Νορβηγικά τσουρεκάκια (Skillingsboller)

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Γλυκά ζύμης

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Νορβηγικά τσουρεκάκια (Skillingsboller)

Bαθμολογία:

6 ψήφοι

Προστέθηκε από Sol81, 12.02.09

Περιγραφή

Δεν είναι ακριβώς τσουρέκια αλλά δεν ξέρω πώς να τα πει κανείς στα ελληνικά.

Τι χρειαζόμαστε:

125 γρ βούτυρο
600 ml γαλα
50 γρ μαγιά
125 γρ ζαχαρη
1 κιλό αλεύρι
1 κ.γ. κάρδαμο σκόνη ή κοπανισμένο

Γέμιση:

Βούτυρο λιωμένο
Ζάχαρη
Κανέλα

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Ζεσταίνουμε το γάλα και μέσα λιώνουμε το βούτυρο. Προσέχουμε να μην βράσει, να έχει τη θερμοκρασία του δέρματος περίπου.
Λιώνουμε μέσα την μαγιά.
Ανακατατεύουμε σε μεγάλο μπολ τη ζάχαρη και το αλεύρι (μην βάλετε με την μία όλο το αλεύρι, ίσως να μην χρειαστεί, να μην γίνει δηλ υπερβολικά σφιχτή) και προσθέτουμε το μίγμα του βουτύρου.
Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε σκεπασμένο σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα.
Ανοίγουμε φύλλο πάχους 1/2 cm και απλώνουμε σ' όλη την επιφάνεια πρώτα βούτυρο, μετά κανέλα και ζάχαρη.
Πιάνουμε την μια μεριά του φύλλου και το τυλίγουμε σαν σαλιγκάρι μέχρι να φτάσει στην άλλη μεριά.
Μ' ένα μαχαίρι κόβουμε φέτες 2-3 cm.
Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη. Καλό είναι να τα πιέσουμε λίγο προς τα κάτω πριν τα ψήσουμε, ίσα ίσα.
Ψήνουμε στους 225°C για 12-15 λεπτά, να ροδίσουν λίγο από πάνω.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι πιο εύκολο απ' ό,τι φαίνεται στη συνταγη και είναι πολύ νόστιμα.

Σχετικές συνταγές

9 Όλα: #

Προστέθηκε από dcroula, 20.12.11

Ωραία.....η συνταγή ξαναβρέθηκε αλλά νομίζω ότι χάθηκαν όλα τα πιρουνάκια της και οι φωτο.

#

Προστέθηκε από dcroula, 23.12.11

Τα έφτιαξα και φέτος Σελινάκι, μόνο που τα έκανα διαφορετικά στο σχήμα.
Είναι απίθανα αφράτα, μυρωδάτα, νόστιμα και δεν θέλω να μοιράσω σε κανέναν, αχαχαχαχαχα...

#

Προστέθηκε από κυκλαμινο, 23.12.11

Αν κατάλαβα είναι τα ρολάκια κανέλας!

Έδωσες όμορφο ξεχωριστό σχήμα droyla!

Πολύ θα χαιρόμουν αν μας το έδειχνες κάπως!

Θα μου άρεσε να τα φτιάξω με αυτή την εμφάνιση!

#

Προστέθηκε από dcroula, 24.12.11

Κορίτσια το σχεδιάκι γίνεται ως εξής:
Μέχρι το Νο5 πάμε όπως λένε οι οδηγίες της Σελίνας.
Κόβω λουρίδες 1cm, τις διπλώνω στα δύο, τις στριφογυρνάω και τις δένω κόμπο. Τις βάζω σε φορμάκια, για να φουσκώσουν κάνα 10λεπτο και μετά τις περνάω με λίγο αυγό, μ'ένα πινελάκι.
Στις φόρμες τις βάζω για να μην φουσκώσουν υπερβολικά και ξεχυλώσουν.
Ελπίζω να βοήθησα και να πετύχετε το σχεδιάκι....κι εγώ απ'αλλού το ξεσήκωσα.

#

Προστέθηκε από july88, 09.03.12

Τέλεια!!!

#

Προστέθηκε από thomaei, 09.03.12

τελεια γευση θα τα φτιαξω και θα ανεβασω και φωτογραφια !!!

#

Προστέθηκε από ΜΠΙΣΚΟΤΙΤΣΑ, 10.03.12

Χρειάστηκε περισσότερο αλεύρι να προσθέσω αλλά το αποτέλεσμα νοστιμο. Τα παιδιά μου τα συνόδεψαν με μέλι

#

Προστέθηκε από louk, 20.03.12

τα έφτιαξα και έγιναν ανάρπαστα!!ωραία συνταγή!

#

Προστέθηκε από angy, 01.04.12

Καταπληκτικά και από εμφάνιση και από γεύση.Τέλεια με τον καφέ.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
9 Σχόλια: #

Προστέθηκε από dcroula, 20.12.11

Ωραία.....η συνταγή ξαναβρέθηκε αλλά νομίζω ότι χάθηκαν όλα τα πιρουνάκια της και οι φωτο.

#

Προστέθηκε από dcroula, 23.12.11

Τα έφτιαξα και φέτος Σελινάκι, μόνο που τα έκανα διαφορετικά στο σχήμα.
Είναι απίθανα αφράτα, μυρωδάτα, νόστιμα και δεν θέλω να μοιράσω σε κανέναν, αχαχαχαχαχα...

#

Προστέθηκε από κυκλαμινο, 23.12.11

Αν κατάλαβα είναι τα ρολάκια κανέλας!

Έδωσες όμορφο ξεχωριστό σχήμα droyla!

Πολύ θα χαιρόμουν αν μας το έδειχνες κάπως!

Θα μου άρεσε να τα φτιάξω με αυτή την εμφάνιση!

#

Προστέθηκε από dcroula, 24.12.11

Κορίτσια το σχεδιάκι γίνεται ως εξής:
Μέχρι το Νο5 πάμε όπως λένε οι οδηγίες της Σελίνας.
Κόβω λουρίδες 1cm, τις διπλώνω στα δύο, τις στριφογυρνάω και τις δένω κόμπο. Τις βάζω σε φορμάκια, για να φουσκώσουν κάνα 10λεπτο και μετά τις περνάω με λίγο αυγό, μ'ένα πινελάκι.
Στις φόρμες τις βάζω για να μην φουσκώσουν υπερβολικά και ξεχυλώσουν.
Ελπίζω να βοήθησα και να πετύχετε το σχεδιάκι....κι εγώ απ'αλλού το ξεσήκωσα.

#

Προστέθηκε από july88, 09.03.12

Τέλεια!!!

#

Προστέθηκε από thomaei, 09.03.12

τελεια γευση θα τα φτιαξω και θα ανεβασω και φωτογραφια !!!

#

Προστέθηκε από ΜΠΙΣΚΟΤΙΤΣΑ, 10.03.12

Χρειάστηκε περισσότερο αλεύρι να προσθέσω αλλά το αποτέλεσμα νοστιμο. Τα παιδιά μου τα συνόδεψαν με μέλι

#

Προστέθηκε από louk, 20.03.12

τα έφτιαξα και έγιναν ανάρπαστα!!ωραία συνταγή!

#

Προστέθηκε από angy, 01.04.12

Καταπληκτικά και από εμφάνιση και από γεύση.Τέλεια με τον καφέ.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή