Μενού Συνταγών Κατηγορία Κυρίως πιάτο Κρέας Μοσχάρι Πικάντικο γκούλας με μοσχάρι

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Πικάντικο γκούλας με μοσχάρι
Bαθμολογία: 4
       
 
1 ψήφοι
Προστέθηκε από , 20.03.09

Περιγραφή

Μια ελαφριά εκδοχή του κλασικού ουγγαρέζικου πιάτου με πάπρικα!
photo: xaroula

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλο μοσχάρι
  • 1 κ.σ. μανιτάρια
  • 1 κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες
  • 1 κίτρινη πιπεριά σε ροδέλες
  • 1 κ.γλ. ηλιόσποροι
  • 1 κ.σ. αλεύρι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι σε ροδέλες
  • 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
  • 1/2 κ.σ. κόκκινο πιπέρι καυτερό
  • 420 γρ. ντοματάκια (κονσέρβα)
  • 150 ml. ζωμός κρέατος
  • 150 ml. κρέμα γάλακτος με λιγο χυμό λεμονιού
  • λίγο μαιντανό
Στα γρήγορα
Φτιάχνει
4 μερίδες

Πως το κάνουμε:

  1. Ζεσταίνω ένα αντικολλητικό τηγάνι και "τηγανίζω" τους ηλιόσπορους μέχρι να ροδίσουν.
  2. Αλευρώνω το μοσχάρι και το τηγανίζω σε αλλο τηγάνι μέχρι να ροδίσει.
  3. Σε ένα άλλο τηγάνι, τσιγαρίζω το κρεμμύδι και προσθέτω τη γλυκιά και τη καυτερή πάπρικα.
  4. Σε μια κατσαρόλα, βάζω το μοσχάρι, το κρεμμύδι, τους ηλιόσπορους, τα ντοματάκια, το ζωμό, τις πιπεριές και τα μανιτάρια.
  5. Σιγοβράζω για 1 ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
  6. Σερβίρω σε πιάτα με λίγη κρέμα γάλακτος, από πάνω μαιντανό και πάπρικα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορεί να γίνει και με χοιρινό, αρκεί να αντικαταστήσουμε το ζωμό κρέατος με ζωμό κοτόπουλο. Επίσης, μπορούμε να προσθέσουμε και πατάτες στην κατσαρόλα.

Το σχόλιο της διαιτολόγου

Η συγκεκριμένη σούπα θεωρείται ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα. Περιορίστε τις θερμίδες επιλέγοντας μια ελαφριά κρέμα γάλακτος και ξεψαχνίζοντας το μοσχάρι πριν το μαγείρεμα

Σχετικά άρθρα

1 Όλα
#
Προστέθηκε από dimitris1311, 02.02.10
καλο ακουγετε!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Σχόλια
#
Προστέθηκε από dimitris1311, 02.02.10
καλο ακουγετε!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος