κύρια φωτογραφία συνταγής Πατέ σοκολάτας
MissPaparazzi
MissPaparazzi @cook_8471397
,Κύπρος

Το πατέ είναι μια πολύ γευστική και ξεχωριστή συνταγή, απλή και εύκολη για τους λάτρεις της σοκολάτας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στο σερβίρισμα μπορούμε να κόψουμε φέτες μπανάνας πάνω από το πατέ.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

5-6 άτομα
  1. 2 αυγά ελαφρά κτυπημένα
  2. 70 γρ. ζάχαρη
  3. 60 γρ. βούτυρο κομμένο κομματάκια
  4. 140 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια
  5. 35 γρ. κακάο
  6. 1/2 κουταλάκι cream of tartar (κρεμόριο)
  7. 100 ml φρέσκια κρέμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Στρώνουμε σε μια μακρόστενη φόρμα (17Χ9 εκ. περίπου) διάφανη μεμβράνη (cling film). Αφήνουμε αρκετή μεμβράνη να κρέμεται και έξω από την φόρμα στα πλευρά.

  2. 2

    Βάζουμε όλα τα υλικά του πατέ σε μια κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν το βούτηρο, η σοκολάτα και η ζάχαρη και να δέσουν καλά.

  3. 3

    Ρίχνουμε το ζεστό μείγμα στην έτοιμη φόρμα όπου έχουμε απλώσει την μεμβράνη.

  4. 4

    Όταν κρυώσει, βάζουμε το πατέ στο ψυγείο να παγώσει.

  5. 5

    Όταν πήξει καλά, το βγάζουμε από το ψυγείο και αναποδογυρίζουμε την φόρμα σε μακρόστενη πιατέλα. Αφαιρούμε την φόρμα και την μεμβράνη προσεχτικά.

  6. 6

    Κόβουμε το πατέ σε φέτες.

  7. 7

    Όταν θα σερβίρουμε, βάζουμε 2 φέτες πατέ στο πιάτο και πασπαλίζουμε με τριμμένη κουβερτούρα ή σπασπένα κομματάκια μπισκότων πτι-μπερ.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (2)

bvick
bvick @cook_8481184
μα τι τιτλος!!! γιαμ...\nοταν λες φρεσκια κρεμα...? κρεμα γαλακτος εννοεις?

Από

MissPaparazzi
MissPaparazzi @cook_8471397
στις
,Κύπρος
Πάθος μου η φωτογραφία! Λατρεύω τον χορό και επίσης την κουζίνα! Τρελαίνομαι με φαγητά που περιέχουν σάλτσες και μου αρέσει πολύ το κοτόπουλο! Αγαπημένη μου γλώσσα είναι η Ρωσική! Δοκιμάζω διάφορες κουζίνες!!
Δες περισσότερα