Ομελέτα φούρνου
| Bαθμολογία: | | 41 ψήφοι |
Περιγραφή
Είναι μια ομελέτα διαφορετική από τις άλλες. Τρώγεται ζεστή και κρύα και τα παιδιά την λατρεύουν γιατί τους θυμίζει λίγο και πίτσα.
Τι χρειαζόμαστε:
- 8-10 αυγά
- 4 μεγάλες πατάτες
- Κασέρι όσο θέλουμε (πάνω από 1/4 όμως)
- 1 μεγάλο χωριάτικο λουκάνικο
- 2 πιπεριές
Πώς το κάνουμε:
- Κόβουμε τις πατάτες χοντρές στρογγυλά (στο σχήμα των τσιπς) και τις τηγανίζουμε.
- Τις στρώνουμε σε ένα ταψι μέτριο αλλά βαθύ.
- Χτυπάμε τα αυγά και τα περιχύνουμε πάνω στις πατάτες.
- Κόβουμε το κασέρι σε ακανόνιστους κύβους και το σκορπίζουμε πάνω στα αυγά.
- Κόβουμε το λουκάνικο σε χοντρές ροδέλες και το προσθέτουμε και αυτό στο ταψί.
- Κόβουμε τις πιπεριές όπως θέλουμε και τις προσθέτουμε και αυτές. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο. Σε 10-15 λεπτά είναι έτοιμο ανάλογα τον φούρνο. Το βγάζουμε όταν δούμε πως τα αυγά είναι έτοιμα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπεριές διαφόρων χρωμάτων. Τις πατάτες μπορείτε αντί να τις τηγανίσετε, να τις βράσετε. Το λουκάνικο αν θέλετε το περνάτε λίγο από το τηγάνι.
56 Όλα
42 Σχόλια
- Ενδιαφέρουσα ιδέα, αλλά λίγο βαρετή, αφού πρέπει πρώτα να βράσεις τις πατάτες. Το καλό με την ομελέτα φούρνου είναι ότι μπορείς να έχεις ένα πολύ γρήγορο και νόστιμο φαγητό, γι' αυτό τη φτιάχνω χωρίς πατάτες και βάζω μέσα φέτες φρέσκιας ντομάτας, τριμμένη φέτα, ελιές και πιπεριά. Η γεύση της, τελικά, φέρνει λίγο σε πίτσα.
Θα δοκιμάσω πάντως και με πατάτες.ΕΙΝΑΙ ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΧΘΕΣ ΤΟ ΒΡΑΔΥ ΠΟΥ ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΞΑ Ο ΑΝΤΡΑΣ ΜΟΥ ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΤΗΚΕ.ΜΠΡΑΒΟΤην κάνω χρόνια τώρα, και είναι πρακτική και εύκολη λύση!Βάζω σχεδόν τα πάντα,οτι διαθέτει εκείνη τη στιγμή το ψυγείο! Δοκιμάστε μανιτάρια και ντομάτα κομμένη σε κύβους, όπως επίσης διαφορά ειδή αλλαντικών αν συνηθίζετε,ή ακόμη και αγκινάρα τουρσί ψιλοκομμένη από βαζάκι. Άλλη γεύση!Επίσης βάζω μισό κουταλάκι σόδα, και ένα ποτήρι γάλα εβαπορέ.Πάρα πολύ καλή η ιδέα σου για την ομελέτα φούρνου.Δεν χρησιμοποίησα πατάτες αλλά κολοκυθάκια μανιτάρια πιπεριά κρεμμύδι τα οποία σώταρα σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι τα έβαλα σ ενα πυρέξ όπου το έστρωσα με αντικολλητικό χαρτί κτύπησα και 4 αυγά κι έγινε μια καταπληκτική ελαφριά ομελέτα για 2 άτομα χωρίς σταγόνα λαδιού ..:)Πράγματι πολύ νόστιμη συνταγή. Είναι γρήγορη γιατί κόβεις τις πατατούλες και μέχρι να βράσουν (όπως έκανα εγώ), έχεις κόψει τα λαχανικά και τα λουκάνικα, έχεις χτυπήσει τα αυγά σου και έχεις περάσει απο το τηγάνι ό,τι θες. Στον δικό μου φούρνο άργησε περισσότερο να γίνει, αλλά είναι γκαζιού και το έχουμε αυτό το θεματάκι. Όμως έγινε πολύ ελαφριά και νόστιμη (έβαλα και μανιτάρια και ντομάτα μέσα), τέλεια. Και τα παιδιά μου την έφαγαν όλη!Ωραία η ομελέτα φούρνου. Την έκανα με ζαμπόν αντί για λουκάνικο, και πρόσθεσα και λίγο γάλα στα αυγά. Πάντως το θέλει το λαδάκι της. Την πρώτη φορά που επιχείρησα μια ελαφριά εκδοχή (πατάτες βραστές, πιπεριές ωμές, ζαμπόν άπαχο, ελάχιστο τυρί, καθόλου λάδι παρά μόνο βουτύρωμα ταψιού) ήταν άγευστη. Τη δεύτερη φορά, με τα περισσότερα λιπαρά, την φάγαμε πολύ ευχάριστα.Δυστηχώς το φούσκωμα δεν μένει..και σας ευχαριστώ όλες και όλους...
έχω δοκιμάσει και τις δικές σας παραλαγές και είναι πάντα η ίδια νόστιμη ομελέτα. Να πω μόνο πως αν δεν τηγανίσετε τις πατατούλες ή τα λαχανικά ε! βάλτε και λίγο λαδάκι μέσα..:) την αλλη φορά που θα την κάνω θα βάλω μέσα και κολοκυθάκια (που με τρελλένουν) και πατάτες σαν βάση..για να δούμε τι θα δούμε...:D 6 Ερωτήσεις
- koita mporeis fantazomai na peraseis to loukaniko apo to tigani i na to psiseis prin klp i an 8eleis tis piperies to idio...
Tis patates tis exo outos i allos etoimes giati ton teleutaio kairo tis exo brasmenes..
alla einai toso grigori pou ti na sou po den uparxei logos..
sugnomi gia ta agglika grammata alla exei kolisei o upologistis ekei...:( 8 Παραλλαγές
- ομελετα φουρνου με ορισμενες διαφορες φτιαχνω και εγω χωρις λουκανικο, βαζω μπεικον ζαμπον μανιταρια γαλα τυρι γκουντα η εμενταλ πιπεριες ψιλοκομμενες και τις πατατες τις κοβω κυδωνατες τις τηγανιζω και αφου τις βαλω στο ταψι εχω ανακατεψει ολα τα υλικα μαζι και 5 αυγα τα ανακατευω μαζι με τις πατατες να πανε παντου τα υλικα και τα ψηνω στο αεροθερμο για 20 λεπτα περιπου στους 180 βαθμ γινετε υπεροχο.Νίνα συγχαρητήρια! Είναι η πιο νόστιμη και πιο γρήγορη ομελέτα που έχω φάει ποτέ. Την έκανα εχθές με μία μικρή τροποποίηση: στα αυγά έριξα και γάλα (φρέσκο και εβαπορέ) και 1 κ. γλ. αλεύρι. Επειδή δεν είχα λουκάνικο έβαλα παριζάκι. Γενικά μπορείς να βάλεις ότι σου κάνει κέφι. Όταν ψηνότανε ήτανε πολύ φουσκωτή και όταν την έβγαλα χαμήλωσε. Δεν υπάρχει τρόπος να μένει το φούσκωμα; Και πάλι συγχαρητήριοαααα Νινάκι!Εβαλα πατατες, λουκανικα και κολοκυθακια (αφου πρωτα τα τηγανισα),μαιντανο,μανιταρια,φρεσκο κρεμμυδακι και πολλα μπαχαρικα.Εγινε καταπληκτικη. Μοσχοβολησε ολη η κουζινα.Σ΄ευχαριστουμε .Σαν κεντρικη ιδεα ειναι καταπληκτικη απλως ο καθενας μπορει να κανει τις παραλλαγες του.Εβρασα τις πατατουλες(για τις τυψεις οχι τιποτε αλλο),εβαλα kerrygold reggato light και λιγη φετουλα χαμηλων λιπαρων,ντοματα,πιπεριες,μανιταρια,καλαμποκι και παρελειψα το λουκανικο.Ηταν πολυ νοστιμη και αρκετα ελαφρια.ωραια η ομελέτα σου! ναι οντως ολα αυτά τα υλικά παραπέμπουν σε πιτσα! και στις πιτσες και στις ομελέτες μπορεί κανείς να βάλει οκ,τι θέλει μέσα. Η μαμά μου πχ βάζει και λίγη μελιτζάνα μέσα. εγω πριν βάλω μέσσ κρεμμύδι πιπερά πατάτα κλπ τα περνάω και απο το τηγάνι πιο πριν και η ομελέτα είναι πιο νόστιμη. και τα υλικά τα βάζω όλα σε ενα μπωλ και τα ανακατεύω , ρίχνω μετά και φέτα και ολα μαζί στο πυρεξ και στο φουρνο
Σχετικά άρθρα
Το tip της ημέρας
Για να καταψύξουμε φρέσκα ψάρια, αφαιρούμε τα εντόσθια και τα βράγχια. Τα πλένουμε καλά με κρύο τρεχούμενο νερό και τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα κουζίνας. Έπειτα μπορούμε να τα βάλουμε στην κατάψυξη, όπου μπορούν να διατηρηθούν από 3 μήνες (τα λιπαρά ψάρια) έως 5 μήνες (τα άπαχα ψάρια).
Τη συνταγή προτείνουν:
- Ελαφριές σαλάτες όλο χρώμα, φρεσκάδα, γεύση
- Ρεβύθια πλακί
- Cheesecake Πορτοκάλι του Gordon Ramsay
- Πανδαισία νωπών λαχανικών σε φωλιά παρμεζάνας
- Κολοκυθόπιτα του φοιτητή
- Τραγανή τάρτα μήλου με μπισκότα Amaretti
- Παγωτό με γιαούρτι & σοκολάτα
- Παγωτό σοκολάτα με καραμελωμένα αμύγδαλα
- Ροδακινόπιτα 3
- Λαζάνια στο φούρνο με λαχανικά


































































Θα δοκιμάσω πάντως και με πατάτες.
Όπως ειπε καιη φίλη μας πιο πάνω, ναι το γάλα βοηθάει την ομελέτα, και γω βάζω καμιά φορά...
Και γω της τηγανίζω πολλες φορες τις πατάτες...αλλά με τύψεις...
Γιατί έχει ήδη το λουκάνικο….
Ως τώρα έφτιαχνα ομελέτα-πίτσα στο τηγάνι, αλλά στο φούρνο θα είναι πιο ελαφριά. Μια ερώτηση μόνο:
Μπορούμε να την προετοιμάσουμε και να περιμένει στο ψυγείο μέχρι να ψηθεί?
Tis patates tis exo outos i allos etoimes giati ton teleutaio kairo tis exo brasmenes..
alla einai toso grigori pou ti na sou po den uparxei logos..
sugnomi gia ta agglika grammata alla exei kolisei o upologistis ekei...:(