Πέννες με κοτόπουλο αλα κρεμ

Bαθμολογία: 4.75
       
 
8 ψήφοι
vou6la, 30.06.10

Περιγραφή

Μια διαφορετική συνταγή κοτόπουλου με ζυμαρικά, δοκιμάστε την και θα ενθουσιαστείτε.
Πέννες με κοτόπουλο αλα  κρεμ
photo: stalitsa

Συνταγή από:

vou6la

2 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 500 γρ. πέννες
  • 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου
  • 3 μανιτάρια φρέσκα
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 1 πράσο
  • 1 κρεμμύδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ρίγανη
  • χυμό 2 λεμονιών
  • 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
  • μαϊντανό ψιλοκομμένο
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με κρεατικά
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Περιέχει: Ζυμαρικά , Μανιτάρια
Σερβίρει: 4 άτομα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά τετράγωνα κομματάκια, το τοποθετούμε σε ένα σκεύος για να το μαρινάρουμε με το χυμό ενός λεμονιού και λίγη ρίγανη, για περίπου 15 λεπτά.
  2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λωρίδες και τα μαρινάρουμε επίσης με το χυμό ενός λεμονιού και λίγη ρίγανη, για περίπου 15 λεπτά.
  3. Βάζουμε μια κουταλιά βούτυρο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κοτόπουλο, σβήνουμε με κρασί και το αφήνουμε στη φωτιά έως ότου πάρει ένα ωραίο χρώμα, βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι.
  4. Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε 2 κουταλιές βούτυρο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το πράσο και τα μανιτάρια.
  5. Όταν ψηθούν και τα μανιτάρια, τα ενώνουμε με το κοτόπουλο και βάζουμε και την κρέμα γάλακτος. Τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί ώσπου να πήξει η σάλτσα μας.
  6. Ρίχνουμε τις πέννες στη σάλτσα και ανακατεύουμε ελαφρά.
  7. Σερβίρουμε με φρέσκο μαϊντανό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μην φοβηθείτε να χρησιμοποιήσετε το πράσο,είναι ένα σπουδαίο λαχανικό και όταν συνδυάζεται με κρέμα γάλακτος είναι ονειρεμένο.Πιείτε ένα μεγάλο ποτήρι λευκό κρασί και απολαύστε το φαγάκι σας. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Σχετικές συνταγές

    11 Όλα

    #
    Σχόλιο από zefel, 1-7-10  
    Η συνταγή φαίνεται ωραία, αλλά δεν καταλαβαίνω γιατί να μαρινάρουμε ξεχωριστά το κοτόπουλο και τα υπόλοιπα υλικά, και γιατί να τα σοτάρουμε επίσης χωριστά
    #
    Σχόλιο από vou6la, 2-7-10  
    Μπορείς να σοτάρεις όλα τα υλικά μαζί αν θέλεις..αν το κάνεις με τον τρόπο που προτείνω απλά το κάθε συστατικό θα διατηρήσει τις γεύσεις του και θα δώσουν στην κρέμα ένα ξεχωριστό άρωμα.Δε νομίζω ότι είναι υγιές να ενώσεις το ωμό κοτόπουλο με άλλα τρόφιμα,μπορεί και να κάνω λάθος.Πάντως το φαγάκι αξίζει τον κόπο..!!
    #
    Σχόλιο από stalitsa, 13-7-10  
    αν και δεν ειμαι λατρης της κρεμας γαλακτος οφειλω να πω οτι ξετρελαθηκα! ειναι ευκολο, γρηγορο, πολυ ευγευστο και καθολου βαρυ φαγητο :)
    #
    Σχόλιο από stalitsa, 13-7-10  
    επισης να πω οτι ειχα μαριναρει το κοτοπουλο και τα μανιταρια χωρια αλλα τα τσιγαρισα ολα μαζι, οχι σε δυο σταδια.. αφου ειχε σοταριστει το κοτοπουλο, εριξα το πρασο και τα μανιταρια και μετα τα εσβησα με κρασι..
    #
    Σχόλιο από MissPaparazzi, 8-8-10  
    Τέλεια συνταγούλα!! ευχαριστώ πολύ και μπραβο!!!
    #
    Σχόλιο από MissPaparazzi, 8-8-10  
    Τέλεια συνταγούλα!! ευχαριστώ πολύ και μπραβο!!! Ξέχασα να πω ότι δεν είχα μανιτάρια και ετσι δεν εβαλα! Και αντί για πέννες έβαλα σπαγγέτι που πάλι είναι πολύ ωραίο !!!!
    #
    Σχόλιο από litsa d, 8-8-10  
    #
    Σχόλιο από artisara, 28-10-11  
    #
    Σχόλιο από LiaOth, 17-12-11  
    πολύ καλή & νόστιμο το αποτέλεσμα!
    Εγώ προσωπικά έκανα μια μικρή αλλαγή, δηλαδή για την συγκεκριμένη ποσότητα χρειάζονται περισσότερα φιλέτα κοτόπουλου ( εγώ έβαλα 3 φιλέτα κοτόπουλο για να είναι αρκετό).
    Επίσης επειδή πρώτη φορά εκτέλεσα την συγκεκριμένη συνταγή, την επόμενη φορά θα έβαζα 1-2 μανιτάρια περισσότερα και δεν χρειάζεται να τα μαρινάρεις τα μανιτάρια. Έχει είδη αρκετή γεύση λεμόνι από το κοτόπουλο.
    #
    Σχόλιο από raskolnikof, 31-5-13  
    Είναι εξαιρετικό κια πανεύκολο!
    #
    Σχόλιο από florencia, 4-8-14  
    Φίλη μου σε ευχαριστώ, αυτή η συνταγή με έθρεψε όσο ήμουν στο Βέλγιο και δεν την είχα αποθηκεύσει η χαζή και νόμιζα ότι την είχα χάσει. Την αποθήκευσα τώρα! Εγώ στο Βέλγιο είχα αντικαταστήσει το πράσο και το κρεμμύδι με φρέσκο κρεμμυδάκι, κι αυτό τέλειο ήταν. 9549521632198 πηρουνάκια από μένα.

    7 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από stalitsa, 13-7-10  
    αν και δεν ειμαι λατρης της κρεμας γαλακτος οφειλω να πω οτι ξετρελαθηκα! ειναι ευκολο, γρηγορο, πολυ ευγευστο και καθολου βαρυ φαγητο :)
    #
    Σχόλιο από stalitsa, 13-7-10  
    επισης να πω οτι ειχα μαριναρει το κοτοπουλο και τα μανιταρια χωρια αλλα τα τσιγαρισα ολα μαζι, οχι σε δυο σταδια.. αφου ειχε σοταριστει το κοτοπουλο, εριξα το πρασο και τα μανιταρια και μετα τα εσβησα με κρασι..
    #
    Σχόλιο από MissPaparazzi, 8-8-10  
    Τέλεια συνταγούλα!! ευχαριστώ πολύ και μπραβο!!!
    #
    Σχόλιο από litsa d, 8-8-10  
    #
    Σχόλιο από artisara, 28-10-11  
    #
    Σχόλιο από LiaOth, 17-12-11  
    πολύ καλή & νόστιμο το αποτέλεσμα!
    Εγώ προσωπικά έκανα μια μικρή αλλαγή, δηλαδή για την συγκεκριμένη ποσότητα χρειάζονται περισσότερα φιλέτα κοτόπουλου ( εγώ έβαλα 3 φιλέτα κοτόπουλο για να είναι αρκετό).
    Επίσης επειδή πρώτη φορά εκτέλεσα την συγκεκριμένη συνταγή, την επόμενη φορά θα έβαζα 1-2 μανιτάρια περισσότερα και δεν χρειάζεται να τα μαρινάρεις τα μανιτάρια. Έχει είδη αρκετή γεύση λεμόνι από το κοτόπουλο.
    #
    Σχόλιο από florencia, 4-8-14  
    Φίλη μου σε ευχαριστώ, αυτή η συνταγή με έθρεψε όσο ήμουν στο Βέλγιο και δεν την είχα αποθηκεύσει η χαζή και νόμιζα ότι την είχα χάσει. Την αποθήκευσα τώρα! Εγώ στο Βέλγιο είχα αντικαταστήσει το πράσο και το κρεμμύδι με φρέσκο κρεμμυδάκι, κι αυτό τέλειο ήταν. 9549521632198 πηρουνάκια από μένα.

    2 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από zefel, 1-7-10  
    Η συνταγή φαίνεται ωραία, αλλά δεν καταλαβαίνω γιατί να μαρινάρουμε ξεχωριστά το κοτόπουλο και τα υπόλοιπα υλικά, και γιατί να τα σοτάρουμε επίσης χωριστά
    #
    Σχόλιο από vou6la, 2-7-10  
    Μπορείς να σοτάρεις όλα τα υλικά μαζί αν θέλεις..αν το κάνεις με τον τρόπο που προτείνω απλά το κάθε συστατικό θα διατηρήσει τις γεύσεις του και θα δώσουν στην κρέμα ένα ξεχωριστό άρωμα.Δε νομίζω ότι είναι υγιές να ενώσεις το ωμό κοτόπουλο με άλλα τρόφιμα,μπορεί και να κάνω λάθος.Πάντως το φαγάκι αξίζει τον κόπο..!!

    2 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από MissPaparazzi, 8-8-10  
    Τέλεια συνταγούλα!! ευχαριστώ πολύ και μπραβο!!! Ξέχασα να πω ότι δεν είχα μανιτάρια και ετσι δεν εβαλα! Και αντί για πέννες έβαλα σπαγγέτι που πάλι είναι πολύ ωραίο !!!!
    #
    Σχόλιο από raskolnikof, 31-5-13  
    Είναι εξαιρετικό κια πανεύκολο!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Βράζω σωστά τα μακαρόνια
    Αληθεύει πως το να βράσουμε σωστά τα ζυμαρικά μ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    κρεατα
    Ένα βιβλίο 80 αγαπημένων συνταγών, του/της λιτσα γκιτι
    Ζυμαρικά
    Ένα βιβλίο 20 αγαπημένων συνταγών, του/της glikoula
    ΕΦΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
    Ένα βιβλίο 266 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
    ζυμαρικα
    Ένα βιβλίο 144 αγαπημένων συνταγών, του/της tzoulitsa
    Ζυμαρικά
    Ένα βιβλίο 50 αγαπημένων συνταγών, του/της Stefbach11