κύρια φωτογραφία συνταγής Πατάτες φούρνου με μανιτάρια 2
demg
demg @cook_8480903
Μαρούσι,Ελλαδα

Παρ'ότι είμαι μέλος καιρό και μπορώ να πω ότι μόνο εσάς εμπιστεύομαι διότι ό,τι συνταγή προσπάθησα ήταν ακριβέστατη και πολύ νόστιμη... Τώρα αποφάσισα να μπώ στην παρέα σας ενεργά αν με θέλετε... Το πιάτο αυτό το χρησιμοποιώ σαν συνοδευτικό σε κρεατικά, πουλερικά ή και ψάρι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το νερό από ότι βλέπετε το βάζω προσεχτικά διότι και τα μανιτάρια βγάζουν υγρά.Σας είπα το ταψί ευρύχωρο αν θέλουμε τις πατάτες τραγανές από έξω και ζουμερές μέσα, διότι αν είναι η μία πάνω στην άλλη κι όχι απλωτές, γίνονται σαν βραστές.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4 άτομα
  1. 10 μέτριες πατάτες
  2. 500 γρ μανιτάρια (λευκά)
  3. 2 μεγάλα κρεμμύδια
  4. 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
  5. 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί (όχι ρετσίνα)
  6. αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  7. 1 κουτ. σουπ. μέλι
  8. 1 λεμόνι (χυμό)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στα 4 ή στα 8 (ανάλογα το μέγεθος). Πλένουμε καλά και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τα μανιτάρια, καθαρίζουμε και κόβουμε σε χοντρές λωρίδες τα κρεμμύδια. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα σκόρδα.

  2. 2

    Σε μία λεκανίτσα ανακατέβουμε όλα τα υλικά μας και αλατίζουμε καλά. ρίχνουμε πιπέρι και ρίγανη.

  3. 3

    Σε ένα φλυτζάνι ή μπώλ ριχνουμε το κρασί, το μέλι, ένα ποτήρι κρασιού νερό, το χυμό του λεμονιού και ανακατέβουμε καλά να λιώσει το μέλι. Ρίχνουμε το μείγμα στά υλικά μας και ανακατέβουμε καλά.

  4. 4

    Αδειάζουμε σε ένα ταψί φούρνου (ευρύχωρο) και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 200 βαθμούς Κελσίου για 1 1/2 ώρα. Σέ 1 ώρα βγάζουμε το ταψί και με μιά σπάτουλα ανακατεύουμε προσεχτικά. Αν θεωρούμε ότι χρειάζεται περισσότερο υγρό, προσθέτουμε λίγο ακόμα κρασί. Καλή σας όρεξη!

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (4)

VIVIΚΑ
VIVIΚΑ @cook_8473078
Καλώς ήρθες στην παρέα!Η συνταγή σου φαίνεται τέλεια και θα την δοκιμάσω συντομότατα!

Από

demg
demg @cook_8480903
στις
Μαρούσι,Ελλαδα
Είμαι από την Κομοτινή και από παιδί το χόμπι μου και γενικά η λατρεία μου ήταν η μαγειρική. Δυστυχώς όπως σχεδόν όλοι σπούδασα (σε κάτι εντελώς διαφορετικό από αυτό που αγαπούσα), και εργάστηκα στην πληροφορική και την μαγειρική την κράτησα χόμπι. Τώρα που έφτασα σε μια ώριμη ηλικία ασχολούμε και κάνω σεμινάρια και παρουσιάσεις της Ελληνικής κουζίνας σε τουρίστες που θέλουν να μάθουν κάποια βασικά, φυσικά, πράγματα. Οπως επίσης και παραδίδω κατ'οίκον μαθήματα μαγειρικής ή και κάποιες φορές μαγειρεύω στον χώρο του ενδιαφερόμενου για οποιονδήποτε λόγο έχει τραπέζι σε έως και 20 άτομα..Ηθελα πολύ καιρό να μπώ στην παρέα σας όμως ποτέ δεν είχα κάνει αυτή την προσπάθεια διότι φαίνεστε μια παρέα που γνωρίζεστε καιρό. Σήμερα όμως πήρα την απόφαση και ήρθα...!!!
Δες περισσότερα

Περισσότερες συνταγές του συγγραφέα