Νόστιμο λεμονάτο κατσαρόλας με κοτόπουλο

Bαθμολογία: 4.7544
       
 
57 ψήφοι
fly, 15.11.09

Περιγραφή

Νόστιμο και μυρωδάτο μαγείρεμα για κοτόπουλο με ξυνούλι λεμονάκι. Παραδοσιακή συνταγή.

Νόστιμο λεμονάτο κατσαρόλας με κοτόπουλο

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
  • 1 φύλλο δάφνη
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 6-7 μπαλίτσες μπαχάρι
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 4 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
  • 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 2 λεμόνια το χυμό
  • προαιρετικά 3 κουταλιές σούπας ξύδι ή μισό ποτηράκι κρασί λευκό
  • αλάτι, πιπέρι
Στα γρήγορα
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Δυσκολία: Εύκολο
Περιέχει: Σκόρδο
Ειδικές περιστάσεις: Για μπουφέ
Σερβίρει: 4 μερίδες
Κόστος:
(6 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(6 ψήφοι)
Προετοιμασία: 15' (5 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 71' (5 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα το πριχύνουμε με το λάδι και ανάβουμε το μάτι της κουζίνας.
  2. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι (χοντροκομμένο) και τα σκόρδα.
  3. Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με την δάφνη, το μπαχάρι και το αλατοπίπερο.
  4. Ανακατεύουμε μια φορά δεν τσιγαρίζουμε και εκει ρίχνουμε το ξύδι ή το κρασί.
  5. Αν έχουμε χύτρα ταχύτητος ρίχνουμε και τις πατάτες, σκεπάζουμε με νερό και βράζουμε για 20 λεπτά. Αν έχουμε κατσαρόλα σκεπάζουμε με νερό βράζουμε για 3 τέταρτα και κατόπιν ρίχνουμε τις πατάτες και προσθέτουμε λίγο νερό αν χρειάζεται και βράζουμε εως ότου μαλακώσουν, 1 τέταρτο περίπου.
  6. Το φαγητό πρέπει να μείνει με λίγο ζουμάκι (οι πατάτες πάντα πίνουν το ζουμάκι και μετά το τέλος του βρασμού όπως και το ρύζι).
  7. Στο σημείο αυτό ρίχνουμε το χυμό των λεμονίων. Κουνάμε την κατσαρόλα να πάει παντού και σερβίρουμε. Καλή σας όρεξη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να ρίξετε και ένα λεμόνι αν δεν το θέλετε ξυνό.

Ο χρόνος της κατσαρόλας είναι σχέτικος πρέπει να το ελέγχεται αν είναι βρασμένο, θα έχει ξεκοκαλιστεί το μπουτάκι. Ειναι απλό νόστιμο και γρήγορο για αυτούς που διαθέτουν χύτρα ταχύτητος.

Η συνταγή είναι από τη γιαγιά μου.

Σχετικές συνταγές

    60 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από golfo, 18-11-09  
    5 πηρουνακια γιατι αυτο το φαγητο μας το εφτιαχνε και εμας η γιαγια μου η Γκολφω οταν ημασταν μικρα και μοσχοβολιζε ο τοπος.
    απλο και παραδοσιακο.
    ευχαριστω.
    #
    Σχόλιο από jola, 20-11-09  
    kala afto to faghto einai polu nostimo, uperoxo fantastiko.... dn exw logia.... (-_-)
    #
    Σχόλιο από fly, 20-11-09  
    Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και για τα πηρουνάκια σας.golfo η συνταγή αυτή ειναι απο την Ήπειρο όπως ξέρεις.
    jola εσυ απο ότι κατάλαβα με το τελευταίο πηρουνάκι έτρωγες."αστειεύομαι"
    Ευχαριστώ και πάλι!
    #
    Σχόλιο από kouki, 10-12-09  
    πολυ νοστιμο κ ελαφρυ!δεν εβαλα τοσα μπαχαρικα αλλα προσθεσα λιγη ριγανη!
    #
    Σχόλιο από tatiana7, 4-2-10  
    πολυ ωραίο.εβαλα στην μιση δοση μισο λεμονι για να μην ειναι πολυ ξυνούλι...
    #
    Σχόλιο από kalamaraki, 1-7-10  
    Νοστιμότατο, ευγευστο και κυριως γρηγορο στη χυτρα σε 25λεπτα λουκουμι!!
    #
    Σχόλιο από totoula, 2-7-10  
    #
    Σχόλιο από vickymas, 1-8-10  
    Μόλις το έφτιαξα, το πρώτο μου φαγητό που μαγειρεύω σε χύτρα ταχύτητας! Νοστιμότατο! Δεν έβαλα πατάτες αλλά η σαλτσούλα του είναι πολύ δεμένη. Το κοτοπουλάκι μοιάζει λίγο με βραστό στην όψη αλλά από γεύση σκίζει!Λατρεύω να χρησιμοποιώ τα μπαχαρικά που περιλαμβάνει η συνταγή
    #
    Σχόλιο από karavour, 17-8-10  
    Νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο λεμονάτο, λίγο διαφορετικό απ'ό,τι ξέραμε. Παρέλειψα το μπαχάρι γιατί δε μου αρέσει στο κοτόπουλο, και έσβησα με λίγο λευκό κρασί. Επίσης πρόσθεσα ένα κουταλάκι μουστάρδα και ένα κομματάκι ζωμό κότας.
    #
    Σχόλιο από dorafra, 24-8-10  
    το εφτιαξα ημερα! πολυ νοστιμο! μπραβο σου!
    #
    Σχόλιο από dorafra, 24-8-10  
    *σημερα
    #
    Σχόλιο από Jelly, 11-9-10  
    Πολύ ωραίο!!!!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από fly, 12-9-10  
    Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και τα πηρουνάκια σας!!
    #
    Σχόλιο από dorafra, 7-11-10  
    το εχω φτιαξει ηδη 2φορες!! πολυ νοστιμη η συνταγη σου! μπραβο!!
    #
    Σχόλιο από chilli, 17-11-10  
    ένα απλό και πολύ νόστιμο φαγητό. οι πατατούλες ειδικά βγαίνουν πεντανόστιμες.είναι η δευτερη φορά που το φτιάχνω σήμερα.ευχαριστώ
    #
    Σχόλιο από giotak1, 24-11-10  
    ειναι πολυ νοστιμο ειδικα το ζουμακι του το ξυνουλικο ,μπραβο πολυ καλο!
    #
    Σχόλιο από Gogo24, 27-1-11  
    Μμμμμ αν μπορούσα θα έτρωγα όλη την κατσαρόλα με την μία!!! ΤΕΛΕΙΟ!!!
    #
    Σχόλιο από sugarmaniac, 3-6-11  
    Πολυ νοστιμο!!!! 10 πιρουνακια οχι 5 :)
    #
    Σχόλιο από elenakr, 1-7-11  
    Πολύ καλή συνταγή!Μπάβο!Το φαγητό έγινε ανάρπαστο!
    #
    Σχόλιο από kalamaraki, 17-8-11  
    Για άλλη μια φορά 5 πηρουνάκια, μολις το τελείωσα και μοσχοβολάει το σπιτι. Αυτή τη φορά ειχα στήθος και το έκανα μπουκίτσες, και παλι βγήκε ζουμερό και μυρωδάτο.
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

    57 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από golfo, 18-11-09  
    5 πηρουνακια γιατι αυτο το φαγητο μας το εφτιαχνε και εμας η γιαγια μου η Γκολφω οταν ημασταν μικρα και μοσχοβολιζε ο τοπος.
    απλο και παραδοσιακο.
    ευχαριστω.
    #
    Σχόλιο από jola, 20-11-09  
    kala afto to faghto einai polu nostimo, uperoxo fantastiko.... dn exw logia.... (-_-)
    #
    Σχόλιο από fly, 20-11-09  
    Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και για τα πηρουνάκια σας.golfo η συνταγή αυτή ειναι απο την Ήπειρο όπως ξέρεις.
    jola εσυ απο ότι κατάλαβα με το τελευταίο πηρουνάκι έτρωγες."αστειεύομαι"
    Ευχαριστώ και πάλι!
    #
    Σχόλιο από kouki, 10-12-09  
    πολυ νοστιμο κ ελαφρυ!δεν εβαλα τοσα μπαχαρικα αλλα προσθεσα λιγη ριγανη!
    #
    Σχόλιο από tatiana7, 4-2-10  
    πολυ ωραίο.εβαλα στην μιση δοση μισο λεμονι για να μην ειναι πολυ ξυνούλι...
    #
    Σχόλιο από kalamaraki, 1-7-10  
    Νοστιμότατο, ευγευστο και κυριως γρηγορο στη χυτρα σε 25λεπτα λουκουμι!!
    #
    Σχόλιο από totoula, 2-7-10  
    #
    Σχόλιο από vickymas, 1-8-10  
    Μόλις το έφτιαξα, το πρώτο μου φαγητό που μαγειρεύω σε χύτρα ταχύτητας! Νοστιμότατο! Δεν έβαλα πατάτες αλλά η σαλτσούλα του είναι πολύ δεμένη. Το κοτοπουλάκι μοιάζει λίγο με βραστό στην όψη αλλά από γεύση σκίζει!Λατρεύω να χρησιμοποιώ τα μπαχαρικά που περιλαμβάνει η συνταγή
    #
    Σχόλιο από karavour, 17-8-10  
    Νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο λεμονάτο, λίγο διαφορετικό απ'ό,τι ξέραμε. Παρέλειψα το μπαχάρι γιατί δε μου αρέσει στο κοτόπουλο, και έσβησα με λίγο λευκό κρασί. Επίσης πρόσθεσα ένα κουταλάκι μουστάρδα και ένα κομματάκι ζωμό κότας.
    #
    Σχόλιο από dorafra, 24-8-10  
    *σημερα
    #
    Σχόλιο από Jelly, 11-9-10  
    Πολύ ωραίο!!!!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από fly, 12-9-10  
    Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και τα πηρουνάκια σας!!
    #
    Σχόλιο από dorafra, 7-11-10  
    το εχω φτιαξει ηδη 2φορες!! πολυ νοστιμη η συνταγη σου! μπραβο!!
    #
    Σχόλιο από chilli, 17-11-10  
    ένα απλό και πολύ νόστιμο φαγητό. οι πατατούλες ειδικά βγαίνουν πεντανόστιμες.είναι η δευτερη φορά που το φτιάχνω σήμερα.ευχαριστώ
    #
    Σχόλιο από giotak1, 24-11-10  
    ειναι πολυ νοστιμο ειδικα το ζουμακι του το ξυνουλικο ,μπραβο πολυ καλο!
    #
    Σχόλιο από Gogo24, 27-1-11  
    Μμμμμ αν μπορούσα θα έτρωγα όλη την κατσαρόλα με την μία!!! ΤΕΛΕΙΟ!!!
    #
    Σχόλιο από sugarmaniac, 3-6-11  
    Πολυ νοστιμο!!!! 10 πιρουνακια οχι 5 :)
    #
    Σχόλιο από elenakr, 1-7-11  
    Πολύ καλή συνταγή!Μπάβο!Το φαγητό έγινε ανάρπαστο!
    #
    Σχόλιο από kalamaraki, 17-8-11  
    Για άλλη μια φορά 5 πηρουνάκια, μολις το τελείωσα και μοσχοβολάει το σπιτι. Αυτή τη φορά ειχα στήθος και το έκανα μπουκίτσες, και παλι βγήκε ζουμερό και μυρωδάτο.
    #
    Σχόλιο από aretouli, 6-12-11  
    Νόστιμο κ γρήγορο!!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

    0 Ερωτήσεις

    3 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από dorafra, 24-8-10  
    το εφτιαξα ημερα! πολυ νοστιμο! μπραβο σου!
    #
    Σχόλιο από aggelos30, 4-1-14  
    Πολύ νόστιμο !!! Πρόσθεσα και λίγο μουστάρδα !
    #
    Σχόλιο από ricola, 30-1-14  
    Πολυ καλη συνταγη!Ευχαριστουμε!!!
    Προσθεσα καροτα και φρεσκα μανιταρια!!!!

    Άλλες φωτογραφίες

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Κοτόπουλο
    Ένα βιβλίο 17 αγαπημένων συνταγών, του/της kalamaraki
    Πιάτα Κατσαρόλας
    Ένα βιβλίο 11 αγαπημένων συνταγών, του/της patsoulaki
    Αγαπημένα φαγητά
    Ένα βιβλίο 45 αγαπημένων συνταγών, του/της karavour
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 10 αγαπημένων συνταγών, του/της mairykab
    Δοκιμασμενες συνταγες
    Ένα βιβλίο 162 αγαπημένων συνταγών, του/της marymyt