Πατατοσαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα

despinal
despinal @despinal
,Ελλάδα

Είναι μια καταπληκτική καλοκαιρινή (και όχι μόνο) σαλάτα που μπορεί να σταθεί επάξια και μόνη της σαν κυρίως γεύμα, ειδικά αυτή την εποχή.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή την πήρα από εδώ . Απλά μείωσα τις ποσότητες κατά 1/3 διότι η ποσότητα που έβγαζε αρχικά ήταν τεράστια.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

40 Minutes
1 μεγάλη σαλατιέρα
  1. 150 γρ. φασόλια μαυρομάτικα
  2. 1 κονσέρβα τόνο, στραγγισμένη
  3. 1/2 κονσέρβα καλαμπόκι μικρή
  4. Αλάτι, πιπέρι
  5. Για τη σως
  6. 2 κ.γ. ξύδι
  7. 2-4 κ.σ. χυμό λεμονιού (ανάλογα πόσο ξινή τη θέλετε)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Μουλιάζουμε τα φασόλια όλο το βράδυ. Έχω δοκιμάσει να τα βράσω και κατευθείαν και γίνονται εξίσου καλά. Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 40 λεπτά, σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.

  2. 2

    Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κυβάκια.

  3. 3

    Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε τις πατάτες με τα φασόλια, τον τόνο, τον άνηθο και το καλαμπόκι. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.

  4. 4

    Ανακατεύουμε τα υλικά της σως, περιχύνουμε τη σαλάτα με το μείγμα και την ανακατεύουμε καλά. Αν σας αρέσει η σαλάτα με αρκετή σως, διπλασιάστε τις ποσότητες των υλικών της. Καλή σας όρεξη!

Αντιδράσεις

Σχόλια (2)

pontia
pontia @cook_8468418
πεντε πιρουνακια για την ωραια συνταγη σου!

Από

despinal
despinal @despinal
στις
,Ελλάδα
Η μαγειρική είναι ένας τρόπος ζωής για μένα. Ξεκίνησα πολύ μικρή να μαγειρεύω και μου αρέσει να φτιάχνω καινούργιες συνταγές συχνά. Επίσης, λατρεύω τα γλυκά και ιδίως τη σοκολάτα. Επίσης, μου αρέσει πολύ η rock μουσική και να διαβάζω για οτιδήποτε έχει σχέση με το διάστημα.
Δες περισσότερα