Πεντανόστιμα κεφτεδάκια με σάλτσα

Bαθμολογία: 4.8333
       
 
6 ψήφοι
nutellitsa, 22.01.09

Περιγραφή

Μια πανεύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή για κεφτεδάκια!!! Δοκιμάστε τη!
Πεντανόστιμα κεφτεδάκια με σάλτσα
photo: golfo

Συνταγή από:

nutellitsa

5 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

Για τα κεφτεδάκια
  • 1 κιλό κιμά από μοσχαρίσιο μπούτι
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 1 ασπράδι
  • Περίπου ½ κιλό ζυμωτό ψωμί μπαγιάτικο
  • Λίγη ρίγανη
  • Αλάτι και πιπέρι
Για τη σάλτσα ντομάτας
  • 1 κιλό περίπου ώριμες ντομάτες
  • λάδι
  • λίγη ζάχαρη
  • αλάτι και πιπέρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Κιμάδες
Μέθοδος: Τηγανιού
Δυσκολία: Εύκολο
Περιέχει: Ντομάτες , Αβγά
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 60' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 30' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Για τη σάλτσα ντομάτας:
  1. Λιώνουμε στο multi τις ντομάτες και βάζουμε τον χυμό τους να βράσει.
  2. Όταν δούμε ότι έχει απορροφήσει τα υγρά της ρίχνουμε λίγο λάδι, λίγη ζάχαρη (ίσως χρειαστούμε λίγο παραπάνω μέχρι να γίνει γλυκιά η σάλτσα), αλάτι και πιπέρι.
Για τα κεφτεδάκια:
  1. Zυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί και πλάθουμε τα κεφτεδάκια.
  2. Τα αφήνουμε λίγο και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι χωρίς να τα αλευρώσουμε.
  3. Μόλις γίνουν τα ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το πολύ λάδι κι έπειτα τα σιγοβράζουμε για μισή ώρα περίπου με τη σάλτσα.

Λίγα μυστικά ακόμα

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!

Σχετικές συνταγές

    7 Όλα

    #
    Σχόλιο από Radka, 3-6-09  
    #
    Σχόλιο από golfo, 18-11-09  
    εγω προσθεσα και λιγο μαιντανο και λιγες πατατουλες γιατι μας αρεσει ετσι.
    ειναι ενα απλο και νοστιμο φαγητο.
    ευχαριστω.
    #
    Σχόλιο από fly, 9-2-10  
    Πολύ ωραίο και εγώ με πατατούλες το μαγειρεύω και με μαιντανό!
    #
    Σχόλιο από golfo, 7-5-10  
    αυτη τη φορα τα εκανα με σαλτσα και τα σερβιρισα με ρυζακι.
    ωραιοτατα κεφτεδακια!
    ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από dcroula, 13-6-10  
    Μας άρεσαν πάρα πολύ. Τα κεφτεδάκια δεν τα τηγάνισα, τα έβαλα έτσι μέσα στη σάλτσα. Δεν διαλύθηκαν καθόλου, γίνανε πολύ αφράτα και νόστιμα.
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 30-3-11  
    #
    Σχόλιο από Conna, 15-7-11  
    Πολυ ωραία συνταγούλα. Εγω πρόσθεσα και πατάτες και ήταν μια χαρα το γεύμα μας.

    6 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από Radka, 3-6-09  
    #
    Σχόλιο από golfo, 18-11-09  
    εγω προσθεσα και λιγο μαιντανο και λιγες πατατουλες γιατι μας αρεσει ετσι.
    ειναι ενα απλο και νοστιμο φαγητο.
    ευχαριστω.
    #
    Σχόλιο από fly, 9-2-10  
    Πολύ ωραίο και εγώ με πατατούλες το μαγειρεύω και με μαιντανό!
    #
    Σχόλιο από golfo, 7-5-10  
    αυτη τη φορα τα εκανα με σαλτσα και τα σερβιρισα με ρυζακι.
    ωραιοτατα κεφτεδακια!
    ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 30-3-11  
    #
    Σχόλιο από Conna, 15-7-11  
    Πολυ ωραία συνταγούλα. Εγω πρόσθεσα και πατάτες και ήταν μια χαρα το γεύμα μας.

    0 Ερωτήσεις

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από dcroula, 13-6-10  
    Μας άρεσαν πάρα πολύ. Τα κεφτεδάκια δεν τα τηγάνισα, τα έβαλα έτσι μέσα στη σάλτσα. Δεν διαλύθηκαν καθόλου, γίνανε πολύ αφράτα και νόστιμα.

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Τα μυστικά του τηγανιού
    Το τηγάνισμα μπορεί να φαίνεται απλή δουλειά, ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΚΡΕΑΣ
    Ένα βιβλίο 8 αγαπημένων συνταγών, του/της eugenia kefala
    Κρεατικά
    Ένα βιβλίο 71 αγαπημένων συνταγών, του/της Nostimoula
    moje
    Ένα βιβλίο 304 αγαπημένων συνταγών, του/της barbara mallios
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 151 αγαπημένων συνταγών, του/της KIKIAP