Πανγκάσιους σε κρούστα αρωματικών
Τόσο νόστιμο, που το τρώτε κάθε μέρα... από το kathari-diatrofi.blogspot.com
Recipe by chryssacleaneating
Υλικά
-
2 φιλέτα πανγκάσιους (τα ψάρια αυτά τα βρίσκετε φρεσκοκατεψυγμένα στα μαρκετ)
-
2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
-
1 φρέσκο κρεμμύδι
-
μίγμα μυρωδικών όπως λουίζα,δενδρολίβανο,θυμάρι και βασιλικός
-
αλάτι,πιπέρι
-
σκόρδο λιωμένο
-
ελαιόλαδο
-
τριμμένη φρυγανια
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ξεπαγώνουμε τα φιλέτα μας και τα βάζουμε σε λαδόκολλα.
-
2
Σε ένα μπολ ανακατευουμε όλα τα υλικά μέχρι να ενωθούν καλά.
-
3
Παίρνουμε με ένα κουτάλι μίγμα και θωρακίζουμε το φιλέτο.
-
4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για περίπου μισή ώρα.
Σχόλια (6)