Πατάτες ψητές της πεθεράς !

Οι πατάτες γίνονται τραγανές απ'έξω και ζουμερές από μέσα !

Είναι πολύ καλή συνταγή. Την έχω κάνει. Πράγματι γίνονται τραγανές από εξω και μαλακές μέσα.
Την είχα δει την συνταγή που την παρουσίασε ο Jamie Oliver σε εκπομπή του πριν κατα 3,5 χρόνια και την είχα βρει καταπληκτική σαν ιδέα. Μπορείς στο νερό που βράζουν οι πατάτες να βάλεις οτιδήποτε αρωματικά σου αρέσουν. Ακόμα και κανέναν κύβο λαχανικών ή κρέατος ή μεσογειακό. Αν και πολλά από αυτά έχουν συντηρητικά και θέλουν προσοχή.
Και μόνες τους είναι μια χαρά. Συνοδεύουν τέλεια και κρέας και ψάρι..!
Voula τυχερούλα, έχεις μερακλού πεθερά!!

Έβαλα τις πατατούλες να βράσουν και 5 λεπτά πριν γίνουν έριξα μέσα και λίγους ανθούς μπρόκολου.
Τα έβαλα στο ταψί μαζί με μερικά μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα και μια κοκκινη πιπεριά (επίσης κομμένη στα τέσσερα) και στο γκριλ.
Έγινε τέλειο! Δεν το περίμενα τόσο νόστιμο. Φάγαμε ένα ταψί 2 άτομα...

Ειμαι οντως τυχερη !! Την διαδικασια αυτή την έχω κανει και για πατατες με κοκκινη σάλτσα ,αλατι ,πιπερι , ριγανη ,σκορδο . Ειναι πεντανοστημες με ότι σαλτσα και να βάλετε.

Αυτές δεν ήταν πατάτες! Ήταν ένα ποίημα, και λέω ήταν γιατί δεν έμειναν ούτε για δείγμα . Μπράβο στην πεθερά!!!

Tέλειες....Νόστιμες και τραγανές.Δεν έχω λόγια.Μπράβο!!!

περασε σχεδον μια ολοκληρη χρονια στην αφανεια. ουτε ενα σχολιο, ουτε ενα πιρουνακι. εμεις τις κανουμε συχνα, τις ζητανε ολοι και δενω μενει ποτε ουτε μια. σας προκαλωωωωωω!!!
το μονο κακο ειναι .... οτι λερωνουμε χυτρα και ταψι

ενα ποτηρι λαδι??????τοσο βαζω οταν τηγανιζω πατατες,νομιζω οτι ενα ποτηρακι του καφε αρκει,τοσο βαζω οταν κανω τις "νοστιμοτατες πατατες στο φουρνο και ειναι υπεραρκετο για ενα κιλο πατατες.

η αληθεια ειναι οτι δεν κανω καμια συνταγη ακριβως οπως γραφει. εδω ας πουμε βαζω λιγο λαδι, και αφαιρω το πολυ σκορδο, μια σκαλιδα φτανει. βαζω επισεις μισο κρεμμυδι, 2-3 καροτα, 2-3 μανιταρια, 1-2 κλαδακια μαιντανο και ... οτι αλλο βρω στο σπιτι.
ειναι ασυναγωνιστες!!!!!

συμφωνώ ότι ένα ποτήρι λάδι είναι υπερβολικό!! αν είναι όντως η συνταγή του jamie oliver σίγουρα είναι πολύ... θεωρώ ότι μπορείς αν ρίξεις λίγο λάδι και να ανακατέψεις καλά τις πατάτες και τις πετάξεις στο φούρνο θα γίνουν το ίδιο τέλειες!

Πολύ καλή!Επειδή όμως δεν μου αρέσει το πολύ λάδι και δεν είχα ζωμό έβαλα ένα φλυτζανάκι του καφέ λάδι και ένα πορτοκάλι.Ενθουσιάστηκα γιατί γίνονται γρήγορα και έχουν ωραία υφή...τραγανές έξω και μαλακές μέσα....

Πολύ καλή η συνταγή σου!!!Έβαλα και λίγες πιπεριές κομμένες ροδέλες.Έγιναν πολύ νόστιμες!

Μ'άρεσαν πάρα πολύ αλλά χάρηκα κι όλας που δεν χρειάστηκε να ανάψω τον φούρνο για πάρα πολύ ώρα.(Τον τελευταίο καιρό έχω κάνει κατάχρηση). Έβαλα και εγώ λιγότερο λάδι.

Να κάνω ερωτησούλα: άμα δεν έχουμε χύτρα και τις βάλουμε σε κατσαρόλα πόσην ώρα θέλουν βράσιμο; Θέλω να κάνω αυτή τη συνταγή εδώ και καιρό, αλλά φοβάμαι μήπως βράσουν λιγότερο ή περισσότερο από ό,τι πρέπει.

lixouda αν τις βαλεις σε κατσαρολιτσα μπορεις να τις ελεγχεις με ενα πιρουνι θα πρεπει να τις βγαλεις οταν δεις οτι εχουν μαλακωσει λιγο ...,λογικα πρεπει να θελουν απο την στιγμη του βρασμου γυρω στα 20 λεπτα...

Να συμπληρωσω οτι εξαρταται και απο το μεγεθος που κοβεις τις πατατες αν τις κοψεις μικρες θελουν πολυ λιγοτερη ωρα

όταν αδειάσεις τις πατάτες από την χύτρα, τις αδειάζεις με τα υγρά ή τις μεταφέρεις με τρυπητή κουτάλα στο ταψί?

Οταν τις αδειαζεις στο ταψι τις βαζεις μαζι με το ζουμι τους.

Φυσικα 5 πιρουνακια ολα δικα σου για τις υπεροχες πατατουλες!! Γευστικοτατες..γρηγορες και αρωματικες..τα λογια ειναι περιττα νομιζω.. Το μονο που εκανα διαφορετικο ηταν η ποσοτητα του ελαιολαδου που ηταν λιγοτερη και οι πατατες που τις εβαλα με την φλουδα(γιατι ηταν "σπιτικες" και βιολογικες!!..) Δεν προλαβα να βγαλω φωτογραφιες γιατι φαγωθηκανε! την επομενη φορα ομως πριν πεσουμε με τα μουτρα θα βγαλω!

Οι πατάτες γίνονται τραγανές απ'έξω και ζουμερές από μέσα !

Είναι πολύ καλή συνταγή. Την έχω κάνει. Πράγματι γίνονται τραγανές από εξω και μαλακές μέσα.
Την είχα δει την συνταγή που την παρουσίασε ο Jamie Oliver σε εκπομπή του πριν κατα 3,5 χρόνια και την είχα βρει καταπληκτική σαν ιδέα. Μπορείς στο νερό που βράζουν οι πατάτες να βάλεις οτιδήποτε αρωματικά σου αρέσουν. Ακόμα και κανέναν κύβο λαχανικών ή κρέατος ή μεσογειακό. Αν και πολλά από αυτά έχουν συντηρητικά και θέλουν προσοχή.
Και μόνες τους είναι μια χαρά. Συνοδεύουν τέλεια και κρέας και ψάρι..!
Voula τυχερούλα, έχεις μερακλού πεθερά!!

Έβαλα τις πατατούλες να βράσουν και 5 λεπτά πριν γίνουν έριξα μέσα και λίγους ανθούς μπρόκολου.
Τα έβαλα στο ταψί μαζί με μερικά μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα και μια κοκκινη πιπεριά (επίσης κομμένη στα τέσσερα) και στο γκριλ.
Έγινε τέλειο! Δεν το περίμενα τόσο νόστιμο. Φάγαμε ένα ταψί 2 άτομα...

Ειμαι οντως τυχερη !! Την διαδικασια αυτή την έχω κανει και για πατατες με κοκκινη σάλτσα ,αλατι ,πιπερι , ριγανη ,σκορδο . Ειναι πεντανοστημες με ότι σαλτσα και να βάλετε.

Αυτές δεν ήταν πατάτες! Ήταν ένα ποίημα, και λέω ήταν γιατί δεν έμειναν ούτε για δείγμα . Μπράβο στην πεθερά!!!

Tέλειες....Νόστιμες και τραγανές.Δεν έχω λόγια.Μπράβο!!!

περασε σχεδον μια ολοκληρη χρονια στην αφανεια. ουτε ενα σχολιο, ουτε ενα πιρουνακι. εμεις τις κανουμε συχνα, τις ζητανε ολοι και δενω μενει ποτε ουτε μια. σας προκαλωωωωωω!!!
το μονο κακο ειναι .... οτι λερωνουμε χυτρα και ταψι

ενα ποτηρι λαδι??????τοσο βαζω οταν τηγανιζω πατατες,νομιζω οτι ενα ποτηρακι του καφε αρκει,τοσο βαζω οταν κανω τις "νοστιμοτατες πατατες στο φουρνο και ειναι υπεραρκετο για ενα κιλο πατατες.

η αληθεια ειναι οτι δεν κανω καμια συνταγη ακριβως οπως γραφει. εδω ας πουμε βαζω λιγο λαδι, και αφαιρω το πολυ σκορδο, μια σκαλιδα φτανει. βαζω επισεις μισο κρεμμυδι, 2-3 καροτα, 2-3 μανιταρια, 1-2 κλαδακια μαιντανο και ... οτι αλλο βρω στο σπιτι.
ειναι ασυναγωνιστες!!!!!

συμφωνώ ότι ένα ποτήρι λάδι είναι υπερβολικό!! αν είναι όντως η συνταγή του jamie oliver σίγουρα είναι πολύ... θεωρώ ότι μπορείς αν ρίξεις λίγο λάδι και να ανακατέψεις καλά τις πατάτες και τις πετάξεις στο φούρνο θα γίνουν το ίδιο τέλειες!

Πολύ καλή!Επειδή όμως δεν μου αρέσει το πολύ λάδι και δεν είχα ζωμό έβαλα ένα φλυτζανάκι του καφέ λάδι και ένα πορτοκάλι.Ενθουσιάστηκα γιατί γίνονται γρήγορα και έχουν ωραία υφή...τραγανές έξω και μαλακές μέσα....

Πολύ καλή η συνταγή σου!!!Έβαλα και λίγες πιπεριές κομμένες ροδέλες.Έγιναν πολύ νόστιμες!

Μ'άρεσαν πάρα πολύ αλλά χάρηκα κι όλας που δεν χρειάστηκε να ανάψω τον φούρνο για πάρα πολύ ώρα.(Τον τελευταίο καιρό έχω κάνει κατάχρηση). Έβαλα και εγώ λιγότερο λάδι.

Να κάνω ερωτησούλα: άμα δεν έχουμε χύτρα και τις βάλουμε σε κατσαρόλα πόσην ώρα θέλουν βράσιμο; Θέλω να κάνω αυτή τη συνταγή εδώ και καιρό, αλλά φοβάμαι μήπως βράσουν λιγότερο ή περισσότερο από ό,τι πρέπει.

lixouda αν τις βαλεις σε κατσαρολιτσα μπορεις να τις ελεγχεις με ενα πιρουνι θα πρεπει να τις βγαλεις οταν δεις οτι εχουν μαλακωσει λιγο ...,λογικα πρεπει να θελουν απο την στιγμη του βρασμου γυρω στα 20 λεπτα...

Να συμπληρωσω οτι εξαρταται και απο το μεγεθος που κοβεις τις πατατες αν τις κοψεις μικρες θελουν πολυ λιγοτερη ωρα

όταν αδειάσεις τις πατάτες από την χύτρα, τις αδειάζεις με τα υγρά ή τις μεταφέρεις με τρυπητή κουτάλα στο ταψί?

λατρευουμε οικογενειακος της πατατουλες !!! υπεροχες !!

Οταν τις αδειαζεις στο ταψι τις βαζεις μαζι με το ζουμι τους.

Φυσικα 5 πιρουνακια ολα δικα σου για τις υπεροχες πατατουλες!! Γευστικοτατες..γρηγορες και αρωματικες..τα λογια ειναι περιττα νομιζω.. Το μονο που εκανα διαφορετικο ηταν η ποσοτητα του ελαιολαδου που ηταν λιγοτερη και οι πατατες που τις εβαλα με την φλουδα(γιατι ηταν "σπιτικες" και βιολογικες!!..) Δεν προλαβα να βγαλω φωτογραφιες γιατι φαγωθηκανε! την επομενη φορα ομως πριν πεσουμε με τα μουτρα θα βγαλω!

Ααααχ! Για αυτό μου αρέσουν οι συνταγές της παρέας..Παίρνεις μία συνταγή με πατάτες ψητές ή οποιαδήποτε άλλη και με τις παράλαγες, τις ιδέες και τις συμβουλές των φίλενάδων και των φίλων την κάνεις φαγητάρα!!Λοιπουόν έβρασα 6 πατάτες, δύο άνθη μπροκόλου, 3 καρότα και 1 κρεμμύδι σε μπόλικο νερό. Τα έβρασα 20 λεπτά αλλά ήθελαν λιγότερο γιατί παραβράσανε..Έριξα τα λαχανικά στο ταψί με ζουμάκι από την κατσαρόλα όχι όλο, προθέρμανα τον φούρνο να είναι ζεστός πρόσθεσα μία κόκκινη και μία πράσινη πιπεριά και μία κονσέρβα μανιτάρια αλάτι πιπέρι, μία κουταλιά μουστάρδα, ένα λεμόνι, μισό ποτήρι λάδι, τα άφησα στο γκριλ για κανενα 20 λεπτάκι ενώ τα ανακάτευα ανά διαστήματα και...Ταράμ Ταράμ..Αν μπορείς βρες ότι η έμπνευση προήλθε από αυτή τη συνταγή..Σας ευχαριστώ όλους..Λουκούμι!