Νηστίσιμη πορτοκαλόπιτα
-
Roula Voulga“Σαν λαχταριστο πορτοκαλενιο γαλακτομπούρεκο όντως!” -
tahitian“Εβαλα κι εγω ξυλακι κανελας στο σιροπι αλλα και εξτρα εσανς πορτοκαλιου.Τελευταια στιγμη αποφασισα αντι να κομματιασω τα φυλλα κρουστας που απ'την αρχη μου ακουγοταν περιεργο να το κανω σαν πατσαβουροπιτα.Το σιροπι το ηπιε ολο και εγινε ενα συμπαθητικο γλυκο αν σκεφτεις οτι ειναι και νηστισιμο.Παρολη τη ζαχαρη,προσωπικα θα το ηθελα και πιο γλυκο αλλα ισως ειχε να κανει και με τη γλυκυτητα των πορτοκαλιων” -
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ“πολύ καλή!Αρωμάτισα και με ξυλάκια κανέλας το σιρόπι!εβαλα και ξύσμα πορτοκάλι στο μείγμα της πίτας!” -
iliana pasxalidiΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Τέτοια νηστίσιμη πορτοκαλόπιτα δεν έχετε φάει ποτέ ξανά!
Λίγα μυστικά ακόμα
Την συνταγή την βρήκα από εδώ και ειλικρινά δεν περίμενα να είναι τόσο υπέροχη (μοιάζει και με γαλακτομπούρεκο) κανείς σιγουρα δεν θα πιστέψει πως είναι νηστίσιμη.
Υλικά
-
1 πακέτο φύλλο κρούστας
-
1 κούπα καλαμποκέλαιο
-
2 κούπες χυμό πορτοκάλι
-
1 φλυτζάνι ζάχαρη
-
1 μπέικιν
-
2 κουταλιές της σούπας νισεστέ
-
3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ψιλό
-
1 ξύσμα πορτοκάλι
-
Σιρόπι
-
2 κούπες νερό
-
2 κούπες ζάχαρη
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι, το καλαμποκέλαιο, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με το μίξερ.
-
2
Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το νισεστέ, το μπέικιν, το σιμιγδάλι και το ξύσμα πορτοκαλιού και συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά περίπου.
-
3
Μετά κόβουμε με το χέρι τα φύλλα κρούστας σε μεσαίου μεγέθους κομματάκια.
-
4
Απλώνουμε το μείγμα και ψήνουμε για 25 λεπτά στους 150οC.
-
5
Βγάζουμε απο το φούρνο το γλυκό να κρυώσει λίγο και παράλληλα βράζουμε το σιρόπι για 5 λεπτά (ελέγχουμε με το κουτάλι αν έχει "δέσει" γιατί ίσως χρειαστεί λίγα λεπτα ακόμη βρασμού).
-
6
Σιροπιάζουμε την πορτοκαλόπιτα και περιμένουμε να "ρουφήξει" το σιρόπι για να τη κόψουμε σε κομμάτια.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (11)