Ντολμαδάκια γιαλαντζί 2
christina.f
@cook_8450012
Λίγα μυστικά ακόμα
Τρώγονται κρύα και ζεστά και ταιριάζουν πολύ με στραγγιστό γιαούρτι.
Υλικά
-
1 βαζάκι αμπελόφυλλα του εμπορίου
-
2 κούπες ρύζι καρολίνα
-
1 ματσάκι άνιθο
-
2 μεγάλα κρεμμύδια
-
1/2 κούπα λάδι
-
αλάτι και μαύρο πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ψιλοκόβουμε τον άνιθο και τρίβουμε τα κρεμμύδια στον τρίφτη. Ανακατεύουμε το ρύζι με τον άνιθο και το κρεμμύδι και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
-
2
Καλύπτουμε τον πάτο της κατσαρόλας που θα χρησιμοποιήσουμε με αμπελόφυλλα (συνήθως τα πιο μικρά που θα μας δυσκολέψουν στο γέμισμα ή και τα κομμένα)
-
3
Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού γέμιση σε κάθε αμπελόφυλλο
-
4
Tυλίγουμε προσεχτικά διπλώνοντας πρώτα τα πλαϊνά.
-
5
Έπειτα διπλώνουμε το κάτω μέρος και το τυλίγουμε.
-
6
Τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα
-
7
Tα σκεπάζουμε με ένα πιάτο.
-
8
Προσθέτουμε νερό μέχρι να καλυφθούν και το λάδι και βράζουμε σε σιγανή φωτιά για περίπου 45 λεπτά με μία ώρα. Αν τελειώσει το νερό προσθέτουμε και άλλο.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (16)