Νοστιμότατο κοτόπουλο μαριναρισμένο

Bαθμολογία: 4.8923
       
 
65 ψήφοι
kostas, 24.03.09

Περιγραφή

Νοστιμοτατο κοτοπουλο μαριναρισμενο στο φουρνο με πατατες.Απλα λυωνει στο στομα!!!

Νοστιμότατο  κοτόπουλο μαριναρισμένο

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κοτοπουλο τεμαχισμενο
  • 1 κιλο πατατες
  • χυμο απο 2 πορτοκαλια
  • χυμο απο 1 λεμονι
  • αλατι ή 1 κυβο
  • πιπερι
  • ριγανη
  • 1 κ.γ μελι
  • 1 φλ. του καφε ελαιολαδο
  • 1 κ.γ μουσταρδα
Στα γρήγορα
Μέθοδος: Φούρνου
Περιέχει: Μουστάρδα
Σερβίρει: 4 άτομα
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 75' (2 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 90' (2 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Πλενουμε και τεμαχιζουμε το κοτοπουλο και το χαραζουμε.
  2. Φτιαχνουμε τη μαριναδα μας προσθετοντας ολα τα υλικα και βαζουμε τα κομματια του κοτοπουλου να παπαριασουν κανα 2ωρο καλα γυρνοντας τα μερικες φορες και απο τις 2 μεριες, ακομα καλυτερα και ολη την νυχτα.
  3. Τοποθετουμε το κοτοπουλο με τη  μαριναδα μαζι σε ενα ταψι και προσθετουμε και τις πατατες κομενες για φουρνο και ανακατευουμε να παει παντου η μαριναδα.
  4. Ψηνουμε σε προθερμασμενο δυνατο φουρνο για καμια ωρα περιπου μεχρι να τραβηξουν τα υγρα να μελωσουν και να πιασουν κρουστα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Οσο ποιο πολυ το αφησουμε στην μαριναδα μας τοσο πιο ζουμερο και μαλακο θα γινει το κοτοπουλακι μας, αν εχετε χρησιμοποιηστε αντικολητικο βαθυ ταψι. Εγω εκει μεσα φτιαχνω την μαριναδα και βαζω το κοτοπουλο.

Το σχόλιο του/της διαιτολόγου

Οι χυμοί διατηρούν το κοτόπουλο ζουμερό και έτσι δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε πολύ λάδι. Μπορούμε να αφαιρέσουμε την πέτσα πριν το μαγειρεμα για να περιορίσουμε τα ζωικά λιπαρά

Σχετικές συνταγές

    102 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από ralia, 28-3-09  
    Απιστευτα νοστιμο, το εκανα χτες και γλυφαμε τα δαχτυλα μας,Μπραβο!!!
    #
    Σχόλιο από kostas, 29-3-09  
    Να σε καλα ralia,χαρηκα πολυ που σας αρεσε,εγω το εκανα σημερα ελιωνε στο στομα.
    #
    Σχόλιο από greg97, 29-3-09  
    Πολύ νόστιμο!!!
    #
    Σχόλιο από RENA, 30-3-09  
    Απιστευτα νοστιμο κοτοπουλο.Το καλυτερο που εχω κανει μεχρι τωρα.Οι πατατουλες λιωνανε στο στομα.Πεντε πηρουνακια και λιγα ειναι.Να σε καλα Κωστα που την μοιραστικες μαζι μας!!!
    #
    Σχόλιο από kostas, 31-3-09  
    Να σε καλα Ρενα χαρηκα που σας αρεσε,οντως και για μενα ειναι το καλυτερο κοτοπουλο με πατατες στο φουρνο που εχω φτιαξει.
    #
    Σχόλιο από τουιτι, 5-4-09  
    δεν ξερω τι μπορει να εκανα λαθος αλλα το περιμενα πιο νοστιμο................
    #
    Σχόλιο από kostas, 5-4-09  
    Τουιτι,δεν ξερω τι εφταιξε ,εγω οποτε το κανω γινετε τελειο,το μυστικο ειναι οσο πιο πολυ μεινει στην μαριναδα τοσο το καλυτερο,δεν βαζεις καθολου νερο μονο την μαριναδα και το αφηνεις οσοτου να τραβηξει τα υγρα να μελωσει και να ξεροψηθει.
    #
    Σχόλιο από mariaky, 23-4-09  
    kostas, ενδιαφέρουσα η συνταγή σου. Να σε ρωτήσω λίγο γιατί θέλω να το κάνω αύριο σε τραπέζι. Έχει γλυκειά γεύση; Μπορώ να το κάνω χωρίς πατατούλες, με περισσότερο κοτόπουλο;
    #
    Σχόλιο από kostas, 23-4-09  
    Maria kai vevea boris na to kanis kai xoris patates,ala asto oso pio poli boris stin marinada,akoma kai oli nixta sto psigio,i gefsi den ine toso glikia epidi exi kai to lemoni pou tin spai ala an den sou aresoun KATHOLOU ma KATHOLOU oi glikes gefsis boris na min valis to meli.
    PS: Pedia signomi gia ta greek-english ala exi provlima to pc kai perimeno texniko.
    #
    Σχόλιο από mariaky, 24-4-09  
    Kostas, είναι στο ψυγείο και μαρινάρεται. Απόψε θα το ψήσω.Έβαλα όλα τα υλικά της μαρινάρας με αρκετά κομμάτια κοτόπουλο. Μακάρι να ήμουν τυχερή να μην μου αρέσαν οι γλυκιές γεύσεις αλλά...όλα τα τσακίζω!Ευχαριστώ για την άμεση ανταπόκριση. Τα πηρουνάκια θα στα βάλω μόλις το καταβροχθίσουμε.
    #
    Σχόλιο από MaRiOuA87, 24-4-09  
    γεια σου kostas εβαλα και εγω ψες το κοταπουλο ν μαριναρεται. θα ηθελα να σε ρωτησω ομως κατι για τ ψησημο και ελπιζω να προλαβω την απαντηση. στο φουρνο το ταψι πρεπει να ειναι σκεπασπενο ή ξεσκεπαστο;
    #
    Σχόλιο από kostas, 24-4-09  
    MaRiOuA87 εγω ξεσκεπαστο το κανω αλλα αμα εχεις κανα πυρεξ με καπακι δοκιμασετο και προς στο τελος ξεσκεπαστο να κανει κρουστα
    #
    Σχόλιο από mariaky, 26-4-09  
    Πολύ ωραίο.Πολύ μαλακό και πολύ νόστιμο. Kostas,ευχαριστώ..μ΄έβγαλες ασπροπρόσωπη.
    #
    Σχόλιο από kostas, 30-4-09  
    Νασε καλα Μαρια,πολυ το χαρηκα που σας αρεσε.
    #
    Σχόλιο από Stefanie, 7-6-09  
    #
    Σχόλιο από kostas, 7-6-09  
    ευχαριστω για τα πηρουνακια stefanie, να υποθεσω πως σας αρεσε πολυ :)
    #
    Σχόλιο από golfo, 7-6-09  
    Kostas το εχω κανει ετσι αλλα δεν εβαζα το χυμο πορτοκαλιων τωρα θα το δοκιμασω πρεπει να εχει ωραια γευση
    #
    Σχόλιο από kostas, 8-6-09  
    golfo δοκιμασε το περιμενω νεα σου.
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 21-6-09  
    Νόστιμο και μελωμένο!!!
    #
    Σχόλιο από golfo, 22-6-09  
    Kostas οπως το εγραψες ειναι ,λιωνει στο στομα,υπεροχο,το δοκιμασα!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 6 Επόμενο > Τέλος >>

    97 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από ralia, 28-3-09  
    Απιστευτα νοστιμο, το εκανα χτες και γλυφαμε τα δαχτυλα μας,Μπραβο!!!
    #
    Σχόλιο από kostas, 29-3-09  
    Να σε καλα ralia,χαρηκα πολυ που σας αρεσε,εγω το εκανα σημερα ελιωνε στο στομα.
    #
    Σχόλιο από greg97, 29-3-09  
    Πολύ νόστιμο!!!
    #
    Σχόλιο από RENA, 30-3-09  
    Απιστευτα νοστιμο κοτοπουλο.Το καλυτερο που εχω κανει μεχρι τωρα.Οι πατατουλες λιωνανε στο στομα.Πεντε πηρουνακια και λιγα ειναι.Να σε καλα Κωστα που την μοιραστικες μαζι μας!!!
    #
    Σχόλιο από kostas, 31-3-09  
    Να σε καλα Ρενα χαρηκα που σας αρεσε,οντως και για μενα ειναι το καλυτερο κοτοπουλο με πατατες στο φουρνο που εχω φτιαξει.
    #
    Σχόλιο από τουιτι, 5-4-09  
    δεν ξερω τι μπορει να εκανα λαθος αλλα το περιμενα πιο νοστιμο................
    #
    Σχόλιο από kostas, 5-4-09  
    Τουιτι,δεν ξερω τι εφταιξε ,εγω οποτε το κανω γινετε τελειο,το μυστικο ειναι οσο πιο πολυ μεινει στην μαριναδα τοσο το καλυτερο,δεν βαζεις καθολου νερο μονο την μαριναδα και το αφηνεις οσοτου να τραβηξει τα υγρα να μελωσει και να ξεροψηθει.
    #
    Σχόλιο από mariaky, 23-4-09  
    kostas, ενδιαφέρουσα η συνταγή σου. Να σε ρωτήσω λίγο γιατί θέλω να το κάνω αύριο σε τραπέζι. Έχει γλυκειά γεύση; Μπορώ να το κάνω χωρίς πατατούλες, με περισσότερο κοτόπουλο;
    #
    Σχόλιο από kostas, 23-4-09  
    Maria kai vevea boris na to kanis kai xoris patates,ala asto oso pio poli boris stin marinada,akoma kai oli nixta sto psigio,i gefsi den ine toso glikia epidi exi kai to lemoni pou tin spai ala an den sou aresoun KATHOLOU ma KATHOLOU oi glikes gefsis boris na min valis to meli.
    PS: Pedia signomi gia ta greek-english ala exi provlima to pc kai perimeno texniko.
    #
    Σχόλιο από mariaky, 24-4-09  
    Kostas, είναι στο ψυγείο και μαρινάρεται. Απόψε θα το ψήσω.Έβαλα όλα τα υλικά της μαρινάρας με αρκετά κομμάτια κοτόπουλο. Μακάρι να ήμουν τυχερή να μην μου αρέσαν οι γλυκιές γεύσεις αλλά...όλα τα τσακίζω!Ευχαριστώ για την άμεση ανταπόκριση. Τα πηρουνάκια θα στα βάλω μόλις το καταβροχθίσουμε.
    #
    Σχόλιο από MaRiOuA87, 24-4-09  
    γεια σου kostas εβαλα και εγω ψες το κοταπουλο ν μαριναρεται. θα ηθελα να σε ρωτησω ομως κατι για τ ψησημο και ελπιζω να προλαβω την απαντηση. στο φουρνο το ταψι πρεπει να ειναι σκεπασπενο ή ξεσκεπαστο;
    #
    Σχόλιο από kostas, 24-4-09  
    MaRiOuA87 εγω ξεσκεπαστο το κανω αλλα αμα εχεις κανα πυρεξ με καπακι δοκιμασετο και προς στο τελος ξεσκεπαστο να κανει κρουστα
    #
    Σχόλιο από mariaky, 26-4-09  
    Πολύ ωραίο.Πολύ μαλακό και πολύ νόστιμο. Kostas,ευχαριστώ..μ΄έβγαλες ασπροπρόσωπη.
    #
    Σχόλιο από kostas, 30-4-09  
    Νασε καλα Μαρια,πολυ το χαρηκα που σας αρεσε.
    #
    Σχόλιο από Stefanie, 7-6-09  
    #
    Σχόλιο από kostas, 7-6-09  
    ευχαριστω για τα πηρουνακια stefanie, να υποθεσω πως σας αρεσε πολυ :)
    #
    Σχόλιο από golfo, 7-6-09  
    Kostas το εχω κανει ετσι αλλα δεν εβαζα το χυμο πορτοκαλιων τωρα θα το δοκιμασω πρεπει να εχει ωραια γευση
    #
    Σχόλιο από kostas, 8-6-09  
    golfo δοκιμασε το περιμενω νεα σου.
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 21-6-09  
    Νόστιμο και μελωμένο!!!
    #
    Σχόλιο από golfo, 22-6-09  
    Kostas οπως το εγραψες ειναι ,λιωνει στο στομα,υπεροχο,το δοκιμασα!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>

    4 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από Dimitriiii, 20-11-10  
    παιδια οταν λεμε δυνατο φουρνο δηλαδη γυρο στουσ 250 βαθμους?
    #
    Σχόλιο από Dimitriiii, 20-11-10  
    μπορουμε να το ψησουμε στα καρβουνα κ ολας??
    #
    Σχόλιο από snoopeye, 19-4-11  
    Μπορώ να αφήσω και τις πατάτες 2 ώρες να μαριναριστούν μαζί με το κοτοπουλο;
    #
    Σχόλιο από snoopeye, 19-4-11  
    Σε ευχαριστώ Κώστα για την άμεση απάντηση! Θα μπορούσα να το ψήσω το πρωί, να το αφήσω με λίγο ζουμάκι και να το τελειώσω το μεσημέρι; ή θα το χαλάσω λες;

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από kostas, 29-5-10  
    Χαρηκα πολυ που σας αρεσε.Αν δεν εχετε καιρο να το μαριναρετε και βιαζεστε παρτε ενα ολοκληρο κοτοπουλο ανοιξτε το απο το στηθος και βαλτε το να ξαπλωσει στο ταψι με την πλατη προς τα πανω(εγω του βαζω απο μεσα-κατω καρυκευμα για κοτοπουλο).Βαλτε γυρω γυρω πατατες περεχυστε με την μαριναδα και ψηστε σε προθ.φουρνο στους 200 για 1h:45min.

    Άλλες φωτογραφίες

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 151 αγαπημένων συνταγών, του/της sstavroula
    Κοτόπουλο - Γαλοπούλα - Κουνέλι
    Ένα βιβλίο 108 αγαπημένων συνταγών, του/της JulieVaiopoulou
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 108 αγαπημένων συνταγών, του/της zefel
    ΦΑΓΗΤΑ
    Ένα βιβλίο 75 αγαπημένων συνταγών, του/της adala965
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 446 αγαπημένων συνταγών, του/της nadiaV