Παιδική σούπα με μικρά κεφτεδάκια και λαχανικά
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού.
Υλικά
-
1 φάκελος σούπα βοδινού με ζυμαρικά ABC
-
1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
-
2-3 κ.σ. κρεμμύδι ξερό
-
2-3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
-
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
-
ανάλογο πιπέρι και αλάτι
-
λίγος δυόσμος ή ρίγανη προαιρετικά
-
λίγο αλεύρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, τη φρυγανιά, τον κρόκο του αυγού, τα ασπράδια, τη φρυγανιά, τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και ζυμώνουμε.
-
2
Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια σε μέγεθος βόλου.
-
3
Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε 1 λίτρο νερό και το αφήνουμε να βράσει.
-
4
Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και μαγειρεύουμε για 10–15΄ λεπτά.
-
5
Τέλος, αδειάζουμε το περιεχόμενό του φακέλου και συνεχίζουμε το μαγείρεμα της σούπας για 5΄ ακόμη έως τα ζυμαρικά της να είναι έτοιμα.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια