Περί ορέξεως...κολοκυθόπιτα

Bαθμολογία: 5
       
 
1 ψήφοι
athinag, 05.10.11
Περί ορέξεως...κολοκυθόπιτα
photo: tasa.x

Συνταγή από:

athinag

12 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1,5 κιλό κολοκύθια πράσινα
  • 1/2 κούπα βούτυρο
  • 6 κ.σ. αλεύρι
  • 2 κούπες ζεστό γάλα
  • 4 αυγά
  • 2 κούπες φετα τριμμένη
  • 1/2 κούπα άνιθο ψιλοκομμένο
  • πιπέρι
  • 4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Πίτες με λαχανικά
Διατροφή: Χορτοφαγική
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Τρίβω τα κολοκύθια στο τριφτη και τα αφήνω μια ώρα να στραγγίσει το νερό τους. Έπειτα τα στίβω καλά με τα χέρια.
  2. Σωτάρω τα κολοκύθια στο βούτυρο για 10 λεπτά.
  3. Προσθέτω το αλεύρι και συνεχίζω το σωταρισμα για 5 λεπτά ακόμα.
  4. Ρίχνω το γάλα και ανακατεύω συνέχεια μεχρι να αρχίσει να πήζει.
  5. Κατεβάζω από τη φωτιά και αφήνω για λίγο να κρυώσει.
  6. Προσθέτω ένα-ένα τα αυγά, την τριμμένη φέτα, τον άνιθο και το πιπέρι. Δοκιμάζω και προσθέτω αλάτι αν χρειάζεται.
  7. Βουτυρώνω ένα ταψί και ρίχνω την φρυγανια κουνώντας το ταψί για να στρωθεί παντού.
  8. Βάζω το μίγμα στο ταψί και βάζω από πάνω 3 κομματάκια βούτυρο και τριμμένη φρυγανιά.
  9. Ψήνω στους 180 για μια ώρα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Νομίζω οτι αυτή τη συνταγή την έφτιαξε κάποια στιγμή η Βέφα Αλεξιάδου.Δυστυχώς δεν εχω γράψει στις σημειώσεις μου από ποιόν είναι. Ταιριάζει απίστευτα με γιαούρτι.

Σχετικές συνταγές

    1 Όλα

    #
    Σχόλιο από tasa.x, 17-11-13  
    Πολύ καλή και εύκολη και νόστιμη.....
    Πράγματι την είχε δείξει κάποια στιγμή η Βέφα,την έχω κι εγώ στα πρακτικά μου.

    1 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από tasa.x, 17-11-13  
    Πολύ καλή και εύκολη και νόστιμη.....
    Πράγματι την είχε δείξει κάποια στιγμή η Βέφα,την έχω κι εγώ στα πρακτικά μου.

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...
    Κάνε το... φύλλο, φίλο!
    Ξέρετε τι λείπει περισσότερο από την κουζίνα τω...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 63 αγαπημένων συνταγών, του/της ΑΡΓΥΡΗ
    ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    Ένα βιβλίο 130 αγαπημένων συνταγών, του/της tzoulitsa
    Αλμυρά κέικ,ψευτοπίτες
    Ένα βιβλίο 75 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x