Μενού Συνταγών Κατηγορία Ορεκτικά / Συνοδευτικά Με κρεατικά Πατσάς λαδορίγανη από την Ευδοκία

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Πατσάς λαδορίγανη από την Ευδοκία
Bαθμολογία: 5
       
 
1 ψήφοι
Προστέθηκε από , 22.04.08

Περιγραφή

Πατσάς χωρίς δυσάρεστη οσμή και λίαν γευστικός!
photo: golfo

Τι χρειαζόμαστε:


  • 1 πατσάς αρνίσιος ή κατσικίσιος
  • ξίδι
  • χυμός 3 λεμονιών
  • κούπες 3 λεμονιών
  • 2 λίτρα νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ρίγανη
Στα γρήγορα
Σερβίρει
8 άτομα (μεζέ)

Πως το κάνουμε:

  1. Πλένουμε πάρα πολύ σχολαστικά την πατσά: την πλένουμε πρώτα με νερό, μετά με ξίδι, τρίβοντάς την με αλάτι, πάλι με νερό και πάλι με ξίδι, τρίβοντάς την με κούπες λεμονιού.
  2. Στη συνέχεια την αφήνουμε σε χυμό λεμονιού και ξίδι τουλάχιστον για 30 λεπτά.
  3. Στραγγίζουμε την πατσά και την ζεματίζουμε σε βραστό νερό για 20 λεπτά περίπου.
  4. Στη συνέχεια την τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί με 2 νεροπότηρα νερό.
  5. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο, στην προτελευταία θέση από κάτω.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή αυτή είναι από ένα βιβλίο μου (Ευδοκία Πατσιλινάκου), που βρίσκεται στο τυπογραφείο και πρόκειται να εκδοθεί από τις εκδόσεις προπομπός.
4 Όλα
#
Προστέθηκε από NTINA, 23.04.08
Μεχρι τωρα το εκανα στην κατσαρολα ,το συγκεκριμενο φαγητο.Θα το δοκιμασω και στο φουρνο.
#
Προστέθηκε από πατσιλινάκου, 24.04.08
Σου εύχομαι καλή επιτυχία ΝΤΙΝΑ μου!
#
Προστέθηκε από golfo, 20.12.09
τελειο φαγητο ,ειδικα αν ειναι απο κατσικακια γαλακτος,βραζουν γρηγορα.
ευχαριστω
#
Προστέθηκε από golfo, 07.05.10
αυτη τη φορα εβαλα μεσα και τα εντερακια καλοπλυμενα και το κεφαλακι απο το αρνακι,για να βγαλουν νοστιμαδα.
ευχαρσιτω
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Σχόλια
#
Προστέθηκε από NTINA, 23.04.08
Μεχρι τωρα το εκανα στην κατσαρολα ,το συγκεκριμενο φαγητο.Θα το δοκιμασω και στο φουρνο.
#
Προστέθηκε από πατσιλινάκου, 24.04.08
Σου εύχομαι καλή επιτυχία ΝΤΙΝΑ μου!
#
Προστέθηκε από golfo, 20.12.09
τελειο φαγητο ,ειδικα αν ειναι απο κατσικακια γαλακτος,βραζουν γρηγορα.
ευχαριστω
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Παραλλαγές
#
Προστέθηκε από golfo, 07.05.10
αυτη τη φορα εβαλα μεσα και τα εντερακια καλοπλυμενα και το κεφαλακι απο το αρνακι,για να βγαλουν νοστιμαδα.
ευχαρσιτω
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 43 αγαπημένων συνταγών, του/της peteinitsa

Άλλες φωτογραφίες
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος