κύρια φωτογραφία συνταγής Παραδοσιακά μπουρέκια Σάμου
stellapanos
stellapanos @cook_8450796
Σαμος,Ελλαδα

Μια παραδοσιακη συνταγη με κιτρινο κολοκυθι

Λίγα μυστικά ακόμα

Για να βρουμε ποση ζυμη χρειαζομαστε, υπολογιστε 1 χουφτα γεμιση - 1 χουφτα αλευρι για να κανουμε ζυμη

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 1 μεγαλο κιτρινο κολοκυθι.
  2. 1-2 κρεμμυδια
  3. λιγη ζαχαρη
  4. 1 φλ ελαιολαδο
  5. λιγη κανελα
  6. φετα τριμενη
  7. λιγο αλατι
  8. ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ
  9. Αλευρι
  10. νερακι
  11. ελαιολαδο
  12. αλατι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαριζουμε και κοβουμε το κολοκυθι σε κυβους και το βραζουμε σε νερο.

  2. 2

    Οταν βρασει το κολοκυθι καλα, ριχνουμε αλατι και το αδειαζουμε σε τρυπητο για να στραγγισει σιγα σιγα μονο του (προτιματε ολη νυχτα).

  3. 3

    Ζυμωνουμε τη ζυμη και την κανουμε φυλλα με τον πλαστη.

  4. 4

    Κοβουμε σε λωριδες 2-3 εκατοστα πλατος και 20 εκατοστα μηκος.

  5. 5

    Ετοιμαζουμε το μιγμα. Βαζουμε το κολοκυθι λιωμενο με ενα πιρουνι. Ψιλοκαβουρδιζουμε το κρεμμυδι και το προσθετουμε στο κολοκυθι μαζί με τη ζαχαρι, το λαδι, το τυρακι.

  6. 6

    Γεμιζουμε τα φυλλα και τα τυλιγουμε τα τηγανιζουμε σε ελαιολαδο και τα βαζουμε σε τρυπιτο να στραγγισουν τα λαδια.

Αντιδράσεις

Σχόλια (6)

elenikolas
elenikolas @cook_8450672
Επίσης γίνονται εξίσου πεντανόστιμα και στο φούρνο για αυτούς που τα θέλουν πιο ελαφριά. Τέλεια να τα δοκιμάσετε!!!!!

Από

stellapanos
stellapanos @cook_8450796
στις
Σαμος,Ελλαδα
Ειμαι η Στελλα.Μενω μονιμα στη Σαμο και ειμαι παντρεμενη με εναν αξιολατρευτο αντρα τον Παναγιωτη οπου λογο δουλειας,πλοιαρχος εμπορικου ναυτικου, λειπη για αρκετο καιρο απο κοντα μας αυτο ομως δεν μας κανει αν και 13 χρονια μαζι να ειμαστε ακομα ερωτευμενοι απο τον γαμο μας αποκτησαμε ενα υπεροχο αγγελουδι σημερα 3 ετων το φωτη μας το "παρηγορακι μου" οπως τον λεω εγω μιας και μοιαζη καταπληκτικα στον αντρα μου.Δεν εργαζομε και ειμαι καλα γι'αυτο γιατι μεγαλωνο το παιδι μου και ειμαι κοντα του παντα,και μπορω να ειμαι και κοντα στο συζηγο μου και να τον περιποιουμε οπως του αρμοζη.Στο site με εβαλε η φιλη μου elenikolas και την ευχαριστω πολυ για την ομορφη ενασχολιση αλλα και παρεα που βρηκα
Δες περισσότερα