Νόστιμο και υγιεινό κέικ

Bαθμολογία: 4
       
 
7 ψήφοι
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, 16.02.08

Περιγραφή

Νηστίσιμο και νόστιμο για όλες τις ώρες.
Νόστιμο και υγιεινό κέικ
photo: Κυριακή Γ.Σ.Ν.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 500 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνο του
  • 1 φακελάκι baking powder ανακατεμένο με το αλεύρι
  • 1 φλ. αραβοσιτέλαιο ή ελαιόλαδο
  • 1 φλ. μαύρη/καστανή/ξανθή ζάχαρη
  • 1 1/2 φλ. χυμός πορτοκάλι
  • ξύσμα ενός πορτοκαλιού
  • 1 κοφτό κουταλάκι κανέλα
  • λίγο γαρύφαλλο
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Διάφορα κέικ
Μέθοδος: Φούρνου
Δυσκολία: Εύκολο
Περιέχει: Καστανή ζάχαρη
Ειδικές περιστάσεις: Για το σχολείο
Φτιάχνει: 1 φόρμα κέικ
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη για 2 λεπτά
  2. Με το mixer σε λειτουργία, προσθέτουμε χυμό, ξύσμα, κανέλα, γαρύφαλλο
  3. Τέλος ρίχνουμε και το αλεύρι
  4. Βάζουμε το μείγμα σε πολύ καλά λαδωμένη φόρμα για κέικ
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 1 ωρίτσα ή ανάλογα με το φούρνο σας

Λίγα μυστικά ακόμα

Μην ανοίγετε το φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Μπορείτε στη ζύμη να ανακατέψετε και λίγες αλευρωμένες ψηφίδες σοκολάτας, αφαιρώντας την κανέλλα. Επίσης, μπορειτε να γλασάρετε το κέικ με γλάσο πορτοκάλι ανακατεύοντας χυμό και ξύσμα με άχνη. Η συνταγή είναι από τη Γιώτης η οποία έχει βγάλει και το αλεύρι, με κάποιες παραλλαγές δικές μου. Δοκιμάστε το..

Σχετικές συνταγές

Κέικ δίχρωμο διαίτης Κέικ δίχρωμο διαίτης
4.7
       
       
(10)
Αρωματικό κέικ Αρωματικό κέικ
5
       
       
(4)
Κέικ για δίαιτα Κέικ για δίαιτα
4.5
       
       
(6)
Κέικ αφράτο στα γρήγορα Κέικ αφράτο στα γρήγορα
5
       
       
(1)
Κέικ ολικής άλεσης 2 Κέικ ολικής άλεσης 2
4.5
       
       
(4)
Κέικ της γιαγιάς Κέικ της γιαγιάς
5
       
       
(9)
Κέικ εύκολο και νόστιμο Κέικ εύκολο και νόστιμο
5
       
       
(3)

    12 Όλα

    #
    Σχόλιο από mama, 16-2-08  
    Καλό φαίνεται αλλά μια φορά που έφαγα κέικ με ελαιόλαδο ήταν πολύ βαρύ...αντιθέτως με σπορέλαιο γίνετε πολύ αφράτο και ελαφρύ....Θα το δοκιμάσω..
    #
    Σχόλιο από flora, 17-2-08  
    Μου ακούγεται πολύ ωραίο, θα το φτιάξω σίγουρα .Στο γλάσο πορτοκαλιού μόνο ζάχαρη και χυμό χωρίς κάτι άλλο?
    #
    Σχόλιο από ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, 17-2-08  
    Αχνη ζάχαρη με χυμο και ξυσμα αν θες,αντε και λιγο γαλατακι. Η ζάχαρη κοσκινισμενη.
    #
    Σχόλιο από flora, 20-2-08  
    #
    Σχόλιο από iNSaNiTY, 11-9-09  
    Θελω να φτιαξω αυτο το κεικ αλλα δεν εχω baking powder....Να βαλω ενα αυγο αντ'αυτου?(Υποθετω οτι θα βοηθησει στο φουσκωμα)
    #
    Σχόλιο από effie_p, 18-9-09  
    Ωφείλω να πω όμως οτι ακούγεται εξαιρετικό και σίγουρα θα δοκιμάσω. Όσο για το ελαιόλαδο δεν το θεωρώ καθόλου βαρύ. Εξαρτάται βέβαια από την ποικιλία αλλά όπου μπορώ αντικαθιστώ το βούτυρο και σίγουρα το προτιμώ από το σπορέλαιο. Μείωσε την ποσότητα αν σου φαίνεται βαρύ κατα 1/4. Κανείς δεν πιστεύει οτι χρησιμοποιώ ελαιόλαδο σε κεικ...
    #
    Σχόλιο από iNSaNiTY, 13-10-09  
    Του εβαλα επικαλυψη σοκολατα υγειας και παλι δεν το εσωσα....Απο γευση εννοω,γιατι απο εμφανιση ηταν μια χαρα!
    #
    Σχόλιο από elena26_k, 14-12-09  
    para poli oreo.bravo s!
    #
    Σχόλιο από Κυριακή Γ.Σ.Ν., 30-3-11  
    Το ίδιο κάνω και γω. την συνταγη την βρήκα σε συσκευασία απο αντίστοιχο αλέυρι. Μόνο που δεν βάζω baking και βάζω ξύσμα λεμονιού. Αν και νηστίσιμο πολύ νόστιμο και ένας καλός τρόπος το κέικ των παιδιών να γίνεται ακόμη πιο υγεινό.
    #
    Σχόλιο από barbieanni, 29-9-11  
    wraio geustika alla pali mou ksefouskose...kati kanw lathos...
    #
    Σχόλιο από aliel, 23-6-12  
    Όπως και η Κυριακή, κι εγώ το έχω φτιάξει με ξύσμα λεμονιού και χωρίς μπέικιν, μόνο που είχα προσθέσει επιπλέον σταφίδες, φουντούκι (το είχα τρίψει στο μούλτι) και τριμμένο μήλο. Το κέικ είχε γίνει ανάρπαστο! (αν και η ιδέα για τα έξτρα ήταν της κουμπάρας μου, να το πω) :)
    #
    Σχόλιο από BigMamaVera, 13-11-12  
    αν προσθέσετε λίγα καρύδια κ σταφίδες η...τέλεια Φανουρόπιτα!!!

    7 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από mama, 16-2-08  
    Καλό φαίνεται αλλά μια φορά που έφαγα κέικ με ελαιόλαδο ήταν πολύ βαρύ...αντιθέτως με σπορέλαιο γίνετε πολύ αφράτο και ελαφρύ....Θα το δοκιμάσω..
    #
    Σχόλιο από flora, 20-2-08  
    #
    Σχόλιο από effie_p, 18-9-09  
    Ωφείλω να πω όμως οτι ακούγεται εξαιρετικό και σίγουρα θα δοκιμάσω. Όσο για το ελαιόλαδο δεν το θεωρώ καθόλου βαρύ. Εξαρτάται βέβαια από την ποικιλία αλλά όπου μπορώ αντικαθιστώ το βούτυρο και σίγουρα το προτιμώ από το σπορέλαιο. Μείωσε την ποσότητα αν σου φαίνεται βαρύ κατα 1/4. Κανείς δεν πιστεύει οτι χρησιμοποιώ ελαιόλαδο σε κεικ...
    #
    Σχόλιο από iNSaNiTY, 13-10-09  
    Του εβαλα επικαλυψη σοκολατα υγειας και παλι δεν το εσωσα....Απο γευση εννοω,γιατι απο εμφανιση ηταν μια χαρα!
    #
    Σχόλιο από elena26_k, 14-12-09  
    para poli oreo.bravo s!
    #
    Σχόλιο από aliel, 23-6-12  
    Όπως και η Κυριακή, κι εγώ το έχω φτιάξει με ξύσμα λεμονιού και χωρίς μπέικιν, μόνο που είχα προσθέσει επιπλέον σταφίδες, φουντούκι (το είχα τρίψει στο μούλτι) και τριμμένο μήλο. Το κέικ είχε γίνει ανάρπαστο! (αν και η ιδέα για τα έξτρα ήταν της κουμπάρας μου, να το πω) :)
    #
    Σχόλιο από BigMamaVera, 13-11-12  
    αν προσθέσετε λίγα καρύδια κ σταφίδες η...τέλεια Φανουρόπιτα!!!

    4 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από flora, 17-2-08  
    Μου ακούγεται πολύ ωραίο, θα το φτιάξω σίγουρα .Στο γλάσο πορτοκαλιού μόνο ζάχαρη και χυμό χωρίς κάτι άλλο?
    #
    Σχόλιο από ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, 17-2-08  
    Αχνη ζάχαρη με χυμο και ξυσμα αν θες,αντε και λιγο γαλατακι. Η ζάχαρη κοσκινισμενη.
    #
    Σχόλιο από iNSaNiTY, 11-9-09  
    Θελω να φτιαξω αυτο το κεικ αλλα δεν εχω baking powder....Να βαλω ενα αυγο αντ'αυτου?(Υποθετω οτι θα βοηθησει στο φουσκωμα)
    #
    Σχόλιο από barbieanni, 29-9-11  
    wraio geustika alla pali mou ksefouskose...kati kanw lathos...

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από Κυριακή Γ.Σ.Ν., 30-3-11  
    Το ίδιο κάνω και γω. την συνταγη την βρήκα σε συσκευασία απο αντίστοιχο αλέυρι. Μόνο που δεν βάζω baking και βάζω ξύσμα λεμονιού. Αν και νηστίσιμο πολύ νόστιμο και ένας καλός τρόπος το κέικ των παιδιών να γίνεται ακόμη πιο υγεινό.

    Σχετικά άρθρα

    Το δεκατιανό του σχολείου
    Το κολατσιό στο σχολείο είναι απαραίτητο καθώς...
    Υγιεινή διατροφή για παιδιά
    Τα παιδιά χρειάζονται μία ισορροπημένη διατροφή...
    Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
    Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...
    Συμβουλές για τέλεια κέικ
    Μπορούμε να καταλάβουμε πολύ εύκολα κατά πόσον ...
    Εξοπλισμός για κέικ, μπισκότα και πίτες
    Μέσα στο σάιτ μπορούμε να βρούμε πάρα πολλές συ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Κέικ
    Ένα βιβλίο 144 αγαπημένων συνταγών, του/της JulieVaiopoulou
    VICKY  ΚΕΙΚ
    Ένα βιβλίο 18 αγαπημένων συνταγών, του/της jvickyj
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 102 αγαπημένων συνταγών, του/της kateWalker
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 127 αγαπημένων συνταγών, του/της meliza
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 413 αγαπημένων συνταγών, του/της EVIVAGIA