Κατηγορίες Συνταγών
![]() |
Loading
Pancakes
ΠεριγραφήΤα pancakes είναι κάτι σαν τηγανίτες στο πιο αφράτο τους. Στην αγορά κυκλοφορεί ειδικό σιρόπι (maple syrup) με το οποίο μπορείτε να τις περιχύσετε. Αλλιώς λίγο μέλι με κανέλα θα κάνουν τη δουλειά. Είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό πρωινό.Τι χρειαζόμαστε:
Στα γρήγορα
Φτιάχνει
7-8 μικρά pancakes
Πως το κάνουμε:
1. Χτυπάμε ελαφρά το γάλα με το αβγό και το βούτυρο. Αλλού ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη ζάχαρη και το αλάτι και τα προσθέτουμε στο πρώτο μείγμα, ανακατεύοντας ίσα ίσα να βραχεί το αλεύρι.
2. Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα τηγανάκι και ρίχνουμε μια δόση ζύμης. Εγώ βάζω συνήθως 2 κουταλιές σούπας, αλλά εξαρτάται από το μέγεθος του pancake που θέλετε. Μην το απλώσετε σαν κρέπα λεπτό, θέλει να έχει ένα πάχος.
3. Το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να κάνει από πάνω τρύπες στη ζύμη (λίγο, σε 1-2 λεπτα το πολύ έχει γίνει). Να χαμηλώσετε τη φωτιά σας μετά το 2 pancake, για να μη σας καίγονται από κάτω.
5. Τα pancakes μας είναι έτοιμα. Μπορείτε να τα σερβίρετε με το ειδικό σιρόπι (maple syrup) ή με ό,τι άλλο θέλετε.
|
ΣύνδεσηΤη συνταγή προτείνουν: Ένα βιβλίο 67 αγαπημένων συνταγών, του/της anemone
Ένα βιβλίο 36 αγαπημένων συνταγών, του/της ΑΡΓΥΡΗ
Ένα βιβλίο 94 αγαπημένων συνταγών, του/της pyrialas
Ένα βιβλίο 35 αγαπημένων συνταγών, του/της dimitra44
Ένα βιβλίο 47 αγαπημένων συνταγών, του/της j-lovecooking
Ένα βιβλίο 35 αγαπημένων συνταγών, του/της Γιαννάκης
Ένα βιβλίο 14 αγαπημένων συνταγών, του/της Demi Ps
Ένα βιβλίο 9 αγαπημένων συνταγών, του/της adwsar
Ένα βιβλίο 21 αγαπημένων συνταγών, του/της katerina78
Ένα βιβλίο 3 αγαπημένων συνταγών, του/της marimanitari
|

















































Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη διάφορα υλικά και να τα κάνετε αλμυρά τα pancakes. Π.χ. μπορείτε να βάλετε τυρί τριμμένο και μπέικον, μανιτάρια και ό,τι θα βάζατε σε μια ομελέτα. Έτσι μπορούν να αποτελέσουν ολόκληρο γεύμα. Στην Ολλανδία τα τρώνε συνέχεια έτσι (το σιρόπι ταιριάζει ακόμα και στα αλμυρά pancakes).
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στη ζύμη λίγο ξύσμα πορτοκαλιού ή ακόμα και να αντικαταστήσετε το μισό γάλα με χυμό πορτοκαλιού. Τα κάνει μυρωδάτα.
Είναι εύκολο να κάνετε και μερικά σχέδια καθώς τις ψήνετε! Απλώς ρίχνετε τις κουταλιές στα κατάλληλα σημεία και μπορείτε να φτιάξετε λουλούδι, Μίκυ Μάους και ό,τι άλλο σκεφτείτε εκείνη τη στιγμή.
Προσοχή θέλει στα σιρόπια εμπορίου. Βρήκα σιρόπι που γράφει στα συστατικά του ότι είναι μεταλλαγμένο.