Ντοματοκεφτέδες 2
Αλλιώτικοι από τους συνηθισμένους....
Λίγα μυστικά ακόμα
Αλλιώς μου τους είχε πεί κάποτε μία συνάδελφος και έκανα τις παραλλαγές μου...Βγήκαν αρκετά καλοί....κάποια φορά είχα βάλει και τριμμένη πατάτα!!!!Τώρα τα παιδιά μου τους ζητούν συνέχεια....Καλή ιδέα για σνακ στην παραλία..
Υλικά
-
2 Ντομάτες
-
1 Πιπεριά πράσινη
-
1 Κρεμμύδι
-
1 Καρότο τριμμένο
-
1 Αυγό
-
Μανιτάρια (1/2 κονσέρβας)
-
Δυόσμος
-
Αλάτι-πιπέρι
-
Αλεύρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβουμε τις ντομάτες, την πιπεριά, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια σε μικρά κυβάκια.
-
2
Βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι.
-
3
Προσθέτουμε αλεύρι όσο χρειάζεται για να γίνει το μείγμα σταθερό και να πιάνεται με το κουτάλι. Όχι πολύ και γίνουν μετά ψωμι!!!!!
-
4
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
-
5
Τους βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί για να τραβήξει τα πολλά λάδια.
Σχόλια (2)