Pesto alla calabrese

15 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
raphssodos
raphssodos @cook_8468951
Θεσσαλονίκη,

Από τον νότο της Ιταλίας μια νόστιμη παραλλαγή της κλασσικής pesto με βάση τις κόκκινες πιπεριές.

Λίγα μυστικά ακόμα

http//www.epicurious.com/recipes/member/views/PESTO-ALLA-CALABRESE-50137854

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

10 Minutes
4 άτομα
  1. 1/2 κούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  2. 1/2 κ.γ. αλάτι
  3. 1 κ.γ. ρίγανη
  4. 1/2 κ.γ. τσίλι
  5. 500 γρ. κόκκινες πιπεριές
  6. 150 γρ. ρικότα
  7. 2 φρέσκα κρεμμυδάκια

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αναμειγνύουμε τα κρεμμυδάκια, τις πιπεριές, το αλάτι, το τσίλι, το ελαιόλαδο και τη ρίγανη στο μίξερ για 2-3 λεπτά.

  2. 2

    Προσθέτουμε το ρικότα και αναμειγνύουμε για 2-3 λεπτά ακόμα.

  3. 3

    Μεταφέρουμε σε κατσαρολάκι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

raphssodos
raphssodos @cook_8468951
στις
Θεσσαλονίκη,

Περισσότερες συνταγές του συγγραφέα