Πεντανόστιμη Γαλατόπιτα
-
Wendy“Πεντανόστιμη! Την έκανα με 4 δικά μου φύλλα και τη μισή ποσότητα κρέμας.” -
dcroulaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
dcroula“Μας άρεσε πολύ!Μου είχαν περισσέψει φύλλα για αλμυρή πίτα και την έκανα μ'αυτά....μια χαρά!” -
Ζουζουνελ“Eγινε τελεια !!Ευχαριστουμε πολυ!!” -
golfoΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
golfo“σαν γνησια Πρεβεζιανα σου δινω 5 γιατι πραγματι αυτη η πιτουλα αξιζει!\nπραγματι αυτη η δοση ειναι για πολλα ατομα ,εγω κανω τη μιση δοση για το μικρο ταψακι αφου ειμαστε λιγα ατομα.\nπολλες φορες στρωνω μονο κατω φυλλα ριχνω τα μυρωδικα και επανω την κρεμα και την ψηνω χωρις να βαλω φυλλα απο επανω ,ειναι πολυ καλη και τρωγεται ετσι και για τις επομενες μερες,γιατι ως γνωστον τα φυλλα μετα απο λιγες ωρες μαλακωνουν λιγο.\nευχαριστω.”
Αυτή είναι μια συνταγή για Γαλατόπιτα που θα κάνει εσάς και τους αγαπημένους σας να γλείφετε τα δαχτυλάκια σας! Την δοκίμασα για πρώτη φορά στην Πρέβεζα! Δοκιμάστε την... και θα με θυμηθείτε!!!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μην την φάτε μόνοι σας, καλέστε και τους φίλους σας, αφού αυτή η ποσότητα υλικών βγάζει περίπου 25 κομμάτια!!!!ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ζεσταίνουμε το γάλα, σε σιγανή φωτιά και προσθέτουμε λιγο-λίγο το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς.
-
2
Χτυπάμε τη ζάχαρη με 3 από τ΄αυγά και προσθέτουμε την βανίλια.
-
3
Αποσύρουμε το σιμιγδάλι από τη φωτιά και προσθέτουμε αργά το μείγμα με τ΄αυγά ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σβολιάσει.
-
4
Ξαναβάζουμε το μείγμα σε σιγανή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρεμώδες. Μόλις είναι έτοιμο το αποσύρουμε.
-
5
Αλείφουμε ένα μεγάλο ταψί με λιπαρή ύλη (βούτυρο ή λάδι) και απλώνουμε 2 φύλλα κρούστας τα οποία αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο.
-
6
Απλώνουμε το τρίτο φύλλο και το πασπαλίζουμε με μείγμα κανέλας και ζάχαρης. Κάνουμε το ίδιο και με τα υπόλοιπα φύλλα που μας απομένουν.
-
7
Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στα φύλλα και τακτοποιούμε τις άκρες τους όμορφα-όμορφα προς τα μέσα.
-
8
Τέλος, χτυπάμε 1 αυγό και περιχύνουμε πάνω από την κρέμα μας!!
-
9
Ψήνουμε στους 180°C για 45 λεπτάκια περίπου (ανάλογα τον φούρνο).
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (29)