Πατάτες γεμιστές με τυρί φέτα και σάλτσα πέστο
-
Raindrop“Έγιναν τέλειες !!! Ευχαριστούμε για την συνταγή !!!!” -
Χαρούμπι“πολύ ωραία συνταγή.! εγώ δεν έβαλα μπέικον, γιατί δεν μου αρέσει, αλλά ο συνδυασμός πατάτας, πέστο και φέτας ήταν τέλειος.!! το ένα πιρουνάκι, που παραλείπω, είναι επειδή στα σημεία που δεν είχε κάτι πέρα από πατάτα ήταν λίγο άνοστο.!” -
Sol81“Tέλειες!!!” -
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44“Η συνταγούλα σου pinalaki, μου αρέσει πολύ!! Κι αυτό επειδή έχει γέμιση με πέστο βασιλικού που το λατρεύω! ΄Εβαλα και λίγη ψίχα απ΄ την πατάτα στη γέμιση. Την επόμενη φορά ή θα αλατίσω τον πάτο της πατάτας ή θα τον πασπαλίσω με λίγο κεφαλοτύρι γιατί δεν το σκέφτηκα τη στιγμή που τις γέμιζα και μου βγήκαν λίγο ανάλατες.”
pinalaki
@cook_8467672
Πατάτες ψημένες στο φούρνο με τυρί φέτα, μπεικον και πέστο βασιλικού!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε και λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι!!! Ευχαριστούμε την Sol81 για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Υλικά
-
πατάτες
-
αλουμινόχαρτο
-
αλάτι χοντρό
-
τυρί φέτα (την θρυμματίζουμε με ένα πιρούνι)
-
μπεικον (ψιλοκομμένο)
-
Για τη σάλτσα πέστο
-
100 γρ. λάδι ελιάς
-
50 γρ. βασιλικό (φρέσκο ψιλοκομμένο)
-
40 γρ. σκόρδο πολτοποιημένο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Τοποθετώ τα υλικά για τη σάλτσα πέστο στο μπλέντερ και πολτοποιώ.
-
2
Πλένω τις πατάτες πολύ καλά, τις τρίβω με χοντρό αλάτι
-
3
Και τις τυλίγω στο αλουμινόχαρτο και τις ψήνω σε δυνατή φωτιά.
-
4
Όταν ψηθούν τις κόβω στη μέση και τις τοποθετώ σε ταψάκι.
-
5
Με πιρούνι τις πατάμε στη μέση, έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα βαθούλωμα. Γεμίζω με 1 κ.σ. πέστο την κάθε μισή πατάτα.
-
6
Προσθέτω μπεικον ψιλοκομμένο πάνω από την πέστο και συνεχίζω με τριμμένη φέτα.
-
7
Ξανατοποθετώ το ταψάκι με τις πατάτες για 10' φούρνο σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρω με μπούκοβο!
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (14)