Πάστα Φλώρα νηστίσιμη
| Bαθμολογία: | | 206 ψήφοι |
Περιγραφή
Νόστιμη και νηστίσιμη!
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 κούπα καλαμποκέλαιο
- 1/3 κούπας χυμό πορτοκάλι
- 3 κουταλιές κονιάκ
- 1/3 κούπας ζάχαρη
- ξύσμα πορτοκαλιού ή βανίλια
- 3 1/2 κούπες αλεύρι φαρινάπ
- 1/2 κιλό μαρμελάδα φράουλα ή ροδάκινο
Πώς το κάνουμε:
- Βάζουμε στο μίξερ το λάδι, το χυμό, το κονιάκ, τη ζάχαρη και το ξύσμα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλα.
- Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι. Δεν το κτύπάμε πολύ για να μείνει η ζύμη τριφτή.
- Παίρνουμε τα 2/3 της ζύμης και τα ανοίγουμε σε φύλλο το οποίο τοποθετούμε σε ταρτιέρα 30 εκ.
- Βάζουμε στο φύλλο τη μαρμελάδα κι απο πάνω το στολίζουμε με λωρίδες που κόψαμε απο την υπόλοιπη ζύμη που την ανοίξαμε σε λεπτο φύλλο.
- Ψήνουμε την πάστα φλώρα σε μέτριο φούρνο για μισή ώρα περίπου.
268 Όλα
201 Σχόλια
- λοιπόν... την έκανα χθες. Δεν ξέρω εάν έκανα κάτι λάθος αλλά την ζύμη δεν μπόρεσα να την ανοίξω, έσπαγε σε διάφορα σημεία κι όταν επιτέλους άνοιγε, δεν μπορούσα με τίποτα να την μεταφέρω στο ταψί, χωριζόταν κομμάτια κομμάτια. Δεν το έβαλα κάτω βέβαια, την έστρωσα στο ταψί πιέζοντάς την (όπως κάνουμε με το λιωμένο βούτυρο και τα μπισκότα στο τσηζ κεικ). Μου ξαναβγήκε η πίστη για να βάλω από πάνω τις λουρίδες. Από γεύση τουλάχιστον βγήκε καλή αλλά δεν θα το ξανάκανα.Πολύ ωραία η ζύμη, γευστική και τραγανή υπέροχη!!!!!!Απλά τέλεια, μπράβο Ναυσικά...νόστιμη, τραγανή και νηστίσιμη που οι μέρες το επιβάλουν... το βίντεο δε εξαιρετικό και πλήρως κατατοπιστικό για κάποιον αρχάριο που θα αποφασίσει να την φτιάξει..!Καταπληκτική συνταγή και πανεύκολη! Κανείς δεν το καταλαβαίνει ότι είναι νηστίσιμη!
Να πω μόνο ότι έκανα διπλή δόση, για δυο ταψάκια και αλεύρι πήρε περισσότερο, από το διπλάσιο της συνταγής. Όπως και να έχει και πετυχημένη βγήκε και ανάρπαστη έγινε!
Σ'ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή! 53 Ερωτήσεις
- έχω ξεσηκωθεί να την κάνω, αλλά έχω 2 ερωτήσεις:
δεν έχω κονιάκ. μπορώ να το αντικαταστήσω με κάτι ή να το παραλείψω ή είναι απαραίτητο συστατικό;
αν κάνω τη μισή δόση θα βάλω όλα τα υλικά στη μισή ποσότητα; (κάπου διάβασα ότι στη ζαχαροπλαστική δεν είναι πάντα έτσι..)
ευχαριστώ!Την έφτιαξα αλλά ενώ απο πάνω έγινε τραγανή απο κάτω δεν ψήθηκε τοσο πολύ και ήταν μαλακή η ζύμη. Έτσι πρέπει να γίνει ή έκανα κάτι λάθος?Καλησπερα σε ολους. Ψηφισα με 5 πηρουνακια χωρις να την εχω δοκιμασει αλλα με επεισαν τα θετικα σχολια.
Εχω μια ερωτηση ομως και εχει να κανει με το αλευρι. Ζω στο εχωτερικο και δεν ειναι ευκολο να βρω φαρινα up. Αλλαζει η δοσολογια αν χρησιμοποιησω κανονικο αλευρι η θα χρειαστθει και μπεκιν?
Το αστειο ειναι οτι χθες εκανα παστα φλωρα και οπως παντα βγηκε πολυ νοστιμη αλλα προτιμω τη δικη σου γιατι δεν εχει αυγα.
Ευχαριστω πολυ.Θα βάλεις την ίδια ποσότητα αλευριού, μόνο που θα προσθέσεις 1 - 1 1/2 κ.γ. μπέικιν και 1/2 κ.γ. αλάτι για κάθε φλυτζάνι αλεύρι.Θελω να την φτιαξω αυτη τη συνταγη αλλα με μαρμελαδα χωρις ζαχαρη δηλαδη αυτες τις διαβητικες που υπαρχουν με την σπλεντα. Λεω να φτιαξω την ταρτ χωρις την μαρμελαδα και μετα να βαλω την μαρμελαδα πανω και να την βαλω στο φουρνο πεντε δεκα λεπτα να ζεσταθει.. Εχει κανεις δοκιμασει αυτη τη μεθοδο?? Ευχαριστω για καθε βοηθεια 14 Παραλλαγές
- 30+ χρόνια μαγείρισσα πρώτη φορά φτιάχνω τόσο ελαφριά,πεντανόστιμη,νηστίσιμη παστα φλόρα.Μπράβο Τράγα ,σ ευχαριστώ κια εγώ όπως όλοι...περίσσεψε δε λίγη ζύμη απο τα κορδονάκια και έφτιαξα σε αντικολλητικιά χάρτινη φορμούλα ταρτάκια έτσι για δοκιμή.Άπαιχτα!!!! θα τα γεμίσω με λίγη κρεμούλα ,μία φετούλα ακτινίδιο και λίγη ζελατίνη έτοιμο το γλυκάκι... Μ ένα σμπάρο δυο τριγώνια!Υπέροχη!!!! Έβαλα ελαιόλαδο αντί καλαμποκέλαιο, και μαρμελάδα βερίκοκο αλεύρι μου πήρε λιγότερο, 3 κούπες και έγινε θεϊκή!!!!!Την έχω στο φούρνο, δεν χρειάζεται να περιμένω να την δοκιμάσω για να βάλω τα 5 πηρουνάκια…. από την μοσχοβολιά της έχω ήδη καταλάβει την γεύση της. Έβαλα 3 κούπες φαρίνα και grand marnier για επιπλέον πορτοκαλένιο άρωμα . Θα την πάω το μεσημέρι κέρασμα στο τραπέζι που μας έχουν καλέσει. Χρησιμοποίησα δική μου μαρμελάδα κορόμηλο (ευκαιρία να καταναλωθεί και το τελευταίο βαζάκι). Ευχαριστούμε καλημέρα και χρόνια πολλά σε όλους όσους γιορτάζουν σήμερα.Δεν ξέρω αν πρέπει να το γράψω εδώ, αλλά δεν ξέρω και πού αλλού!!! χιχιχι! Λοιπόν απ την ζύμη που περίσεψε έφτιαξα μερικά μπισκοτάκια , τα έψησα και όταν κρύωσαν λίγο τα ένωσα με μαρμελάδα! Πεντανόστιμα!!!!Προσπαθόντας να σώσω ένα αποτυχημένο banoffee δημιούργησα εκπληκτικά γλυκάκια!!!
Έφτιαξα την ζύμη της συνταγής σου και αφού πέρασα όλα τα υλικά του banoffee απο το μπλέντερ,και πρόσθεσα και αρκετό άγλυκο κακάο,έφτιαξα μικρά ταρτάκια στο σκεύος που φτιάχνουμε τα muffins και τα έψησα,ακολουθόντας τις οδηγίες της συνταγής σου.
Τα άφησα για λίγο να κρυώσουν και μετά έβαλα απο μια γενναία κουταλιά σε κάθε ταρτάκικαι τα διακόσμησα με μια φετούλα μπανάνας. Το αποτέλεσμα θε'ι'κό!!!!!!!!!
Η ζύμη αυτή με έχει σώσει πολλές φορές!!!!!! Τα αποτελέσματα στις φωτογραφίες!!!!!ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ!!!!!!
Η τέλεια ζύμη, με υλικά που πάντα υπάρχουν στο ντουλάπι, και σε χρόνο μηδέν (ε, που λέει ο λόγος!)
Καθιερώνεται!!!!
Επειδή μαρμελάδα, είχα μόνο την λατρεμένη σπιτική φράουλα, που κρατάω μόνο για το παιδί, έκανα τα παρακάτω...
Σε αντικολλητικό βαθύ τηγάνι, έβαλα αχλαδια και μήλα, με μαύρη ζάχαρη. Αργότερα, έριξα λίγο κρασί, κανέλα, βανίλια. Μόλης μαλάκωσαν αρκετά, πρόσθεσα μερικές φράουλες. Στο τέλος, στο χυμό πορτοκαλιού, διέλυσα μερικές κ.σ. άνθος αραβωσίτου. Και έτοιμη η γέμιση!!!!
Αλήθεια, αξίζει να τη δοκιμάσετε και με την παραλλαγή, που εμένα μου προέκυψε, και ενθουσίασε!!!
Ευχαριστώ!!!!!!Aggalexa, η συνταγή αυτή με έχει ενθουσιάσει για τους ίδιους λόγους! Τα υλικά της είναι πάντα διαθέσιμα, είναι πολύ γρήγορη, είναι υγιεινή, και κυρίως πολύ νόστιμη! Τη ζύμη την έχω χρησιμοποιήσει και σε παστα φλώρα και σε μηλοπιτα, και ήταν τέλεια!
Η παραλλαγή μου: επειδή δεν τα καταφέρνω στο άνοιγμα του φύλλου, απλώνω πιέζοντας με τα δάχτυλα το ένα μέρος της ζύμης στο ταψάκι, και αφού βάλω την γέμιση, θρυματίζω την υπόλοιπη ζύμη από πάνω (η λύση της ακαμάτρας).Mόλις την εβγαλα απο το φούρνο και δοκίμασα ενα κομματάκι! υπεροχη, μπράβο! Δεν είχα αυγά για να κανω την κλασσική συνταγή, κι έτσι βρήκα αυτή που την καθιερώνω απο δω και στο εξής! Εβαλα ελαιόλαδο κι έγινε πεντανόστιμη, πέντε πηρουνάκια κι απο μένα:)))Την έκανα ακριβώς έτσι και ήταν φανταστική! Χρειάστηκε να την κάνω καμια δεκαριά φορές εδώ και ενάμισι μήνα που την έμαθα! Καμιά φορά χρησιμοποιώ το ζυμάρι της τάρτας της για να κάνω ανοιχτή μηλόταρτα με μήλα απλωμένα πάνω στη μαρμελάδα τα οποία ειναι και απο πάνω αλειμμένα με μαρμελάδα! Όταν βέβαια έχει και το βάρος των μήλων θέλει λίγο περισσότερο ψήσιμο. Είναι όμως ευκολάκι γιατί ότι και να σου λείπει, με μια μικρή αντικατάσταση, πάντα θα βγει ωραίο αποτέλεσμα! Ενδεικτικό οτι ψήθηκε (προσωπική άποψη) είναι να μη φαίνεται ασταθής αν κουνήσουμε λίγο το ταψί. Μια συνταγή ακαμάτρα-proof ότι πρέπει για μένα! Ευχαριστούμε για τη συνταγή να είσαι πάντα καλά! :)
Σχετικά άρθρα
Το tip της ημέρας
Για να τα χωρίσετε γυάλινα ποτήρια που έχουν σφηνώσει, χωρίς να σπάσουν, βυθίστε το κάτω - κάτω της στοίβας σε ένα μπολ με ζεστό νερό και γεμίστε το πάνω - πάνω με κρύο νερό. Θα ξεσφηνώσουν αμέσως!
Τη συνταγή προτείνουν:
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
- Μπισκοτένια καλαθάκια






















































































































δεν έχω κονιάκ. μπορώ να το αντικαταστήσω με κάτι ή να το παραλείψω ή είναι απαραίτητο συστατικό;
αν κάνω τη μισή δόση θα βάλω όλα τα υλικά στη μισή ποσότητα; (κάπου διάβασα ότι στη ζαχαροπλαστική δεν είναι πάντα έτσι..)
ευχαριστώ!
Πανευκολη και παρα πολυ γρηγορη!!!Ευχαριστουμε!!!!