Okroshka: κρύα σούπα από τη Ρωσία

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Σούπες

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Okroshka: κρύα σούπα από τη Ρωσία

Bαθμολογία:

4 ψήφοι

Προστέθηκε από Aktaia, 01.07.10

Περιγραφή

Εύκολη, γρήγορη και πάνω απ'όλα...καλοκαιρινή!

Τι χρειαζόμαστε:

3-4 πατάτες
2-3 αυγά
2-3 ραπανάκια
250 γρ. παριζάκι
2 αγγουράκια φρέσκα
πράσινο κρεμμύδι
1 λ. αριάνι (ή ξυνόγαλο)

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Φτιάχνει

4 μερίδες περίπου

Πως το κάνουμε:

Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά και τα ξεφλουδίζουμε μόλις κρυώσουν.
Ψηλοκόβουμε και ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από το αριάνι.
Χωρίζουμε σε μερίδες (μέσα στα πιάτα για σούπα) και προσθέτουμε το αριάνι στο τέλος.
Έτοιμο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι ιδανικό φαγητό για ένα καλοκαιρινό μεσημεράκι, δροσερό και πολύ εύκολο! Δοκιμάστε το, δεν θα χάσετε :)

Σχετικά άρθρα

11 Όλα: #

Προστέθηκε από Ρηνιώ, 02.07.10

Συγγνώμη, δεν κατάλαβα σχετικά με το υγρό της συνταγής. Η σούπα στο τέλος έχει ξινόγαλο, πατάτες, αυγά; Νερό καθόλου, σωστά;

#

Προστέθηκε από itsesa, 03.07.10

#

Προστέθηκε από Aktaia, 05.07.10

Σωστά Ρηνιώ, καθόλου νερό!

#

Προστέθηκε από ΔΙΔΥΜΙΝΑ, 22.07.10

την έχω δοκιμάσει σε κάποιο σπίτι και με είχε ξετρελλάνει παρόλο που μου φάνηκε περίεργη για τα ελληνικά γούστα.είχε και άνιθο ψιλοκομμένο όμως.μπράβο που την ανάρτησες.

#

Προστέθηκε από ballloo, 29.10.10

εμ, συγνώμη, αλλά το παριζάκι ανήκει στη χορτοφαγική κουζίνα;
Φαίνεται ωραία συνταγη, απλά θα τη δοκιμάσω χωρίς παριζάκι

#

Προστέθηκε από Sitronella, 29.10.10

Η συνταγή είχε μπει κατά λαθος στη χορτοφαγικη διατροφή. Διορθώθηκε :)

#

Προστέθηκε από Anna Maria Zachou, 23.11.10

τρελαίνομαι για ακριόσκα!!! Εγώ προτιμώ γιαούρτι αραιωμένο με νερό και βάζω κ λίγη μουστάρδα. Πολύ λίγη. Κλασσική συνταγή!!!

#

Προστέθηκε από Aktaia, 27.11.10

Να'σαι καλα Anna Maria, και οπως ειπε και η ΔΙΔΥΜΙΝΑ, μπορουμε να προσθεσουμε και λιγο ανιθο στο τελος!

#

Προστέθηκε από Aktaia, 27.11.10

Να προσθεσω επισης, οτι η κλασσικη συνταγη της okroshka γινεται με kvas (ρωσικη παραδοσιακη σπιτικη μπυρα) αντι για αριανη :)

#

Προστέθηκε από Veronika Sp, 05.06.11

#

Προστέθηκε από Anna Maria Zachou, 09.11.11

Αν τύχει και περάσετε απο κάποιο ρώσικο μαγαζί, ζητήστε σμιτάνα, είναι σαν γιαούρτι και γίνεται τέλειο μ αυτή τη σούπα!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
6 Σχόλια: #

Προστέθηκε από itsesa, 03.07.10

#

Προστέθηκε από ΔΙΔΥΜΙΝΑ, 22.07.10

την έχω δοκιμάσει σε κάποιο σπίτι και με είχε ξετρελλάνει παρόλο που μου φάνηκε περίεργη για τα ελληνικά γούστα.είχε και άνιθο ψιλοκομμένο όμως.μπράβο που την ανάρτησες.

#

Προστέθηκε από Sitronella, 29.10.10

Η συνταγή είχε μπει κατά λαθος στη χορτοφαγικη διατροφή. Διορθώθηκε :)

#

Προστέθηκε από Aktaia, 27.11.10

Να'σαι καλα Anna Maria, και οπως ειπε και η ΔΙΔΥΜΙΝΑ, μπορουμε να προσθεσουμε και λιγο ανιθο στο τελος!

#

Προστέθηκε από Aktaia, 27.11.10

Να προσθεσω επισης, οτι η κλασσικη συνταγη της okroshka γινεται με kvas (ρωσικη παραδοσιακη σπιτικη μπυρα) αντι για αριανη :)

#

Προστέθηκε από Veronika Sp, 05.06.11

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από Ρηνιώ, 02.07.10

Συγγνώμη, δεν κατάλαβα σχετικά με το υγρό της συνταγής. Η σούπα στο τέλος έχει ξινόγαλο, πατάτες, αυγά; Νερό καθόλου, σωστά;

#

Προστέθηκε από Aktaia, 05.07.10

Σωστά Ρηνιώ, καθόλου νερό!

#

Προστέθηκε από ballloo, 29.10.10

εμ, συγνώμη, αλλά το παριζάκι ανήκει στη χορτοφαγική κουζίνα;
Φαίνεται ωραία συνταγη, απλά θα τη δοκιμάσω χωρίς παριζάκι

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Παραλλαγές: #

Προστέθηκε από Anna Maria Zachou, 23.11.10

τρελαίνομαι για ακριόσκα!!! Εγώ προτιμώ γιαούρτι αραιωμένο με νερό και βάζω κ λίγη μουστάρδα. Πολύ λίγη. Κλασσική συνταγή!!!

#

Προστέθηκε από Anna Maria Zachou, 09.11.11

Αν τύχει και περάσετε απο κάποιο ρώσικο μαγαζί, ζητήστε σμιτάνα, είναι σαν γιαούρτι και γίνεται τέλειο μ αυτή τη σούπα!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή