Πατάτες Ογκρατεν-Σουφλέ

Bαθμολογία: 5
       
 
3 ψήφοι
maria_p, 01.01.12

Περιγραφή

Ενα ακόμη πιάτο εύκολο και γευστικότατο!
Πατάτες Ογκρατεν-Σουφλέ
photo: tasa.x

Τι χρειαζόμαστε:

  • πατάτες καθαρισμένες, κομμένες σε ροδέλες
  • 20 φετες μπέικον ψιλοκομμένο
  • 1/4 gounda τριμμένο
  • 1/4 κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 1/4 regatto τριμμένο
  • 1 κρέμα γάλακτος 500 γρ.
  • 1 αυγό
  • 100 ml γάλα
  • αλάτι, πιπέρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με πατάτες
Σερβίρει: 25 άτομα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Για ένα πυρέξ θα χρειαστούμε περίπου 2,200 kg πατάτες.
  2. Τις καθαρίζουμε, τις κόβουμε ροδέλες και τις τηγανίζουμε ελαφρά στη φριτέζα-τηγάνι (οτι εχετε) μεχρι να παρουν λιγο χρώμα, να μαλακώσουν, τις αλατίζω.
  3. Βουτυρώνω το πυρέξ, στρώνω μια στρώση πατάτες ριχνω λιγο από όλα τα τυρια, λίγο πιπέρι, το μισό μπέικον, αλλη μια στρώση πατάτες-τυριά, λιγο πιπέρι-το αλλο μισό μπεικον και ακόμη μια στρώση πατάτες και το υπόλοιπο τυρί.
  4. Χτυπάω την κρέμα γάλακτος με το αυγό και το γάλα και περιχύνω το πυρέξ.
  5. Το ψήνω στο φούρνο για όση ώρα χρειαστεί να πάρει ενα ωραιο χρώμα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια αφού τα σωτάρετε πρώτα ή σκόνη σκόρδο..

Σχετικές συνταγές

    4 Όλα

    #
    Σχόλιο από thomaei, 4-1-12  
    Πατατουλες νοστιμοτατες ετσι τις φτιαχνω και εγω.. μονο με 3 ποτυρια λαιτ γαλα παντα...!!! και αν δεν εχω μπεικον βαζω και πολλες φορες ψιλοκομμενο ζαμπον εξισου καλη γευση .... και στο πυρεχ βαζω λιγο λαδακι και μια μικρη σκελιδα σκορδο πολτοποιημενη . ( το σκορδακι απογειωνει την γευση ...αυτο μας αρεσει εμας)!!! καλη χρονια !!!!
    #
    Σχόλιο από tsoyrekaki, 4-1-12  
    Τέλειο σήμερα κατά τύχη έκανα αυτό το πιάτο με την μόνη διάφορα εγώ έβαλα και σκορδάκι και μανιτάρια άλλα και ροκφόρ ήταν τέλειο πολύ καλή συνταγή Καλή χρόνια να έχεις :)
    #
    Σχόλιο από maria_p, 8-1-12  
    Καλη χρονια!!!
    Θα δοκιμασω και γω το σκορδάκι... την
    επόμενη φορά ..μη σου πω thomaei και το γάλα το light!!!
    Σας ευχαριστώ για τα πιρουνακια!
    #
    Σχόλιο από tasa.x, 27-8-12  
    Ετσι το κανω κι εγω,μονο που τωρα τελευταια ,αντι να τηγανισω τις πατατες τις βραζω σε χοντρα κομματια και τις σπαω με το πιρουνι,για να γινει λιγο πιο ελαφρυ.Απο πανω βαζω διαφορες πιπεριες ,που δινουν αρωμα,γευση και εμφανιση.

    2 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από tsoyrekaki, 4-1-12  
    Τέλειο σήμερα κατά τύχη έκανα αυτό το πιάτο με την μόνη διάφορα εγώ έβαλα και σκορδάκι και μανιτάρια άλλα και ροκφόρ ήταν τέλειο πολύ καλή συνταγή Καλή χρόνια να έχεις :)
    #
    Σχόλιο από maria_p, 8-1-12  
    Καλη χρονια!!!
    Θα δοκιμασω και γω το σκορδάκι... την
    επόμενη φορά ..μη σου πω thomaei και το γάλα το light!!!
    Σας ευχαριστώ για τα πιρουνακια!

    0 Ερωτήσεις

    2 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από thomaei, 4-1-12  
    Πατατουλες νοστιμοτατες ετσι τις φτιαχνω και εγω.. μονο με 3 ποτυρια λαιτ γαλα παντα...!!! και αν δεν εχω μπεικον βαζω και πολλες φορες ψιλοκομμενο ζαμπον εξισου καλη γευση .... και στο πυρεχ βαζω λιγο λαδακι και μια μικρη σκελιδα σκορδο πολτοποιημενη . ( το σκορδακι απογειωνει την γευση ...αυτο μας αρεσει εμας)!!! καλη χρονια !!!!
    #
    Σχόλιο από tasa.x, 27-8-12  
    Ετσι το κανω κι εγω,μονο που τωρα τελευταια ,αντι να τηγανισω τις πατατες τις βραζω σε χοντρα κομματια και τις σπαω με το πιρουνι,για να γινει λιγο πιο ελαφρυ.Απο πανω βαζω διαφορες πιπεριες ,που δινουν αρωμα,γευση και εμφανιση.

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...
    Πώς καταψύχω πατάτες
    Η κατάψυξη μας βγάζει πολλές φορές από τη δύσκο...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Πατάτα
    Στη χώρα μας δεν έγινε γνωστή παρά τον 19ο αιών...
    Πατάτα
    Στη χώρα μας δεν έγινε γνωστή παρά τον 19ο αιών...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    για δοκιμή
    Ένα βιβλίο 20 αγαπημένων συνταγών, του/της suraroula
    σημερινο μενου
    Ένα βιβλίο 43 αγαπημένων συνταγών, του/της maria_thessaloniki
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 100 αγαπημένων συνταγών, του/της pennyleo
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 152 αγαπημένων συνταγών, του/της fiogaki
    Μεζεδάκια
    Ένα βιβλίο 87 αγαπημένων συνταγών, του/της Πριγκιπισσα