Πανεύκολα αφράτα muffins με σοκολάτα

Bαθμολογία: 4.5833
       
 
24 ψήφοι
SONIAML, 11.04.10

Περιγραφή

Τα πιο εύκολα μάφινς που μπορείτε να κάνετε μαζί με τα παιδιά σας. Δεν χρειάζεται ούτε μίξερ. Ιδανικό για σνακ των παιδιών στο σχολείο.

Πανεύκολα αφράτα muffins με σοκολάτα
photo: xaroula

Τι χρειαζόμαστε:

  • 30 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο
  • 1 αβγό
  • 80 γρ. ζάχαρη
  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 120 γρ. αλεύρι
  • 2 γρ. αλάτι
  • 1 κουταλάκι γλυκού μπέκιν πάουντερ
  • 70 γρ. σοκολάτα τεμαχισμένη σε πολύ μικρά κομμάτια (κουβερτούρα ή κλασσική)
  • 1 βανιλια
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Cupcakes και muffins
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Φτιάχνει: 8-12 τεμάχια
Κόστος:
(3 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(3 ψήφοι)
Προετοιμασία: 13' (3 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 27' (3 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με σύρμα το αβγό με την ζάχαρη.
  3. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και στην συνέχεια το αλεύρι, το μπέκιν, το αλάτι, την βανίλια, ανακατεύοντας.
  4. Τέλος προσθέτουμε την τεμαχισμένη σοκολάτα.
  5. Βάζουμε καραμελόχαρτα σε ατομικές φόρμες σιλικόνης για μάφινς και γεμίζουμε με το μείγμα.
  6. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αντι για φόρμες σιλικόνης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φόρμα τεφάλ, με 12 θήκες μικρές, οπου την βουτυρώνετε και αλευρώνετε. Η παραπάνω δοσολογία βγάζει περίπου 9 τεμάχια. Μπορείτε να κάνετε διπλή δόση και να έχετε 12 μεγάλα τεμάχια.

Τη συνταγή τη βρήκα πριν αρκετό καιρό σε φόρουμ για γονείς και από τότε την κάνω συνέχεια με τις κόρες μου.

Σχετικές συνταγές

    38 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από lisa17, 15-5-10  
    Πολύ νόστιμη!
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 17-5-10  
    LISA17 σε ευχαριστώ πάρα πολυ για τη βαθμολογία σου (είναι η πρωτη μου συνταγη στο site). Όντως και εγω θεωρώ οτι είναι πολυ νόστιμη και ευκολη.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 27-12-10  
    Πολυ ωραια.
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 7-1-11  
    Xaroula χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή
    #
    Σχόλιο από Damaskini, 30-1-11  
    Ekana ta muffins prin 2-3 wres kai den kserw an exei meinei kanena :) Oloi sto spiti ta latrepsan! Thanks gia thn uperoxh suntagh
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 2-2-11  
    Damaskini σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Ελπίζω να τα ευχαριστηθήκατε
    #
    Σχόλιο από ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ, 2-2-11  
    Μας άρεσαν πάρα πολύ.Έφτιαξα και ένα άσπρο γλάσο και έριξα απο πάνω και έγιναν πολύ νόστιμα.Ευχαριστούμε πολύ!
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 6-2-11  
    Πολύ ωραία ιδέα το άσπρο γλάσο. Θα το δοκιμάσω σύντομα. Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σου
    #
    Σχόλιο από lyd, 15-4-11  
    πολυ απλη κ νοστιμη!επιτηδες λιγο μεγαλυτερα κομματακια κουβερτουρας κ την ενιωθες καλυτερα"!! στο δοντι"!!!!
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 15-4-11  
    lyd χαίρομαι που σου άρεσαν τα μάφινς.
    #
    Σχόλιο από Wendy, 1-12-11  
    Πολύ καλά.
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 3-12-11  
    wendy, σε ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από nasia1978, 9-1-12  
    Πεντανόστιμα και πάρα πολύ εύκολα!!! Μπράβο!!!
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 11-1-12  
    nasia1978 χαιρομαι πολυ που σου αρεσαν!
    #
    Σχόλιο από MolotovCupcake, 19-1-12  
    Tin dokimasa kai einai poli kali! pentanostima bgikan~! (parolou p eimai mono 15 xronwn ;P) m aresei na magirevw!
    #
    Σχόλιο από thomaei, 24-1-12  
    τα εκανα το μεσημερι και ομολογω οτι ηταν αρκετα νοστιμα.. αλλα πανω απο ολα πολυ ευκολα και γρηγορα χωρις πολυ ανακατεμα - αυτο που μας χαλασε ειναι μονο το αλατι το καταλαβαιναμε. ... δεν ξερω τη εφταιξε και να φανταστεις οτι εβαλα μονο 1 γραμμαριο και οχι 2 που ελεγε η συνταγη .. εφτιαγε η σοκολατα που ηταν 70% κακαο και 0χι γαλακτος συνεπος πιο γλυκια .... δεν ξερω..!!!! θα τα ξαναφτιαξω καιδεν θα βαλω αυτη τη φορα αλατι...
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 27-1-12  
    Thomaei χαιρομαι που σου άρεσαν. Για το αλάτι δεν μου έχει τύχει ποτέ. Το μόνο που μπορώ να φανταστώ είναι ότι ίσως φταίει η σοκολάτα.
    #
    Σχόλιο από Yris, 30-1-12  
    Καλημέρα και από εμένα.
    Η συνταγή είναι πανεύκολη και έχει επιτυχία. Το αλάτι δεν το έβαλα, το φοβήθηκα. Η γεύση τους όμως δεν έχει κάτι το ιδιαίτερο. Θα δοκιμάσω και κάποια παραλλαγή (πχ πορτοκάλι ή κάτι άλλο) και θα επανέλθω!
    #
    Σχόλιο από giannakouti, 16-6-12  
    Πανεύκολη και γρήγορη συνταγή. Έκανα 3 δόσεις και μου βγήκαν 20 muffins. Τα έψησα στη μεσαία σχάρα και δεν ψήθηκαν πολύ καλά από κάτω. Εσείς να τα ψήσετε χαμηλά στο φούρνο.
    #
    Σχόλιο από july88, 11-9-12  
    Τα έκανα σήμερα για να γλυκάνω την πρώτη μέρα των παιδιών στο σχολείο. Πολύ ωραία.
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    34 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από lisa17, 15-5-10  
    Πολύ νόστιμη!
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 17-5-10  
    LISA17 σε ευχαριστώ πάρα πολυ για τη βαθμολογία σου (είναι η πρωτη μου συνταγη στο site). Όντως και εγω θεωρώ οτι είναι πολυ νόστιμη και ευκολη.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 27-12-10  
    Πολυ ωραια.
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 7-1-11  
    Xaroula χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή
    #
    Σχόλιο από Damaskini, 30-1-11  
    Ekana ta muffins prin 2-3 wres kai den kserw an exei meinei kanena :) Oloi sto spiti ta latrepsan! Thanks gia thn uperoxh suntagh
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 2-2-11  
    Damaskini σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Ελπίζω να τα ευχαριστηθήκατε
    #
    Σχόλιο από ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ, 2-2-11  
    Μας άρεσαν πάρα πολύ.Έφτιαξα και ένα άσπρο γλάσο και έριξα απο πάνω και έγιναν πολύ νόστιμα.Ευχαριστούμε πολύ!
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 6-2-11  
    Πολύ ωραία ιδέα το άσπρο γλάσο. Θα το δοκιμάσω σύντομα. Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σου
    #
    Σχόλιο από lyd, 15-4-11  
    πολυ απλη κ νοστιμη!επιτηδες λιγο μεγαλυτερα κομματακια κουβερτουρας κ την ενιωθες καλυτερα"!! στο δοντι"!!!!
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 15-4-11  
    lyd χαίρομαι που σου άρεσαν τα μάφινς.
    #
    Σχόλιο από Wendy, 1-12-11  
    Πολύ καλά.
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 3-12-11  
    wendy, σε ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από nasia1978, 9-1-12  
    Πεντανόστιμα και πάρα πολύ εύκολα!!! Μπράβο!!!
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 11-1-12  
    nasia1978 χαιρομαι πολυ που σου αρεσαν!
    #
    Σχόλιο από MolotovCupcake, 19-1-12  
    Tin dokimasa kai einai poli kali! pentanostima bgikan~! (parolou p eimai mono 15 xronwn ;P) m aresei na magirevw!
    #
    Σχόλιο από thomaei, 24-1-12  
    τα εκανα το μεσημερι και ομολογω οτι ηταν αρκετα νοστιμα.. αλλα πανω απο ολα πολυ ευκολα και γρηγορα χωρις πολυ ανακατεμα - αυτο που μας χαλασε ειναι μονο το αλατι το καταλαβαιναμε. ... δεν ξερω τη εφταιξε και να φανταστεις οτι εβαλα μονο 1 γραμμαριο και οχι 2 που ελεγε η συνταγη .. εφτιαγε η σοκολατα που ηταν 70% κακαο και 0χι γαλακτος συνεπος πιο γλυκια .... δεν ξερω..!!!! θα τα ξαναφτιαξω καιδεν θα βαλω αυτη τη φορα αλατι...
    #
    Σχόλιο από SONIAML, 27-1-12  
    Thomaei χαιρομαι που σου άρεσαν. Για το αλάτι δεν μου έχει τύχει ποτέ. Το μόνο που μπορώ να φανταστώ είναι ότι ίσως φταίει η σοκολάτα.
    #
    Σχόλιο από Yris, 30-1-12  
    Καλημέρα και από εμένα.
    Η συνταγή είναι πανεύκολη και έχει επιτυχία. Το αλάτι δεν το έβαλα, το φοβήθηκα. Η γεύση τους όμως δεν έχει κάτι το ιδιαίτερο. Θα δοκιμάσω και κάποια παραλλαγή (πχ πορτοκάλι ή κάτι άλλο) και θα επανέλθω!
    #
    Σχόλιο από giannakouti, 16-6-12  
    Πανεύκολη και γρήγορη συνταγή. Έκανα 3 δόσεις και μου βγήκαν 20 muffins. Τα έψησα στη μεσαία σχάρα και δεν ψήθηκαν πολύ καλά από κάτω. Εσείς να τα ψήσετε χαμηλά στο φούρνο.
    #
    Σχόλιο από july88, 11-9-12  
    Τα έκανα σήμερα για να γλυκάνω την πρώτη μέρα των παιδιών στο σχολείο. Πολύ ωραία.
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    3 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από GLUKA, 14-10-12  
    φενεται τελεια και ευκολη συνταγη!!!θελω να την κανω τωρα αλλα μου λειπονται βανιλιες!αν δεν βαλω πειραζει???η να κανω αντικατασταση με κατι αλλο?πχ ξυσμα πορτοκαλιου?
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 15-10-12  
    Δεν έχω κάνει τη συνταγή μεν, αλλά γενικά τις βανίλιες μπορείς να τις αντικαταστήσεις με οποιοδηποτε άλλο αρωματικό (όπως το ξύσμα) εφόσον σου αρέσει. Θα σου πει βεβαίως και η SONIAML καλύτερα :)
    #
    Σχόλιο από despoinastavrou, 9-9-13  
    Τα έφτιαξα πριν λίγο...στην αρχη μ φωσκωσαν μετα καθισαν κατω απο το χαρτακι...τα εψησα για 35 λεπτα στους 180 και στη μεση ηταν άψητα...μηπωσ μπορειτε να με βοηθησετε...??

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από mellybelly, 4-11-12  
    Πολύ νόστιμα!! Έβαλα σοκολάτα γάλακτος και 3κ.γλ. τρίμμα καρύδας αντί για βανίλια. Χρησιμοποίησα κρέμα γάλακτος με 15% λιπαρά και τα έψησα 20' αλλά στις πολύ μικρές θήκες για muffin. Τρελή έμπνευση Κυριακάτικα!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Σοκολατένια μυστικά
    Υπάρχει άλλο υλικό που να είναι τόσο θεσπέσιο; ...
    Συμβουλές για τέλεια κέικ
    Μπορούμε να καταλάβουμε πολύ εύκολα κατά πόσον ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    cupcakes - Muffins
    Ένα βιβλίο 13 αγαπημένων συνταγών, του/της Nikal
    γλυκά
    Ένα βιβλίο 18 αγαπημένων συνταγών, του/της alis79
    ΣΟΚΟΛΑΤΑ
    Ένα βιβλίο 51 αγαπημένων συνταγών, του/της chairepeti
    Γλυκά σε αναμονή
    Ένα βιβλίο 70 αγαπημένων συνταγών, του/της Soulitsa
    Προς δοκιμή
    Ένα βιβλίο 126 αγαπημένων συνταγών, του/της Ναυσικά