Ντρουδομπιφτέκια
droudis
@cook_8450267
Η συνταγή αυτή είναι μια παραλλαγή από τα σουτζουκάκια σμυρναίικα που υπάρχει στο site
Λίγα μυστικά ακόμα
προσοχή το κοτόπουλο δεν θέλει πολύ τηγάνισμα
Υλικά
-
600 γρ. κιμάς κοτόπουλο
-
1 κρεμμύδι μέτριο τριμμένο
-
2-3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
-
1/2 κ.γ. κύμινο τριμμένο
-
1/2 κ.γ πάπρικα καυτερή
-
1/2 κ.γ κόλιανδρο
-
1/2 κ.γ κάρυ
-
1/2 κ.γ μείγμα για κοτόπουλο
-
αλάτι και πιπέρι
-
1 κ.γ μουστάρδα
-
2 κ.σούπας τσίλι
-
λίγο λάδι
-
ελάχιστη φρυγανιά τριμμένη
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε ένα μπόλ βάζουμε τον κιμά, τα μπαχαρικά και το λάδι, τα ανακατεύουμε να γίνει ένα όλο μαζί και μετά προσθέτουμε την φρυγανιά. Τα ανακατεύουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να απορροφήσει το λάδι.
-
2
Εντωμεταξύ έχουμε βάλει στο τηγάνι να κάψει το λάδι και πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ρίχνουμε στο λάδι
Σχόλια (4)