουφακια και δεν διαφερουν και πολυ απο τα κανονικα.Ευχαριστουμε για την ωραια συνταγη.
    #
    Σχόλιο από ΓιουσουΦ, 13-4-11  
    Εύκολα και γευστικά. Η επικάλυψη με το κακάο πολύ καλή.
    #
    Σχόλιο από katerina78, 18-12-11  
    Πολύ εύκολα και νόστιμα,τα τύλιξα με ξηρούς καρπούς,καρύδι και αμύγδαλο,ευχαριστώ για τη συνταγή!!!
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 19-12-11  
    Σας ευχαριστώ όλους πάρα πολύ! Καλές γιορτές!
    #
    Σχόλιο από beginner, 16-1-12  
    Πεντανόστιμα και πανεύκολα! Τα έφτιαξα για να πάω επίσκεψη και όσα δε χωρούσαν στο κουτί (δηλ. καμιά δεκαριά...) τα τσάκισα σε 2 μέρες :Ρ...
    Έκανα τις εξής μικρο-πατέντες: 1. Αντί για καρύδια (που δεν είχα) έβαλα αμύγδαλα άσπρα ωμά. 2. Σαν επικάλυψη έκανα μίγμα κακάο - τρούφα - καρύδα (το κακάο σε σαφώς μικρότερη αναλογία από τα άλλα δύο) κι έτσι δε βγήκαν ούτε πολύ γλυκά, ούτε πικρά. 3. Βούταγα τα δάχτυλά μου σε κονιάκ όταν τα έπλαθα (σε κάποια άλλη συνταγή το έχω δει αυτό) κι έτσι πήραν μια πολύ διακριτική γεύση αλκοόλ.
    Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή :)
    #
    Σχόλιο από olgaa, 13-3-12  
    teleia!!mpravo sou!!
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 17-3-12  
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    4 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από ecommaria, 15-6-12  
    Αυτό που ήθελα να ρωτήσω και τελικά βγήκε ένα κενό σχόλιο,είναι για τη ποσότητα!τα φλυτζάνια είναι του καφέ ή του τσαγιού;
    Μόλις τα δοκιμάσω οπωσδήποτε θα βαθμολογήσω!!!
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 17-6-12  
    Λοιπόν τα φλυτζάνια για να βγουν τόσα τρουφάκια είναι του τσαγιού. Γενικά όμως δεν έχει σημασία αρκεί για όλα τα υλικά να χρησιμοποιήσεις την ίδια μονάδα μέτρησης (π.χ. το ίδιο ποτήρι ή το ίδιο φλυτζάνι για όλα). Αν τα δοκιμάσεις περιμένω σχόλια!
    #
    Σχόλιο από evoula nir, 6-4-13  
    katapliktika , sugxarhthria , oloi xetrela8ikan , nomizan pws htan agorasta xaxaxa , to mono problhma pou eixa htan pws ektos katayixeis arxizan na liwnoun ligo ... mhpws mporeite na mou peite to giati ? pisteuw pws ebala perissotero nero.
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 7-4-13  
    Evoula κατ'αρχήν σ'ευχαριστώ για το σχόλιο! Βασικά δεν τα βάζω κατάψυξη...στο ψυγείο, απλά πράγματα :) Τώρα να σου πω, αν τα αφήσεις εκτός ψυγείου είναι λογικό να αρχίσουν να κολλάνε πολύ στο χέρι λόγω θερμότητας. Καλύτερα διατήρησέ τα στο ψυγείο και όταν είναι να τα κεράσεις τα βγάζεις. Ε πιστεύω για μισή ωρίτσα δεν παθαίνουν και τίποτα. Αν και πάλι λιώνουν δοκίμασε με λιγότερο νερό!

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από anna777, 13-3-11  
    Εγώ χρησιμοποιώ 3 φλ. καρύδι, και αντι για κουβερτούρα 100γρ. κακάο. Επισης βάζω και ένα ποτηρακί λίκερ, ότι βρίσκεται στο σπίτι. Γίνονται πεντανόστιμα και για νηστίσιμα είναι απλώς τέλεια! Μπράβο για την συνταγη!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Νηστείες
    Η νηστεία, πέρα από τη θρησκευτική της σημασία,...
    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...
    Σοκολατένια μυστικά
    Υπάρχει άλλο υλικό που να είναι τόσο θεσπέσιο; ...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Νερό στη σοκολάτα: τι κάνουμε;
    Το “σοκολατένιο ατύχημα” και η λύση του Σαν...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Νηστίσιμα
    Ένα βιβλίο 35 αγαπημένων συνταγών, του/της anemone
    glyka moy
    Ένα βιβλίο 126 αγαπημένων συνταγών, του/της gogona
    νηστισιμα
    Ένα βιβλίο 175 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou
    sintages 2013 2
    Ένα βιβλίο 753 αγαπημένων συνταγών, του/της litsa karagounaki
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 1073 αγαπημένων συνταγών, του/της ΣΙΛΒΥ